しらたまにゃん

New Face 2015

日を追うごとに陽が短くなってるなぁと思ったらもう来週は秋分。いよいよ、秋めいてまいりました。

広島よりNew Faceです。蔵元とは、以前からいろんな席でご一緒することが多かったのですけれど、ようやっと?取扱いをはじめることとなりました。

当店取扱いの広島勢は男組!な印象が強いのですが、その中にあって紅一点 (でも男らしい!!!) 女性蔵元杜氏である今田美穂さんが造る、富久長 (ふくちょう)です。
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●広島 富久長 (ふくちょう) 純米吟醸 秋櫻 (コスモス)

手はじめに、秋のお酒を送っていただきました。

軟水醸造法の流れを汲む、柔らかな酒質が特徴的です。お米の旨味がぱあっと口いっぱいにひろがり、じわじわと癒されてゆきます。

蔵は瀬戸内海に面しているのですが、そのロケーションのとおり、魚介類との相性抜群。こりゃぁ~杯がすすむぜぃ。八反錦。


もうひとつはスパークリング。
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●広島 富久長(ふくちょう) 純米スパークリング HAKUBI (500ml)

瓶内発酵にてシュワシュワのガスを生み出したのち、火入れ処理を行った、新しいかたちのスパークリングにごり酒です。火入れによって酵母のはたらきを止めているため、持ち運びに気を遣う必要がありません!

細やかなシュワシュワのガス感は爽快。スッキリとした飲み口で、気付けばボトルが空いちゃった、、、そんな感じのアイテムです。季節を問わず、年中いつでも楽しめます。500mlの飲みきりサイズ。よ~く冷やして、スターターにぜひどうぞ!!!


蔵のこと、蔵元のこと、については後日改めて紹介させていただきたいと思います!



by sanwasake | 2015-09-15 21:31 | 入荷 | Comments(0)

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