しらたまにゃん

リニューアル!

8月も明日で終わり。明後日から新学期という方は夏休みのラストスパート、思いっきり楽しんでくださいませ。

今日も秋のお酒と、数年ぶりにリリースされたモノが届いております。

あれ?
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写真左より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 & 純米吟醸 冷卸 五百万石

通常のラベルに冷卸のタグをつけてリリースされてきた鳳凰美田のひやおろし。この秋から装いががらりと変わりました!! 色違いでメリハリがきいていていいかも~。(山田錦はひやおろしで、五百万石は冷卸となっているのはなぜ?という突っ込みはナシでお願いいたしますwww)

お酒は、例年どおり、鳳凰美田で唯一のタンク貯蔵 (一回火入れの直詰め) のお酒です。

この蔵らしい華やかさと、秋上がりらしいなめらかさが見事にマッチ! 秋の肴とジャンジャン合わせてください。米違いで味比べもオススメ!!!


満を持して!!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-Sake 2007

何年か前に少しだけ発売され、日本酒ラバーというよりも、全般的な酒ラバーやバー好きの方に絶大な支持をいただいたお酒。完売のあと、再入荷のお問い合わせがしばらく (ほんっとに) 絶えなかったお酒です。蔵から完全になくなったとは思っていなかったのですが、、、。直近で入荷したのいつだっけ?と確認してみたら、なんと4年前!!! 

その4年前と同じヴィンテージです。2007年醸造 (H18BY) の純米吟醸と米焼酎をあわせてスピリッツとし、オーク樽で寝かせたもの。38%あります。4年前に比べてグンと旨味に深みが出ています。9年熟成させたことになりますね。それにしても山田錦の威力たるやおそろしや。。。ものすごいポテンシャルを感じます。お米の甘みを感じながら楽しむ、さながらバーボンウィスキーといったところでしょうか。

食前・食中ならソーダ割り、食後ならロックかストレートで。500mlの商品です。

4年前の空いたボトルが出てきたので、並べてみました。今回の入荷は右ですよ。装いが新たになって気持ちも新たに。



by sanwasake | 2016-08-30 19:00 | 入荷 | Comments(0)

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