しらたまにゃん

千葉よりNew Face

昨日までの酷暑とは打って変わって、今日はいくぶん過ごしやすい夏らしい気候に恵まれております東京地方。まぁ暑いですけど…。酷暑に身体が慣れてくれたせい??

新規銘柄のご案内です。

ご縁をいただき、新たに千葉は君津の蔵と取引をはじめました。千葉県の銘柄はなんと当店初!!!意外な話でアヒルもビックリです。

君津に所在する、小泉酒造さんが造る 「東魁盛」 (とうかいざかり)。

先日蔵元の小泉専務とお酒を酌み交わしまして、銘柄の「魁」という文字にふさわしい体格の良さ、それでいて若いながらも非常に落ち着いた、柔和な人柄…に店主は惹かれたようです。

きき酒したお酒、3種とも送っていただきました。いずれも小泉専務の人柄が出ているような気がいたします。
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 特別純米 生 (左) & 純米原酒 (右)

まずは純米酒。

写真左の特別純米は生酒。自社栽培の五百万石で造っております。コクのある、丸っこくて柔らかい純米酒。

写真右の純米原酒は瓶燗火入れ。9号酵母を使い、千葉の米「ふさおとめ」で造っております。ふさおとめって千葉で一番早く収穫される米だそうですyo! こちらもコクがあって柔らかく、ほどほどのパンチ力もある、なかなか楽しい純米酒です。


もう1種は、夏らしい装い。
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 純米吟醸

自社栽培の五百万石で造っております。協会14号と18号の「ダブル酵母」による純米吟醸 (先日入荷の十九と、ダブル酵母が期せずして続くのはなんとも不思議な話です)。柔らかくまろやかな風味と華やかさを併せもった純米吟醸。


いろいろと模索しながら面白い展開をしていきたい、と思っています。みなさま、応援宜しくお願いいたしますねっ!!


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8月の日曜特別営業は 
8/3 (日) 12:00~17:00まで
※店舗営業のみです。通常の日曜特別営業よりも一時間早くクローズとさせていただきますのでご了承ください。


 



by sanwasake | 2014-07-28 16:00 | 入荷 | Comments(0)

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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
:::::::::::::::::::
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(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
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(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
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(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
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