しらたまにゃん

予測不能の大雪

だったみたいですね、先週末の大雪は。。。
アヒルは、幸か不幸か14、15と風邪でダウン。2日間一歩も外に出ずに自宅に籠っておりました。お休みしましてスミマセン。

本日は月一回の日曜特別営業で店に出ております。18時くらいまでやってまーす。

さて、アップが遅れましたが、今回の雪の中やってきたお酒です。
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●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 自反尽己 (じはんじんこ) AGAPE701 & ETUDE 901

キターッ。今年も「強烈」カラーのラベルです。自反尽己の文字を背景に、巖はキラキラ文字。

山田錦50%精米にて、あえてふたつの酵母でそれぞれ醸した純米吟醸です。

米も仕込み水も仕込む人も同じなのに、酵母が違うだけでこんなに味わいや印象が変わるなんて!!! これだからお酒は面白い。。

しぼりたてのフレッシュさと、巖独自の骨太さ。どちらも見事に綺麗に山田錦の旨味がピンッッと引き出されています。701は巖らしいストレートさが、901はやや色っぽさがあります。是非飲み比べてみてくださいね。


もうひとつ。地元流通のお酒をちょこっとだけ分けていただきました。
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●群馬 巖 (いわお) 清酒 晩酌

先日伺った、群馬の蔵めぐりの最後は、巖を醸す高井さんの蔵でした。

蔵に伺うと立ち寄らせていただいている、蔵近くの居酒屋「奥多野」さんに、今回もお邪魔しました。ふと見るとわたしたちが見慣れないお酒が。「晩酌」と呼ばれているもので、地元流通のお酒。お燗にしていただいたら、あらまぁ美味しい!!なんて優しい味わいなの!!! と、一同全員虜になってしまいました。何本お代わりしたことか。。

ロゴもオリジナルです。

高井さんの酒造りへの果敢な挑戦の原点のお酒、のような気がいたします。今回だけの入荷ですyo。お燗でほっこりしたい方は是非!!!



by sanwasake | 2014-02-16 17:39 | 入荷 | Comments(0)

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上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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