しらたまにゃん

お待ちかね

巖を醸す高井幹人さん。

一昨年に引き続き、昨年末の大晦日も、造りの最中にもかかわらず群馬から来店くださいました。

一昨年は驚きましたが今回は慣れたもの (?)

ほかの蔵の新酒を飲み比べしつつ、四方山話に花が咲きかけた頃「この後櫂入れがありますので…」ととんぼ返りで、飲みに行くことは叶いませんでしたが、造りが終わって一緒に杯を交わせる日を楽しみにしたいと思います。

で、そんな高井さんから24BY一本目が届きました。
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●群馬 巖 (いわお) 純米 甕口直汲 五百万石60

うっひゃーぴっちぴち。

搾ったお酒を「甕口」から直接高井さんの手作業 (たった一人で) ですくいあげそのまま一升瓶に詰めていくという渾身のお酒。手作業での直汲みは腕がパンパンになるそうです。なので数量もこれが限界です、ということでしたが、、、いやいや充分すぎます。

搾りたてで五百万石らしいラインがパチッと綺麗に出ています。この後どんなふうに落ち着いていくのかも非常に楽しみな一本。

今年の巖も乞うご期待ですよん。



by sanwasake | 2013-01-12 15:14 | 入荷 | Comments(0)

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酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
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東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
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