しらたまにゃん

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睦月さいごの

入荷は、初リリースのお酒。初ですよ、初!!!!!!!
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●静岡 開運 (かいうん) 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

開運が今年はじめて手がけた酒米は「愛山」。山田錦と雄町を祖父母にもつ兵庫県原産の希少米です。

このたびリリースされたのは、純米大吟醸仕込みの純米吟醸。初めてとは思えない出来栄えに一同唸るのみ。旨い、綺麗、バランス最高。さすが開運!やはり純米大吟醸をたくさん造っている蔵だけあります。これはほんっとに楽しいお酒ですよー。



by sanwasake | 2013-01-31 15:43 | 入荷 | Comments(0)

20周年

兵庫・姫路の下村酒造店。この蔵が醸す「奥播磨」ブランドは今年20年の節目を迎えます。

その20周年を記念して造ったお酒が届きました!!!
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米 袋吊り しずく酒 (写真左奥) / 責め (写真右)

モロミを袋に詰め、搾るのではなく自然にしたたり落ちる雫だけを集めた超・贅沢なお酒です。美しい…。繊細でいてふくよかです。。。うっとり~。兵庫夢錦。

この袋吊りのあとのモロミを佐瀬式の圧搾機で搾ったラストラン (最後の部分) を詰めたのが「責め」です。

「成人式」を迎え「大人になった」奥播磨。引き続きご愛顧のほど宜しくお願いします!!!


純米吟醸酒の入荷はひさびさです。
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●静岡 開運 (かいうん) 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生原酒

過日入荷した赤磐雄町の純米無濾過生に続き、純米吟醸があがってきました。さすが開運、です…。天晴。



by sanwasake | 2013-01-26 16:59 | 入荷 | Comments(0)

伊賀より

山廃仕込みの新酒がきました。山廃仕込みのお酒は24BYでは初。
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●三重 三重錦 (みえにしき) 純米 山廃仕込生

ふわっとまろやか!新酒らしいフレッシュ感もあって抜群のキレ味。重すぎず、ややライトな山廃といえましょう。

冷だけでなく、燗にしてもいけますよ~ (山廃の火入れバージョンは燗に超オススメです)。そういう意味では両刀使い?一粒で二度美味しい山廃の生はこの時期ならではです。八反錦。



by sanwasake | 2013-01-24 19:39 | 入荷 | Comments(0)

ファンの皆様、お待たせしました!!!

十九の新酒が到着しましたよ~。今年も大吟醸仕込みの普通酒からスタートです。
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あれ?二種類??

●長野 十九 (じゅうく) 普通酒 SRS 中取り生原酒 / Gladius 中取り生原酒 (写真手前)

写真奥のSRS (Special Regular Sake) は、いつものSRS。今年も度数は19° (十九だけに…)。パンチあれど、今年は優しく上がってます。楽しく飲みたいCPの高いお酒。四合瓶もあります。美山錦。

手前もSRSなのですが、なんと辛口バージョンがリリース!!! Gladius (グラディウス)、ラテン語で「剣」を意味します。キリリと切れ味の良いドライタイプなのです。口に含むと…おぉぉぉぉ~スパっとキレます。魚介料理にもナイスな十九の登場です。こちらもCP高いですよ~。美山錦。

どちらを選ぶ?もちろん飲み比べもオススメ。


あれよあれよと完売してしまった広島・神雷の純米無濾過生千本錦。ドンピシャなタイミングでこのお酒の火入れバージョンがやってきました。
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●広島 神雷 (しんらい) 特別純米 千本錦 瓶貯

火入れ酒らしい、ほっこりする柔らかさがあります。優しい口当たりですが、対照的なほどの後口のドライ感がこれまた何とも。冷~常温でどうぞ。


今月も人気の果実酒きました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) いちご



by sanwasake | 2013-01-23 18:51 | 入荷 | Comments(0)

キターーー

ちょうど一週間前の土曜日。当店閉店20時の少し前に店主宛に一本の電話。

電話の主は、東京ドームで行われている「ふるさと祭り東京」で広島の清酒を紹介するために上京していた、美和桜酒造の蔵元・坂田社長でした (社長は造りには入っておりません)。

一献しましょう、ということになり嬉々として合流。とにかく話が楽しいお方なのです。飲みながら食べながら話は尽きず、ハシゴすることに。向かったのは演出満載のカラオケ処。実は蔵元さんと唄うのは初体験でした。意外な (?) 一面も知ることができ、大変に楽しい時間を過ごさせていただきました。爆笑し過ぎで翌日腹筋が筋肉痛になったことはナイショですw

さて、広島に戻られた坂田社長からお酒が届きました。
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●広島 美和桜 (みわさくら) 本醸造 しぼりたて

社長イチオシのしぼりたて。

美和桜ならではの柔らかい旨味がギュッギュッと詰まった奥深~い一本です。とにかく、飲んでいると嬉しくなってきます、そんなお酒です。さらに特筆すべきはCPの高さ。この価格でこのクオリティはなかなかないと思います!!!


なお、上記のふるさと祭り東京は明日20日まで開催。全国各地の味を楽しめるそうですので、お近くの方は是非お出かけになってみてくださいね~。



by sanwasake | 2013-01-19 15:20 | 入荷 | Comments(0)

これまた

義侠と同じく、3年目のお酒。偶然にも・・・。
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●静岡 開運 (かいうん) 無濾過純米 赤磐雄町

無濾過純米シリーズ、赤磐雄町バージョンが今年もやってきました!!! 今年の開運のお酒の出来には度胆を抜かれていますが (毎年美味なのですが今年は特に!!!)、雄町はいかに。


ジャンジャン上がってきてます。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 純米吟醸 直汲み

毎年人気の直汲み。華やかで綺麗です。ピシッと芯がありながら柔らかい旨味。華吹雪。





 



by sanwasake | 2013-01-18 17:55 | 入荷 | Comments(0)

お待ちかね

巖を醸す高井幹人さん。

一昨年に引き続き、昨年末の大晦日も、造りの最中にもかかわらず群馬から来店くださいました。

一昨年は驚きましたが今回は慣れたもの (?)

ほかの蔵の新酒を飲み比べしつつ、四方山話に花が咲きかけた頃「この後櫂入れがありますので…」ととんぼ返りで、飲みに行くことは叶いませんでしたが、造りが終わって一緒に杯を交わせる日を楽しみにしたいと思います。

で、そんな高井さんから24BY一本目が届きました。
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●群馬 巖 (いわお) 純米 甕口直汲 五百万石60

うっひゃーぴっちぴち。

搾ったお酒を「甕口」から直接高井さんの手作業 (たった一人で) ですくいあげそのまま一升瓶に詰めていくという渾身のお酒。手作業での直汲みは腕がパンパンになるそうです。なので数量もこれが限界です、ということでしたが、、、いやいや充分すぎます。

搾りたてで五百万石らしいラインがパチッと綺麗に出ています。この後どんなふうに落ち着いていくのかも非常に楽しみな一本。

今年の巖も乞うご期待ですよん。



by sanwasake | 2013-01-12 15:14 | 入荷 | Comments(0)

3年目

おととし、昨年に引きつづき今年もやってきました。
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米原酒60% 槽口直詰め

搾った翌々日に入荷される無濾過生原酒。3期目の24BYは1/8上槽。
ぴちぴちの搾りたては垂涎ものですよー。
兵庫県特A地区山田錦。一升瓶のみの商品です。


静岡より、開運の大吟仕込みの純米吟醸「特撰生」24BYが到着しています。
あわせて、欠品していた純米無濾過生原酒の四合瓶も再入荷しました。



by sanwasake | 2013-01-10 14:17 | 入荷 | Comments(0)

はじめての酒米

福井・白岳仙の新商品。

何が新しいかって、新しい酒米で醸した白岳仙のお酒が、2年の試験醸造を経てついに商品化されたのです。

新しい酒米は吟のさと

山田穂、山田錦、短稈渡船という山田錦の血をひく品種を交配して開発された酒米。玄米の大きさは山田錦並み、心白ははっきりとしており発現も多く、高精白が可能で吟醸酒にも向いているというもの。
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米吟醸 吟のさと 生

福井県特別栽培農産として登録された「吟のさと」での試験醸造を経て、山田錦に似た柔らかな旨み、酒米特有のボディー感を楽しめるものとして商品化に至りました。

新しい酒米を試みたのは、地域経済に貢献したいからとのこと (地元の酒米で醸す100%福井のお酒)。

先にきき酒させていただきましたが、旨みあり柔らかくもキレあり。すべての要素のバランスがよく、ズバリ「いい」酒です。今後白岳仙を代表するお酒になっていくのではと期待しています。


こちらも、当店としては初リリース。
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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 純米 誉富士生原酒

白隠正宗といえば、地元の酒米「誉富士」で醸したお酒が代表とされ、当店でも誉富士純米を冷~燗までのオールラウンド酒としてオススメしております。

取扱いを開始した昨年の2月には、この新酒は完売していました。24BYを迎え、ようやく当店にもやってきてくれました。嬉しい…。

火入れ同様、食中向けで飲み飽きしません。しぼりたてらしいフレッシュ感と一緒にどうぞ。


もう一本到着してました。
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●茨城 月の井 (つきのい) 純米 五百万石無濾過生原酒

芳醇で濃いめの旨味酒。飲んだ後のキレ味がこれまた何とも。ザ・パンチ力のある新酒なら今のところコレかもしれません。



by sanwasake | 2013-01-09 15:22 | 入荷 | Comments(0)

本年4日より営業しておりますが、本日初投稿。

というわけで、改めまして
あけましておめでとうございます。

当ブログがみなさまの新しいお酒との出会いのきっかけになれるよう、頑張って更新していきたいと思いますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

初入荷の新商品は意表をつくかも。。。!?
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●鹿児島 六代目百合 芋25% 新焼酎

男前な芋焼酎といえばコレでしょう!!! な六代目百合。個人的にも好んで飲む芋焼酎のひとつ。

これまで、あえて新焼酎はリリースしてしてこなかったのですが、
初の初の初!満を持しての六代目百合・新焼酎の登場です。じゃじゃーん。

新焼酎らしい「うすにごり」です。一升瓶のみの商品です。今回入荷限りとなりますので、お求めはお早めに!
 
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話は変わって、昨年末から年明けにかけ、酒屋の職業において「縁」というものが本当に大切だということを改めて実感した出来事がありました。

昨年秋から取扱いを開始した、広島の神雷 (しんらい)。おかげさまで好評をいただいております。

神雷を醸す三輪酒造の蔵の所在地・広島県神石郡でお生まれになったという方が、当店のお取引先で「たまたま」神雷を飲まれて、当店まで駆けつけてくださったのです。

各地の地酒・焼酎を取扱いさせていただいていますが、産地にゆかりのある方と出会える機会はそうそうはありません。

話は尽きることなく盛り上がり、年明け早々再度ご来店くださいました。
広島のお土産ということでヒラメの干物 (でべら) を頂戴しました。美しい…。
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この縁をつないでくれた「神雷」と一緒に頂きたいと思います。

お酒が造られる土地があって人と人をつなぐお酒の不思議な縁に改めて感謝しつつ、2013年を迎えることとなりました。

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今週の新入荷予定
1/8 福井より白岳仙の新商品 (詳細は入ってからのお楽しみ)
1/10 愛知より義侠の直詰純米 (お問い合わせいただいています)



by sanwasake | 2013-01-07 15:23 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
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