しらたまにゃん

郷に入りては郷に従え

佐渡の真陵醸造元・逸見酒造 (へんみしゅぞう) より柿 (おけさ柿) が届きました、逸見社長ありがとうございます!
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かつて生活したイタリアでも柿はありました。秋・冬になると市場に柿が並び、また働いていたレストランでも柿を使ったデザートを作っていました。つぶれるほどの超完熟が美味しいとされ、ここは日本人とは相容れない部分かも。

柿はイタリア語でも「カキ」といいます。ご想像のとおり、日本語からの外来語。
面白いのは、単数形は「Caco (カコ)」複数形で「Cachi (カキ)」となり、イタリア語の文法が適用されているということ。日本語は一個でもカキだと主張しても、カキが日本語から来ているとは知らないイタリア人にはまったく通用しませんでした。

さて、この柿を今日明日のおつまみにします。どんなおつまみかは試飲会でのお楽しみ!

今週の試飲酒は2本。気温が高いので燗はお休みです。

●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 無濾過オリ絡み本生
昨日入荷した鳳凰美田の新酒おりがらみ、早速開けます。四合瓶もあります。

●愛知 義侠 (ぎきょう) 五百万石 純米原酒 滓がらみ
今年の義侠の新酒は、例年以上に好評です。飲食店だけでなく家庭でも味わっていただきたい!ということで開けます。四合瓶もあります。



by sanwasake | 2010-11-12 16:34 | 試飲 | Comments(0)

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