しらたまにゃん

カテゴリ:入荷( 758 )




2年ぶりに

到着しました。
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●大分 兼八 (かねはち) 森のささやき 2010 / 720ml

国産コナラ材使用の樽で熟成させた原酒です。製造量が少なく入荷本数も限られています。そのため、お客様には割当制ということでご案内しており、店頭でも「当店をふだんからいつもご利用いただいている方」を優先とさせていただきます。ご希望に添えない場合はご容赦いただければと思います。

少ない流通量ゆえに、俗にいうレア商品になるのかもしれません。ただ、ネット上などで数万円といった単位で取引されていたりするのを見聞きすると、本当に胸が痛みます。法外な金額で取引されたとしても、焼酎を造った蔵元にはその利益は還元されません。個人的な話になりますが、昨晩会った友人から「兼八を家で飲みたくてある酒屋に行ったら6,000円で売られてた。本当はいくらなの?」と聞かれ、耳を疑いました。仕事外の身近なところでそんな話を聞くとは思ってもいませんでした。

通常の兼八 (一升瓶) も若干ですが店頭でも扱っていますので、兼八の魅力を味わってみたい方は検討してみてください。



by sanwasake | 2010-11-19 19:18 | 入荷 | Comments(0)

ニューフェイス

豊後からやってきました。
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●大分 豊潤 (ほうじゅん) 特別純米 / 純米吟醸
特別純米は夢一献60% (麹米は山田錦60%)、純米吟醸は山田錦50%。

20年ほど休業していた蔵を、六代目蔵元・杜氏の小松潤平氏が2年前に復活させて誕生した日本酒「豊潤」。

小松氏の酒造りのモットーは、食中酒、つまり香り際立つ酒ではなく料理を楽しむための日本酒を造ること。たとえるなら、毎日いただくお味噌汁のようなお酒といえるかもしれません。おかずのように主役ではないけれども、食事に添えられる、決して欠かすことができないもの。氏の人柄も、彼の造る酒も潔いほど実直。今後が非常に楽しみな蔵です。

またひとつ、いい酒に出合えました。

⇒ 小松酒造場



by sanwasake | 2010-11-13 16:25 | 入荷 | Comments(0)

瓶底を見よ

鳳凰美田ファンのための 『22BY新酒おりがらみ』 ができました!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸原酒 無濾過オリ絡み本生
富山県南砺産山田錦。
オリは高さ5mmくらい (写真左参照)、搾りたてがそのまんま詰まってます。定番の山田錦純米吟醸・白判シリーズの限定商品、数に限りがありますのでお早めに!



by sanwasake | 2010-11-11 15:45 | 入荷 | Comments(0)

重鎮今年も現る

H22BYの新酒の入荷が続きます。新聞紙に包まれてやってきたのは、、、
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 五百万石 純米原酒 滓がらみ
富山県南砺産五百万石。例年より早く上がりました!例年どおり、おりがらみからのスタートです。

今週も週末試飲やってます。
獺祭の新酒をメインに、いくつか燗酒をきき酒いただきたいと思います。今日のおつまみは、ペペロナータ。それと、白影泉に合わせてゴルゴンゾーラもあります。



by sanwasake | 2010-11-05 17:29 | 入荷 | Comments(0)

あぁ早くも…

22BYの新酒、鳳凰美田に続いて入荷したのは
●山口 獺祭 (だっさい) 純米大吟醸48 寒造早槽 (かんづくりはやぶね)

今朝入荷して店頭に並べたものが2時間ほどで売り切れ。早っ。写真に撮る前に撮るべき一升瓶がなくなってしまったため、写真は四合瓶のみです。
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一升瓶をお求めの方、明日以降ご来店お願い致します。スミマセン。



by sanwasake | 2010-11-04 18:32 | 入荷 | Comments(0)

来た、新酒第一弾

受注漏れという事態に気付いたのが昨日。おかげで予定より一週間遅れとなりましたが、22BYの新酒の第一弾が入荷です。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 しぼりたて新酒 無濾過かすみ生

鳳凰美田の新酒は、五百万石からはじまります (富山県南砺産五百万石)。
今回、米の出来よりも大自然の大きな流れを感じた、、、とは蔵元小林専務の弁。また、急に気温が下がり寒くなってから搾った (寒造り) ので、初回ロットよりもさらに美味しくなっています (汗)、とのこと。


来月から徐々にひやおろしから新酒の季節へと移っていきます。とはいえ、蔵によっては新酒入荷まで追加入荷したものもあります。ひやおろしをもうちょっと楽しみたい方、そしてまだ飲んでないよーという方は、お早めにどうぞ。



by sanwasake | 2010-10-28 14:10 | 入荷 | Comments(0)

新入り4本

ここ最近新しく入荷したもの。
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●広島 美和桜 (みわさくら) 大吟醸 千本錦生原酒
広島の酒米・千本錦の無濾過生原酒です。もろみに圧をかけずに搾っているため、どこまでもピュア。

●兵庫 白影泉 (はくえいせん) 純米吟醸 しもむら H15BY
奥播磨醸造元の下村酒造より届きました。かつてあったブランドの復刻版。山田錦。肉料理や熟成したチーズと一緒にどうぞ。四合瓶もあり。

●富山 羽根屋 (はねや) 純米吟醸 富の香仕込 生原酒
富山の新酒米・富の香です。香り高くフルーティー。

●新潟 八海山 (はっかいさん) しぼりたて原酒 越後で候
毎年12月のみに出ていた原酒がリニューアル新発売。冬季期間中販売します。



by sanwasake | 2010-10-27 18:21 | 入荷 | Comments(0)

獺祭 遠心分離50 おりがらみ

入荷しました。
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●遠心分離とは?
遠心分離機でもろみから酒を分離させます。もろみに圧がかからないため、酒本来の香りや風味が感じられます。そういう意味では、袋吊り、雫取り以上に「純粋な」酒が絞られるといえます。



by sanwasake | 2010-10-23 17:39 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
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