しらたまにゃん

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あっ

タワークレーンがついに撤去。
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来春の開業にむけて着々と進んでおります。
が、もうしばらくスカイツリーの進化の定点観測を続けたいと思います。

本日の東京地方、夕焼けが綺麗ですが曇り空に。



by sanwasake | 2011-10-29 16:57 | Comments(0)

伊賀の生酒

そろい踏み。
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いつもの純米うすにごり (写真右) と一緒に面白いお酒を送っていただきました。

●三重 三重錦 (みえにしき) 特別純米 K1401生原酒 (写真中央)
              純米吟醸 うすにごり中取り (写真左)


特別純米は涼純の生原酒です。ナチュラルなミネラルボディー。上品な旨さが爽やかさを醸し出す…非常にバランス取れてます!山田錦・八反錦使用。

純米吟醸のうすにごりはピチピチのガス感がエレガント。山田錦・八反錦使用。



by sanwasake | 2011-10-28 18:27 | 入荷 | Comments(0)

日常酒にしたい新顔

新規銘柄です。
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●栃木 ほうらん 本醸造

大田原からやってきました。さらっとふくらむ旨味が特徴的です、冷やもよし、ぬる燗でもまたよし。日常酒のひとつにしたいお酒ですね。美山錦使用。
¥1,890 (1800ml)



by sanwasake | 2011-10-24 19:30 | 入荷 | Comments(0)

23BY

23BYの新酒、幕開けです。

獺祭に引き続き、本日入荷は
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 無濾過かすみ生

22BYのファーストリリースがそんなに前のことのように感じないのですが、、、一年って本当に早いですね。今年もかすみ酒 (うっすらとうすにごり) から始まります。ピチピチのしぼりたては少し緑色がかかっていてうっとりします。深まりゆく秋を肴に、華やかにいきましょう。富山県南砺産五百万石使用。
¥2,800 (1800ml)

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●新潟 八海山 (はっかいさん) しぼりたて原酒生 越後で候 (えちごでそうろう)

リピーターをつかんで離さない八海山のしぼりたて原酒、今年もやってきました。19度とアルコール度数は高め、パンチあります。四合瓶もあります。
¥2,408 (1800ml) / ¥1,157 (720ml)



by sanwasake | 2011-10-21 18:34 | 入荷 | Comments(0)

大吟クラス!?

ニューフェイス。
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●島根 月山 (がっさん) 吟醸

通常の月山ラインナップ (純米・純米吟醸) とは顔つき (ラベル) が異なるお酒が入荷しました。

先日きき酒の機会があったのですが、蔵元から「面白いお酒を持ってきました」という紹介をうけて、いの一番にきき酒させていただいたもの。月山ではめずらしく、100%山田錦です。芳醇でキレる、いつものきれいな味に膨らみ感がさらに加わっていて、もう一つの月山の顔という感じがします。何はともあれお試しあれ!
¥2,695 (1800ml)



by sanwasake | 2011-10-20 17:33 | 入荷 | Comments(0)

8年

この銘柄では珍しく、熟成酒入荷です。
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●佐賀 七田 (しちだ) 純米 山田錦7割5分磨き 14BY

七田といえば7割5分磨き。山田錦のほかにも雄町と愛山 (ともにひやおろしで販売中)、精米歩合を75%にとどめ、それぞれの米の良さを最大限に引き出す優等生酒です。8年の熟成を経て一層丸く、深くなっております。

そういえば先日入荷した阿部勘も14BY。同じ8年熟成とはなんとも奇遇。



by sanwasake | 2011-10-17 17:15 | 入荷 | Comments(0)

おNEW

今年もやってきました
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●鹿児島 くじら 新焼酎

写真左はくじらのボトル・ノーマル版。右手前が新顔。くじらの向きがちがいます、跳躍。
芋は黄金千貫、白麹仕込み。常圧蒸留。25度。爽やか!なのに、柔らかくて深ーい旨みです。お湯割りでも水割りでもロックでも。



by sanwasake | 2011-10-13 15:42 | 入荷 | Comments(0)

トリュフ?

当店販売の酒粕。

鳳凰美田→宝剣→美和桜…と20kg単位のものを銘柄を順繰りに変えながら、小分けにしてお分けしております。約250gで¥200です。

先日、当店倉庫の冷蔵庫で寝かせていた「5年熟成の酒粕」を引っ張り出してみました。正体は開運の大吟醸です。開封して試食してみたところ、、、

トリュフのようなうまさ

になっていたのです。

お酒が熟成するなら酒粕も熟成するのは当たり前といえば当たり前なのですが、その熟成ゆえの旨さに一同驚愕。早速小分けにして当店冷蔵庫へ。

ご購入はおひとりさま2つまで、商品をお買い上げの方に限らせていただきます。

それにしても開運の底力を改めて痛感!!!!!!!!!!!

お奨めです↓
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再入荷しました。





by sanwasake | 2011-10-06 14:44 | Comments(0)

秘蔵の酒

ついにリリース。
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸 伊藤栄 (いとうさかえ)

先代の杜氏、故・伊藤栄氏が醸したお酒。蔵で寝かせること8年。

今年の5月に蔵にお邪魔した際きき酒させていただいたもの。この秋に出せたら…という話は伺っておりました。伊藤杜氏の名を冠し、満を持しての登場です。雄町使用。


もうひとつ。
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●群馬 上州巌 (いわお) 純米吟醸 黒ラベル

いいね!ボタンを押したくなるような、いい感じのラベル。

ガツンとパンチあり重厚感ありなのに柔らかい。じっくりゆっくり味わい続けたいお酒です。麹・山田錦、掛・五百万石使用。



by sanwasake | 2011-10-05 19:19 | 入荷 | Comments(0)

熟成としぼりたて

更新滞ってます、、、すみません。

さて、今年は例年以上に早く完売してしまった陸奥八仙特純ひやおろし。それに代わる八仙のおすすめないですか?とのお問い合わせ多数…。

入荷しました。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 純米吟醸 ひやおろし

八仙純吟 (黒ラベル) のひやおろしです。きれいです、まろやかです、まとまってます。変わらずのハイレベルです。華吹雪使用。
¥3,150 (1800ml)


ひやおろしと同時に入荷したのはなんと新酒!早!
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●山口 獺祭 (だっさい) 純米大吟醸 寒造早槽 (かんづくりはやぶね)

23BYしぼりたて第一弾。昨年よりひと月早く出てまいりました。変わらずの華やかさ。山田錦。四合瓶もあります。
¥3,150 (1800ml) / ¥1,575 (720ml)



by sanwasake | 2011-10-05 18:20 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

:::::::::::::::::::
主要取り扱い清酒銘柄
:::::::::::::::::::
(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
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