しらたまにゃん

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小豆、白、白

3拍子揃って秋酒があらたに入荷。

小豆色ラベル
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●三重 三重錦 (みえにしき)  純米 2号須弥酒ひやおろし

お待たせしました、入荷しました!今年のひやおろしは旨み、酸味、キレ味のバランス良し!まさしく「飲み飽きしない食中酒」。何杯でもいけますな。八反錦使用。
¥2,600 (1800ml)

白色ラベル1
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま)  純米生 播秋ひやおろし

ひやおろしの生!?播州の州を秋に替えて「ばんしゅう」と読ませる粋。槽で搾った生酒をゆっくり瓶熟成。生ならではの熟成感を是非。兵庫夢錦使用。こちらのふた夏越えと飲みくらべるのも乙。
¥3,045 (1800ml)

白色ラベル2
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●山形 白・ばくれん 超辛口吟醸

酒度+20度の超辛口!今年もやってきましたyo。旨いです。山田穂使用。
¥2,625 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-29 18:44 | 入荷 | Comments(0)

紅葉色づきました

本物の紅葉があしらわれています。
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透かしてみるとなんとも幻想的…。

●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 秋もみじ

蔵の紅葉が色づくまで、熟成させた十九の恒例の秋酒。キレ味と綺麗な風味はいつもどおり、今年はさらっとした味わいに仕上がっています。瓶燗火入れ、美山錦使用。
¥2,700 (1800ml)


一昨日あたりから俄然、燗酒が恋しくなってきました、そろそろカンスケの出番でしょうか。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 特別純米 山廃仕込み燗酒

意外や意外、鳳凰美田としては初リリースとなる燗酒。常温からぬる燗&熱燗まで、他の清酒ラインナップとはまた違った鳳凰美田を楽しめますよ~。山田錦使用。
¥2,625 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-24 15:40 | 入荷 | Comments(0)

暑さ寒さも彼岸まで

昔から「冬の寒さは春分まで、残暑は秋分で終わる」といわれていますが、彼岸入りの今日、気温が一気に下がりましたね、秋です!

とはいえ、台風15号の影響が非常に気がかりですなのですが。。。各地のみなさんお気を付けください!

本日入荷の秋酒。
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白瀑醸造元より。ラベルの真紅が目立つ、目立つ。

●秋田 山本 (やまもと) 純米吟醸 赤ラベル備前雄町

22BYの瓶燗火入れを貯蔵熟成。ラベルの色のごとく華やかです。口に含むとフルーティーな香味がぱーっと広がります。甘味と酸味が絶妙なバランス。売り切れ必至。
¥3,200 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-20 16:50 | 入荷 | Comments(1)

秋茄子

栃木より届きました。
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小林専務ありがとうございます!茄子は大好きな食材のひとつなのですよ~~♡♡♡ まとまった量があるので、ひさびさにカポナータを作ろうと目論見中。

この茄子、有機栽培です。

あれ???

藤田芳?
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こちらのお酒の酒米を作られているお方です!

●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 芳 (かんばし)

藤田農園による有機栽培の若水で醸したお酒です。好評につき「生」を追加入荷しました。


さて。本日入荷のひやおろしです。
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●大分 豊潤 (ほうじゅん)  特別純米 ひやおろし

スパッとキレる辛口。しっかりとした味ながらきれいな酸があるので非常にのみやすいです。秋の肴にこれは合う!冷から燗までお好きな飲み方でどうぞ。山田錦 × 熊本酵母。
¥2,730 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-16 15:33 | 入荷 | Comments(0)

夕陽に輝く

スカイツリー。店の前からひさびさに撮ってみました。
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スカイツリーの場合、夕陽色に「染まる」というよりは「輝く」といったほうがしっくりくるような。それはやはり雄々しい姿がそう感じさせるのかもしれないです。

晴天ゆえのこの夕陽色なのですが、、、

9月も中旬だというのに、ちーーーっとも涼しくならない関東地方。秋の食材も出てきてお酒も秋モード一色。セミの声は聞こえなくなっても気温だけが真夏並みに高いという、異様な感覚。秋生まれのアヒルとしては、本格的な秋を待つばかりなのですが。秋よ来い~。



by sanwasake | 2011-09-15 17:59 | Comments(0)

残暑が

続いておりますが、、、(本日都内の最高気温33度!)
酒は秋色。秋酒続々入荷中。
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●栃木 松の寿 (まつのことぶき) 純米 ひやおろし

柔らかくてきれいです。昨年のひやおろしはもやしもんラベルでしたが、今年はノーマルラベルでドン!山田錦使用。
¥2,520 (1800ml)

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●岐阜 初緑 (はつみどり) 特別純米 ひやおろし

直球タイプ。力強くて芳醇。グレープ色のラベルが秋らしくていいですね。ひだほまれ使用。
¥2,400 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-10 15:21 | 入荷 | Comments(0)

本日は

重陽 (ちょうよう) の節句。

現代ではほかの節句にくらべて意識されることはあまりないようですが、かつては、奇数 (陽) の最大値「九」が重なるこの日、邪気を払い長寿を願って菊の花を浮かべたお酒を酌み交わすといった風習がありました。清酒業界的には「ひやおろし」の解禁日ともされています。

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●宮城 阿部勘 (あべかん) 柱焼酎仕込み

阿部勘の吟醸粕取焼酎『烟波亭 (えんぱてい)』を添加して絞ったお酒です。名称は、その製法名【柱焼酎】からきています。キレ味が印象に残りますが、燗にすると味に深みがぐっと増します。
¥2,100 (1800ml)

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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 ひやおろし

一昨日「鶴齢」を醸す青木酒造さんの初呑み切り会があり、新潟まで行ってきました。そこで一足お先にきき酒したのですが、今年の鶴齢のひやおろしは、ずばり「飲み飽きしない」食中酒。いい感じです。山田錦使用。
¥3,255 (1800ml)

呑み切り会のことも少し。
越後湯沢駅のぽんしゅ館に初めて入って酒の聖地であることをひしひしと感じつつ、蔵の近くで蕎麦を堪能。

蔵では8月末から23BYの仕込みが始まっており、仕込み最中の蔵を見学。昨年伺ったときは造りに入る前だったので、ぐっと違った見方ができました。新しい設備が導入されていたりと、昨年からの進化を肌で感じました。

23BY最初のもろみ (添)!
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蔵見学のあと、呑み切り会場へと移動し (車窓は7月の大雨の傷跡がところどころに…) 、蔵元の話ときき酒。宴会では全国の酒販店の方々と情報交換をさせていただきました。二次会まで顔を出させていただき、帰路は最終新幹線で。車中爆睡したのはいうまでもありません。



by sanwasake | 2011-09-09 19:09 | 入荷 | Comments(0)

いっきに

各蔵からひやおろし到着。

南からいきます。
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●佐賀 七田 (しちだ) 純米 七割五分磨き 雄町 ひやおろし (左)

21BYよりリリースされた七田雄町のひやおろし。昨年は瞬く間に完売したのが記憶に新しいです。今年の出来も楽しみですね。
¥2,520 (1800ml)

●佐賀 七田 (しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 ひやおろし (右)

希少酒米・愛山をあえて削らず、他米シリーズと同じ7割5分磨きに。どんなふうに熟成されているでしょうか。
¥2,625 (1800ml)


広島勢は男酒!
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●広島 美和桜 (みわさくら) 特別純米 ひやおろし (左)

口に含んで驚愕!のまろやかさ。ほろりと柔らかい旨みがもう…。雄町使用。
¥2,625 (1800ml)

●広島 宝剣 (ほうけん) 純米 ひやおろし

お馴染み、土井鉄の秋酒。透明感のある美しいお酒を丁寧に熟成させました。八反錦使用。
¥2,415 (1800ml)


新バージョン。
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●島根 月山 (がっさん) 純米 醇辛 ひやおろし

月山のひやおろし・純米バージョンが新登場。旨みたっぷり、しかもスッキリ辛口のキレの良さ!五百万石使用。
¥2,300 (1800ml)


お次は季節商品としてはアヒル的には初。
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●兵庫 龍力 (たつりき) 純米吟醸 ひやおろし

第一印象は、顔つきからして「おいしそう」。華やかな香りに加え、ふくらみのある旨味が存分に引き出されています。兵庫特A地区産山田錦使用。
¥3,150 (1800ml)


定番ですね。
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●静岡 開運 (かいうん) 純米 ひやおろし

パーフェクトな味のり!言うことありません。山田錦使用。
¥2,730 (1800ml)


今年は僅少入荷です。
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 純米吟醸 ひやおろし

旨味のやわらかさと力強さのバランスは群を抜いていると思います。一回火入れの原酒、瓶熟成で震災を乗り越えたお酒です。山田錦使用。数が少ないため、売り切れの際はご容赦ください。
¥3,360 (1800ml)



by sanwasake | 2011-09-03 17:51 | 入荷 | Comments(0)

秋酒ラッシュ

はじまりました。本日入荷は…
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米 ひやおろし

恒例の超辛口ひやおろし。スパッとしたキレ味は毎年ながらやみつきになります。山田錦使用。

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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 秋あがり

レッドカラーの浅間山です。膨らみのあるシャープなキレ味、いい感じです!若水使用。

群馬勢、もう一本。
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●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 ひと夏越し 中取り

純米に続いて純米吟醸のひと夏越し。巌のもうひとつの顔。華やかさと力強さが見事に調和しています。五百万石使用。

ひと夏越しとくれば、、、
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米 XX (ダブルエックス) ふた夏越し

今年の奥播磨の秋は「ふた夏越し」! ガツンとくる力強さでファンを惹きつけているダブルエックス。21BYの瓶燗火入れを2年蔵で貯蔵熟成。熟成を経てよりまるくまろやかになった「濃さ」をぜひ!兵庫夢錦使用。



by sanwasake | 2011-09-02 20:41 | 入荷 | Comments(0)

早くも

今年の大ヒット商品となる予感。

鳳凰美田 完熟もも
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・驚くべきリピート率の高さ
・店頭で薦めずとも手に取られるお客様多数
・当ブログのここ一週間の最多検索ワードが「鳳凰美田 完熟もも」

このリキュール・完熟ももが、日本酒ファン層を拡げるひとつのきっかけになる気がします。



by sanwasake | 2011-09-01 18:14 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
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