しらたまにゃん

復活!?

今日はひなまつり。東京地方は、ひなまつりにふさわしい、穏やかな天候に恵まれております。

さて、3月に入って到着した新酒たち!
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写真右奥から
●三重 御山杉 (みやますぎ) 純米吟醸 生
アヒルにとっては初入荷の銘柄。当店にとっては10年以上ぶりくらいの入荷だそうです。三重県北部 (桑名のちょっと南) に所在する稲垣酒造場さんが醸すお酒で、御山杉の銘柄は、伊勢神宮の御神木から由来しているのだとか。なんともスピリチュアル!!!

現在は2年ごとくらいのペースでゆっくりお酒を造っているようです。。。新酒のご案内をいただき、このたび、本当に本当に久しぶりの入荷と相成りました。

程よい酸が相まって、爽やかな飲み口! スススッと流れていく絶妙なキレ味が次の杯を呼びます。他の蔵のようにたくさんお酒を造っているわけではないのに、この完成度の高さは一体!?びっくりぽんです! 五百万石 & 神の穂 (ビバ、三重の酒!!)。

生酒は今回のみの入荷となります。なかなかお目にかかれない希少性とあわせて、どうぞお楽しみくださいませ~。


●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米 袋吊り雫酒 2種
ひとつはその名のとおり、もろみを袋吊りにしてぽたぽたと滴り落ちる雫のみを詰めた純米生酒。ピュアで凛とした美しさ! 奥播磨ならではの雫酒です。

もうひとつは、その袋に残ったもろみを佐瀬式しぼり機でゆっくり濾したお酒 (責めといいます) を詰めた純米生酒。こちらも奥播磨ならではの凛とした、コシのある味わい。

仕込みタンクは同じでも、しぼり方による味わいの違いを楽しめます。こんな飲み比べはなかなかないチャンスですので、気になる方はお早めにどうぞ!!! 兵庫夢錦。


●佐賀 七田 (しちだ) 純米無濾過生 磨き75% 愛山
希少酒米、愛山を75%磨きにて造る純米無濾過生。華やかでゴージャスな愛山、そして七田らしい骨太さが加わって、美味すぎる一本に仕上がっております。

雄町バージョン同様、限定入荷となっております。



by sanwasake | 2016-03-03 16:57 | 入荷 | Comments(0)

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上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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