しらたまにゃん

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今年も重鎮が

やってきました!!! しかも例年より少し早めに上がってきましたyo!
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●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒

冬の定番酒中の定番酒。

今年も言わずもがな、キレイな酒質に仕上がっております。新酒の爽やかさと、程よい華やかさ。安定したクオリティーには毎年脱帽です。毎年素晴らしい出来栄えに、もう書くことがないくらい…。山田錦。


12月の日曜特別営業日、決まりました。

12/21 (日) 12:00~18:00
12/28 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです。

こうやって日付を記してみると、年末に近づいていることを実感します。。。すわ、師走!!!

それではみなさま、よい週末を!!!



by sanwasake | 2014-11-29 13:59 | 入荷 | Comments(0)

待ち人多しの初しぼり

昨日、一昨日の雨は氷雨でほんっとに寒かったですね!!!今日の東京地方は一転、好天気に恵まれました。ただ、こうも気温差があると体調管理が難しい…。周りでも風邪気味の方を結構みかけます。みなさま風邪をひかぬよう、しっかり飲んで食べてくださいね。

さて、今日も今日とて26BY新酒の入荷あります。
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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 純米吟醸 初のしぼり

取引をはじめてひと月経ちました。おかげさまで、皆様から好評をいただいております。

26BYの最初の一本目、ということで入ってきたお酒のネーミングは「初のしぼり」。
「の」が入っているのがなんだか心をくすぐります。銘柄名ではなく、そのネーミングをドーンと真ん中に持ってきているラベルもいい感じです。

富山県五百万石のみを使い、丁寧に醸した純米吟醸の無濾過生原酒。

うひょー、フレッシュ、フレッシュ、フレッシュ!!!! めっちゃ爽やかです!!! ほのかな吟醸香と上品な旨味・・・。これははっきり言ってハマります。気づけばお代わりしちゃいますね~。


本日夕方ようやっと入荷!!! ほんっとにお待たせしました。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん)  特別純米 槽酒 (ふなざけ)

陸奥八仙のスタートは恒例の青ラベル。
今年は予定より上槽が遅れてしまい、皆様には大変お待たせをいたしました。本日無事入荷です。

うすにごりです。八仙らしい甘味がキレイに出ています。ストレートに旨い!!! しぼりたての力強さがじわじわと味わいに出ています。今年も安定したクオリティー。まっしぐら。



by sanwasake | 2014-11-27 20:38 | 入荷 | Comments(0)

スパークリング酒

久々の獺祭ネタです。

獺祭については、需給バランスが取れない状態が変わらず続いており、各方面にご迷惑をおかけしております。

食前酒にふさわしい日本酒のひとつが、獺祭スパークリング。シュワシュワのガス感と華やかさと飲みやすさとで大人気のにごり酒ですが、スポットでアッパークラスのスパークリング酒が入ってまいりました!!
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●山口 獺祭 (だっさい) 磨き2割3分 スパークリング

当店定番のスパークリングは、右の磨き50の720ml & 360ml、それから磨き39の360ml。

クリスマスにちょうど飲み頃を迎えられるように設計された磨き2割3分のスパークリング。クリスマス仕様の箱に入っての登場です (12/23頃からが飲み頃、と明記されております)。山田錦。

食前酒の泡といえば、シャンパーニュやカヴァ、スプマンテが王道ですが、日本酒の泡で乾杯するのも楽しいですよ!!!

※本数制限あり。
※少量入荷のため、ご要望に沿えない場合はご容赦ください。取り置きは致しかねます。
※転売目的での購入は固くお断りいたします。また、継続購入についても固くお断りいたします。
※当商品の発送は行えませんので予めご了承ください。



by sanwasake | 2014-11-27 20:18 | 入荷 | Comments(0)

異例の

一日2回投稿です。待ち人多しの商品が夕方届いたもんで。。。

まずは新酒。長野は佐久より。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米吟醸 細雪 (ささめゆき) 直汲 無濾過生原酒

雪の結晶をモチーフにしたラベル、見てるだけでワクワクしますね~。26BYより、亀の海のファーストリリース (細雪) は純米吟醸にグレードアップしました。

ピチピチ & シュワシュワーな細かいガス感がたまらないっ!!! この感覚は快感とさえいえましょう。上品で軽やかな旨味。フレッシュ感に満ち満ちています。美山錦 & ひとごこち。

26BYも亀の海をひとつよろしくぅ~!!!


今年も来ましたの。フルーチェみたいなお酒が!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) リキュール いちご

栃木のいちごといえば、とちおとめ!!!

そのとちおとめをふんだんに贅沢に使い、鳳凰美田の日本酒を合わせ、それはそれはたまらない一本に仕上がりました。

これからのクリスマスシーズンに向けてのマストアイテムです。

ストレートで。ロックで。食前酒や食後酒にぜひどうぞ! 500mlのみの商品です。


くどいようですが、明後日24日 (月) は店舗のみ営業します (12~18時)。ぜひぜひお出かけくださいませ~。



by sanwasake | 2014-11-22 20:07 | 入荷 | Comments(0)

仕込み一号が来たぜ!

本日二の酉で、浅草界隈はものすごい人出で賑わっております。
今年の一の酉は例年以上に暖かったものの、二の酉はほどほどの寒さと好天気とで、絶好のおとりさま日和になりましたね~。運をかっこめ~。

さて、新入荷案内です。

広島勢から26BY第一走者。
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●広島 宝剣 (ほうけん) 純米酒 しぼりたて

26BY仕込み一号です!!!

先月から蔵に入っている杜氏のドイテツさんより、昨年以上の八反錦が入っていて (冷夏や多雨で心配でしたからね) 新酒があがるのが楽しみだ、とうれしいお知らせをいただいておりました。

本日無事にそのしぼり第一号がやってきました。

透明感のある美しさはそのままに、しぼりたてのフレッシュ感を存分に味わえます。んー旨いッ!

そんなわけで、26BYの宝剣もひとつヨロシコ!!!!


明後日24日 (月) は振替休日につき定休日ですが、店舗のみ営業します (12~18時)。ぜひぜひお出かけくださいませ~。



by sanwasake | 2014-11-22 16:32 | 入荷 | Comments(0)

6、7、9

このタイトルで、ピンときた方はかなりの●●●通です!!!

●●●とは、、、


IWAO
そう、
群馬は藤岡の「巖」です!!!

6号酵母 (通称・新政酵母)、7号酵母 (通称・真澄酵母)、9号酵母 (通称・熊本酵母)。昔から伝承されてきたこれらのいわゆるオールドファッションな酵母と敢えて向きあっていくことを主軸として、さまざまなお酒を造っています。

その巖を造る蔵元の高井さんが、先週、造りに入る前の最後のあいさつに来店くださいました。そのときに持参いただき、きき酒したお酒が到着しました。

数字の順番でいきましょうか。

6号酵母。
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●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 拙 (せつ) 601

「巖」のロゴがレトロで渋い。。。晩酌酒に使われている字体です。

飲み口はすっきり。穏やかながらたおやかな旨味をじわじわと感じます。キレ味の後に長く続く余韻。見事なまでの食中酒です。高井さんのライフワークともいえる、6号酵母の純米吟醸、これは新しい巖が表現されている一本といえるでしょう。山田錦 & 美山錦。

このお酒の名前 (拙) の意味するところですが、お酒の裏貼りに蔵元の想いとともにしたためられております。ぜひこのお酒を味わいながら、裏貼りをご精読いただければ幸いです。


7号酵母。
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●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 AGAPE 701

自反尽己 (じはんじんこ) シリーズの火入れバージョン。山田錦50%精米と701号酵母とで醸した純米吟醸です。

程よい華やかさと、力強さと、奥深さが表現された逸品!!! 旨味の丸さが相まって、すいすい飲めます。

生バージョンも若干ございます。

9号酵母。
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●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 ETUDE 901

上に同じく、自反尽己シリーズの火入れバージョン。山田錦50%精米と901号酵母とで醸した純米吟醸です。

香りよく、スッキリとした飲み口。さらっとした口当たりが杯をすすめます。旨味がぐっと乗って豊か。

生バージョンもございます。


巖の26BYリリースは年明け。それまで、こちらのお酒で巖を存分に楽しんでくださいませ。


明日から3連休!という方も多いと思います。当店は明日は通常営業、23日は定休日、そして翌24日月曜日は祝日ですが、店舗のみ特別営業します (12~18時)。お近くへお越しの節はぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちしております。

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11月の日曜特別営業日
11/24 (月・祝) 12:00~18:00
※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-21 19:49 | 入荷 | Comments(0)

霜月の雨

本日の東京地方、午後から雨が降っております。

よって気温が上がらず、真冬並みに寒い!!!とはいえ、ずっと乾燥していた空気を雨が潤してくれるということで、恵みの雨としましょう。しかし、こんな日は燗酒だなぁ~。

さて、今日もいろいろいろいろたくさん入ってきております。全て掲載するとなが~くなってしまうので、半分は明日ご紹介しますね。

ようやく寒くなって11月を実感し始めた今日この頃、街並は来月のクリスマスに向けたイルミネーションが灯りだしましたね~。

とくれば、、、、
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●長野 十九 (じゅうく) M

じゃーん! 2014年バージョン。当店のクリスマス酒といえば、コレです。

Mは、十九を造る蔵元・美由紀さんの頭文字のM。赤いお酒ではなく、レッドボトルに詰めています。赤いボトルがクリスマス感を演出します。

今年は火入れバージョン。落ち着きのある大人の味わいですが、十九らしいパンチ力とたおやかで膨らむ旨味が詰まってます。旨味たっぷりのこのお酒でクリスマスを迎えませんか?美山錦45%。

720mlも入荷しています。


新潟からは26BYファーストリリース。あ、十九と同じ美山錦!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 美山55% 生原酒

年々進化を遂げている鶴齢、今年はいかに。

キレイ!! 艶やかで美味!!! しぼりたてのフレッシュ感を感じながら、大人の落ち着きをまとっています。

店内の冷蔵庫にならべて、何かが違う…と思ったら、ラベルがリニューアルされています! 鶴齢の文字が、黒字からシルバーへ。鶴齢の文字がキラリ輝いていい感じ!

720mlも入荷しています。


お待たせしました。今年の新焼酎のトリ。
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●鹿児島 いも焼酎 さつま寿 旬 (しゅん)

毎年問い合わせの多さダントツトップの「さつま寿」の新焼酎。

白麹仕込みのうすにごり。じわりじわりくる旨さがたまりません!!!25°


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11月の日曜特別営業日
11/24 (月・祝) 12:00~18:00
※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-20 18:02 | 入荷 | Comments(0)

新焼酎とこれから飲みたいお酒

明日16日(日)は、特別日曜営業で店舗をオープンいたします。天気もよいようなので、ぜひぜひお出かけくださいませ。お待ちしております。

先月末から新酒がぽつぽつと入ってきていますが、新焼酎も到着しております。

当店ではことし3つめの新焼酎。
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●宮崎 いも焼酎 蕾千本桜 25°

当店定番の麦焼酎 (赤鹿毛 & 青鹿毛 & 駒) でおなじみの柳田酒造さん。昨年35年ぶりに復活させた芋焼酎「千本桜」は風味 & ラベルデザインともに世間をあっと驚かせました。

その新焼酎がお目見えです。その名もあたまに新酒を連想させる言葉「蕾」をつけて、『蕾千本桜』。ネーミングセンス、渋いぜ…。

宮崎産のコガネセンガンを使い、白麹で仕込みました。蒸留したての新酒を25°にし、瓶に詰めたもの。出来立てホヤホヤのうすにごりです。ストレートな旨さがぎゅぎゅっと凝縮されています。

復活二年目にしてここまでの出来とは…正直驚きです。飲み方としては、六代目百合新焼酎と同様、断然ロックをおすすめします。フレッシュな新焼酎の風味をぜひとも味わってくださいませ。


朝晩の寒さから、ようやく霜月を実感しはじめたこの数日。
とくれば、気持ちは年末年始に向かいます。
とくれば、ちょっと奮発しちゃおうかな??なんて気分をアゲてくれるお酒をひさびさに入荷!!!
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米大吟醸 「游 (あそび)」 (写真手前) & 「慶 (よろこび)」 (写真奥)

「游 (あそび)」
蔵元の遊び心によりリリースされる商品。

純米大吟醸のブレンドなのですが、ただのブレンドじゃあ、ありません。ここはやはり義侠だけあります。特A山田錦40%精米と50%精米の『熟成酒』をブレンドし、蔵元の「遊び心」でコレ!と思った味わいにしたうえで瓶に詰められます。waoooo!!!

鮑とか、鮑の肝など、ストレートに旨くて強い肴と恐ろしいほどの相性を見せてくれます。

「慶 (よろこび)」

こちらはさらにアッパークラスの商品。

特A山田錦40%精米のみ純米大吟醸の『熟成酒』をブレンド。
日本酒のエイジングという境地を拓き、さらにはそれらをブレンドして新しいものを造りだしていくという、義侠ならではのスタイルの真骨頂のお酒といえるでしょう。ダイナミック!!! 溜息しか出ません。。

日常のお酒ではないけれど、この味わいは体験すべきもの!!! 記念日やお祝い、年末年始といった節目にぜひ楽しんでいただきたい、そんな思いを切に抱いてしまうお酒です。

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11月の日曜特別営業日
11/16 (日) 12:00~18:00
11/24 (月・祝) 12:00~18:00

※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-15 19:10 | 入荷 | Comments(0)

しぼりたてのお酒ってこんな色なのねII

昨日の浅間山に続きまして、、、
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) しぼりたて純生 直詰

2日連続で透明クリアー瓶の新酒が入荷!!!コチラは毎年おなじみの新酒です。

しぼったそのままをすぐに瓶に詰め (直詰)、爽やかな旨味としぼりたてのフレッシュ感をとことん楽しんでいただくための一本です。先に入荷しているあらばしりほどではないのですが、ほどよくうすにごっております。五百万石。

柔らかで妖艶さをみせながら、ここは白岳仙。ピシーッとキレてくれます。天晴~。

今回のみの入荷です。


今月の日曜特別営業は明後日16日です。天気もいいようですので、お出かけがてらぜひお立ち寄りくださいませ。


●入荷日延期のお知らせ
現在配布しております「しらたまにゅーす 初冬号」の新酒リストに記載の「青森 陸奥八仙 特別純米 槽酒」ですが、上槽が少し遅れているようでして、入荷は11/25過ぎとなります (お酒が生き物ってことを実感しますね)。楽しみにしてくださっているみなさま、もうしばらくお待ちくださいませ。

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11月の日曜特別営業日
11/16 (日) 12:00~18:00
11/24 (月・祝) 12:00~18:00

※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-14 19:05 | 入荷 | Comments(0)

しぼりたてのお酒ってこんな色なのね

待ち人多し、の浅間山の新酒。
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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 しぼりたて

月曜日に無事上槽のお知らせをいただきまして、本日晴れて入荷と相成りました!!!

新酒ラインナップでは珍しい、透明クリアー瓶でのお目見えです。写真だとちょっとわかりにくいのですが、しぼりたてのお酒の色 (エメラルドグリーンのような、若草のような、なんともいえない美しい緑がかった色) を見せるための仕掛けだと思われます。だって見るからに美味しそうじゃあーりませんか!!!

酸やや高めでして、爽やかでクリアな風味。いい感じのキレが余韻に。すいすいいける口。これはあっという間になくなりそう。五百万石。


もうひとつ、朗報!!!
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Poco a poco

十九ラインナップのなかでも大人気のストレートな旨味系。

うれしい再々入荷です!!!! 詳しいスペックはリンク先をどうぞ!


今週末の日曜日は今月最初の日曜営業です。
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11月の日曜特別営業日
11/16 (日) 12:00~18:00
11/24 (月・祝) 12:00~18:00

※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-13 18:30 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(愛媛) 初雪盃
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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