しらたまにゃん

石見

梅雨ならではの暑さが続いておりますね。。。アヒルはこの蒸し暑さが大の苦手でして…。早く梅雨あけしておくれ~!!!

今日はオモシロ酒が新入荷しております。
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●島根 開春 (かいしゅん)  純米生 「石の顔」袋吊り (左) & 純米超辛口 おりがらみ

石の顔 = いわのかんばせ と読みます。

島根大学と合同で開発した「島大HA-11酵母」を使った純米酒で、「石見地方の顔になるお酒に」という意を込めて名付けられたこのお酒は、個性派中の個性派 (変態!?) というべき一本。

甘口で旨味濃厚。香り高く柔らかな酸が濃醇さに寄り添います。美しい雫としか言いようのないこの不思議な液体は一体・・・やっぱり変態酒なんでしょう、笑。山田錦。


純米超辛口のおりがらみは、まだ蔵にあるというので一緒にいただきました。キリリと締まる酸とおりがらみのさわやかさが、これからぐんぐん暑くなってくる夏の宵にピタッとはまります。サマーボトルのラインナップとしてもぜひ!!! 神の舞。



by sanwasake | 2016-06-20 19:40 | 入荷 | Comments(0)

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上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
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