しらたまにゃん

寒の戻り…

それにしても冬ですか ? な寒さ…。厚手のコートもマフラーもまだクリーニングには出せませんねぇ。。。とにもかくにも、みなさん、この寒さで風邪だけはひかれませんよう。

4月に入って、新入荷ラッシュは落ち着きをみせております。端境期ということもあり、しらたまにゅーすの執筆はもうっちょっと先になりそうです。とはいえ、今月も造りを続けている蔵も多いのですよん。そんなさなかニューフェイスがきております。

まずは初挑戦のお酒。
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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 生もと 生原酒

浅間山が26BYでチャレンジしたお酒は、なんと…生もと仕込み!!!

正直アヒル的には意外な展開でした。だからこその意表を突くお酒のリリースということで、山形の酒米・出羽燦々の生もと仕込みです (初心に戻ってということでしょうか、出羽燦々は蔵元の古巣である出羽桜でおなじみの酒米)。

お酒は生きものです。初の試みのお酒の日々の経過 (データ) と向かい合う蔵の息づかいも一緒に楽しんでほしい、ということで酒母の経過簿がそのままラベルに。これはたまらない演出です。楽しみがまたひとつ増えます。

浅間山ならではの上品さを兼ね備えながら、芯のある力強さと、生もとならではの絶妙な酸がパーフェクトなまでに表現されています。蔵元としても出来栄えに自信あり、というお話をいただいておりましたが、これはもう、ただただ納得。

新しい浅間山の顔も、ひとつヨロピコ!!!

720mlも入荷しています。


こちらは2年目。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米吟醸生 アッサンブラージュ

昨年のリリースで大反響を見せた、佐久市の2蔵のコラボ酒!!! こんな企画のお酒もあるんですね~!と楽しそうに手に取られるお客様がたくさんいらっしゃったのが強く印象に残っているお酒ですが、今年も上槽されました、とのことで送っていただきました。

昨年はもう一つの蔵の銘柄名は写真には収めませんでしたが、今年はもう認知されてますので、普通にパシャリ (笑)。

佐久の2蔵の個性をさらに昇華させるべく、2蔵の純米吟醸をブレンド。華やかさと旨味 (亀の海)、上品さとなめらかさ (佐久の花) のコラボレーションを存分に楽しんでください。ありそうでなかったこの試み、楽しまないわけにはいかないでしょう~!!!


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4月の特別営業
4/19 (日) 12:00~18:00
4/26 (日) 12:00~17:00

※26日は17時までの営業となります、ご了承ください。
※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2015-04-08 16:51 | 入荷 | Comments(0)

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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
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