しらたまにゃん

熟成酒、新酒、熟成酒

明日5日は今年の一の酉。お酉様詣でまであと4時間ほど。恒例の熊手をいただきに、また長國寺で祈祷いただいてまいります。

霜月に入りました、なんて一昨日書いたのですけど、「霜月でっせ~」と言わんばかりのお酒が届きましたw
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 霜月 (しもつき) 生

ラベルの背景にお米のイメージが。こちらのお酒、兵庫県北部の出石でしか栽培されていない「フクノハナ」という酒米で造っています。

ズバリ、濃厚! この蔵らしい濃醇さに満ち満ちています。26BYの生酒、上槽から時を経て、程よい熟成感があります。この落ち着きを狙ってリリースされたものと思われます (だから霜月なのか…)。たっぷりの旨みは、鍋料理との相性抜群。ハフハフと鍋をつつきながら、このお酒を飲む…想像しただけで垂涎。。。。

720mlも入荷しています。


新酒、来た!!!
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米 生 五百万石 & 純米吟醸 16BY 特別栽培米50%

お待ちかねの義侠の27BY!!!

今年も一本目は富山なんと産五百万石で造る純米酒。義侠といえば山田錦ですが、こちらの五百万石を手掛けられる農家さん (ひいては農協) の取り組みにいたく共感して、お酒を造っているのです。

口に含んでのっけからニヤリとしてしまいます。

凛とした美しさとストレートな美味さ。フレッシュな酸と、力強さ。飲みごたえあります。初回入荷は毎回「おりがらみ」となっておりますが、ほとんどおりは絡んでおりませんw

27BYも楽しみな義侠。720mlも入荷しています。

この新酒と一緒に届いたのが、16BYの熟成酒。
特別栽培米の50%精米です。過日入荷した常温熟成酒 (予想をはるかに上回るリピ率で、12&2月予定入荷分を繰り上げていただくことに!) とあわせて店主が予約していたもの。熟成によってまろやかに奥深い複雑な味わいになり、超リッチな一本となっております。720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-11-04 20:03 | 入荷 | Comments(0)

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酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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