しらたまにゃん

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葉月最終入荷?

このまま秋に突入しそうな涼しさですね。今月最後の新入荷かな?

アヒル~♪
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Anatroccolo

十九の素敵ラベルシリーズに新顔が登場!!!

Anatroccolo = イタリア語で「アヒルの子」です。アヒルのモチーフが後ろ姿という…なんという細かい芸!!!少し上を向いているこのアヒルの子は、いったい何を見つめているのでしょうか。想像の翼を広げて楽しんでくださいませw

十九らしいパンチ力!程よい酸とドライ感が心地よし。生原酒ながら落ち着いた香味が相まって、スイスイッとお代わりしてしまいそうです。美山錦・ひとごこち。

720mlも入荷しています。


毎年大人気の秋酒。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 特別純米 ひやおろし

華やか! 綺麗! 柔らか!
言うこと、もはやナシ!というくらい出来栄えは素晴らしいです。

毎年あっという間になくなりますので、今年は大目に入荷しております。って長くもたなかったらゴメンナサイ。華吹雪。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-28 16:49 | 入荷 | Comments(0)

兎と雪

台風の影響で天候芳しくない日が続いています。今日も過ごしやすい涼しさ。そうなると、いったい夏はいずこへ?

昨日 & 本日新入荷も秋のお酒です。
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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 あきあがり

浅間山の秋酒、今期からラベルがリニューアル (親指イェイ!ではなくなりました)!! 浅間山の山を浅間"山"のイメージに仕立て、月見をしている兎がいるではないですかっ。秋だわ~。

浅間山らしいすっきりとした飲み口に、ほんわか癒される優しい旨味。さらさらと、そしてぐびぐびっといってしまいそうです。ザッツ秀逸酒!!若水。

720mlも入荷しています。


今年も○○熟成ですって!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 ひやおろし

当店大人気の定番酒、鶴齢の山田55特別純米。このお酒のひやおろしバージョンが入荷しました!

毎秋お馴染みの一本ですが、昨シーズン、冷蔵スペースの関係で雪中熟成させたところ、、、大変なことに。雪の適度な湿度と定温とでドンピシャすぎる熟成具合に。雪中熟成でしか出せないまろやかさというのでしょうか、そういったものがありました。

で、今季も雪中熟成です。わーい!!! お見事です。華やかで綺麗で柔らかい。なんというバランスでしょう~。

多くの方に & 長くご愛用いただけるよう、今期も多く入荷しております。山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-27 18:18 | 入荷 | Comments(0)

今秋はリニューアル

昨晩からぐぐっと気温が下がり、秋の気配を感じております。あの厳しかった暑さを忘れてしまうくらい、涼しい。ただ、気温が急に下がっておりますので、みなさま風邪などひかれませんよう。

さて、今日のようなグッと涼しくなった日にぜひ飲みたい、秋の酒が到着しました (予定より1週間早まりました!!!)
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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 純米 生もと ひやおろし

今秋も、この海藻ラベルで登場です。蔵の所在する沼津に面する駿河湾は世界一深い海なのですが、さらに世界一多種の海藻が生息しているそうです。そんな駿河湾をイメージして、海藻をラベルにしたためております。

ラベルはお馴染みなのですが、お酒はリニューアルしております。

何がリニューアルしているの?

実は、蔵では、26BYから「山廃仕込み」を廃止して、速醸以外は「生もと造り」に一本化しております。こうやってシンプルにしていくことで、それぞれの造りのレベルを上げながら、蔵の目指す酒質を作り上げていく、というチャレンジングをしているのです。

白隠正宗のひやおろしは、これまで山廃純米でしたが、今秋から生もと純米となります。

すっきりした口当たり、ズバリ辛口タイプです。それでいて、白隠正宗らしい癒し系の面も見え隠れする…。大変にバランスのとれた一本に仕上がっております。すいすいっと盃が進みまくります。誉富士。

このドライ感と、秋の肴の相性を考えるだけでわくわくしてきます。あなたはどんな肴を合わせますか?

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-25 21:08 | 入荷 | Comments(0)

秋のスウィート酒

今日はいくぶんしのぎやすい涼しさです。日々秋が近づいていくのでしょうかね。

秋のお酒です。
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●佐賀 宗政 (むねまさ) 純米吟醸 MUNEMASA -15 秋あがり

ファンにはお馴染み・極甘旨口のお酒の秋バージョンがやってきました。

スウィートなのに見事な食中酒になるのだから本当に不思議です。一度この味を知ってしまうとやめられない! これから出てくる秋の食材やしっかりめの料理とぜひあわせてお楽しみください。山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-24 15:59 | 入荷 | Comments(0)

明日から処暑

天気がいまひとつの今週でしたが、週末はなんとか晴れるみたいですね、そしてふたたび暑くなってまいりました。

さて、昨日入荷のご案内です! (アップ遅れましてすみません…。)
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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 初秋純米

小左衛門の秋のお酒。初秋 = はつあき とよみます。

山田錦で造った純米酒です。深みのあるコク味と酸のキレのバランスが絶妙!! 初秋の肴 (秋刀魚など) とぜひ合わせていただきたい一本。ラベルもかわいい。


こちらは新入荷。
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●茨城 月の井 (つきのい) 純米無濾過生原酒 彦市 (ひこいち)

彦市?

蔵元である坂本家が代々襲名してきた名前なのだそうです (知らなかった!!!)。おととし (だったかな) 蔵に戻った8代目蔵元 (イケメン!!!) が、自ら作りたいお酒を醸し、リリースするにあたり、この名前をお酒の名前にしました。

蔵の所在する大洗で栽培されたチヨニシキを使った純米酒です。しっかりとした旨味と奥深さのあるパワーを感じます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-22 12:24 | 入荷 | Comments(0)

心地よい日本酒

ふだん日本酒を飲まれる方にとって、心地よい日本酒とはどんなものなのでしょうか?

そのひとつの答えになってくれるお酒が本日入荷しております。
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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 少汲水純米酒 Season VIII

久々に入荷しましたので、再度解説させていただきますね。

少汲水純米酒 = しょうくみみずじゅんまいしゅ と読みます。

日本酒の仕込みにつかわれる仕込み水の、酒米に対する量の割合を汲み水歩合というのですが、通常の日本酒のそれはおおよそ130-140%、かつての日本酒は110%だったそうです。昔は酒屋が酒を桶で仕入れて加水し販売していたために、加水しない味の濃いお酒がよりもてはやされたそうです。

さらに、昔の日本酒は現在流通しているお酒よりも度数が低かったことから、広く多くの方に愛飲されていたと考えられます。

汲み水歩合100%という低歩合で仕込み、飲み手にとって飲みやすく (アルコール度数低め) 心地よいお酒を目指して試験醸造しているのが、この少汲水純米酒なのです。

スッキリとした飲み口でありながら、濃いめの味わい。そしてどこか懐かしさも感じられる風味があります。

この少汲水純米酒だけをとっても、年々レベルアップしていることを痛感します。一種の定点観測ともいえましょう、なんだか楽しくなってきます。

スッキリとした飲み口の癒し酒。おススメです。誉富士・あいちのかおり。


過日入荷している冷卸、山田錦バージョンも入荷してきております。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 冷卸 山田錦

五百万石バージョン同様、極少入荷です。完売の節はご容赦ください。



by sanwasake | 2015-08-19 20:33 | 入荷 | Comments(0)

秋の酒

お盆前ごろから、秋のお酒リストのリクエストをいただいております。各蔵から秋の酒の案内が日々続々と届くので、どうしたものか、、、とまだ作成途中でございます。もうしばしお待ちを!!!

さぁ、秋のお酒がいよいよ入荷です。

まずは、トップバッター。
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●神奈川 天青 (てんせい) 特別純米 吟望 秋おりがらみ

恒例の秋のおりがらみ!

原酒火入れです。丸みを帯びた柔らかさと濃醇さと、そしてキレのコントラストがたまりません。冷やして飲むもよし、常温で楽しむもよし、燗にしてもなおよし! 楽しみ方だけでも三拍子揃った、素敵な秋酒のひとつです。

五百万石。


じつはお盆前に入荷していたもの。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 冷卸 五百万石

冷卸 = ひやおろし、と読みます。この蔵で唯一タンク貯蔵のお酒で、ひやおろし (秋のお酒) としてリリースされます。五百万石バージョンがちょこっとですが、入荷しております。すぐに終わってしまいそうなのですが…売り切れ御免ってことでご容赦くださいませ。

鳳凰美田のラインナップについては、各銘柄で品薄状態が続いており、みなさまには大変ご迷惑をおかけしております。定番ラインの入荷 (写真背景の、辛口純米 剣、純米大吟醸 山田錦50、純米吟醸 五百万石) がようやく安定しそうな感じになりましたので、併せてご案内いたします。といってまた切れてしまったらごめんなさい。

一升瓶でご愛顧いただいております完熟もも、720mlも入荷。ネクターみたいで楽しいリキュールです。ご家庭でもこの味わいをぜひ。



by sanwasake | 2015-08-18 20:36 | 入荷 | Comments(0)

8月後半戦はじまる

みなさん、どんなお盆休みを過ごされましたか? お盆明けのっけから雨天ですが、猛暑を和らげてくれる雨ということでまいりたいと思います。

とはいえ、明日以降もまだまだ暑い日が続くとか。。。

日差しの強い夏空を仰げばそこに現るのは入道雲!!夏の風物詩でもあります。

というわけで…再入荷しましたyo!
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Il cumulonembo

Il cumulonembo (イル・クムロネーンボ)、イタリア語で入道雲。この入道雲を名前とラベルに冠した、夏の空のごとく爽やかさいっぱいの一本です。軽快さと十九ならではのパンチ力が見事にマッチしています。美山錦・ひとごこち。

十九の入道雲で、残暑をしっかり乗り切ってくださいね!!!

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-17 14:21 | 入荷 | Comments(0)

立秋ですが…

先週の土曜日から立秋に入りました。暦の上では秋。週末は少し過ごしやすかったものの、また猛暑がぶり返してますが。。秋よ、早く来い~。

お盆期間の営業についてお問合せをいただきますので、再度ご案内させていただきます。

●配送 8/13 (木) 納品分まで通常営業 (14 (金)・15 (土) は休業)
●店舗 お盆の休みはありませんが、14 (金)・15 (土) は12:00~18:00にて特別営業いたします。


26BY夏酒のトリが入荷しました。
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●香川 悦凱陣 (よろこびがいじん) 純米吟醸 無濾過生原酒 ブルー

こちらのお酒は例年夏頃にリリースされます。アルコール度数低め & ブルーボトルに詰められていることから、夏酒のラインナップとして案内してきました。ここ数年凱陣の入荷が全体的に非常にタイトになっており、現在、当店ではすべてのラインナップについて販売を見合わせております。

本日、26BYのブルーボトルが入荷しました。

この酷暑を乗り切っていただくべく、この商品を販売いたします (店頭販売に限らせていただきます)。

ご予約・お取り置きは一切いたしません。電話等でのお問い合わせにはお応えいたしかねますのでご了承ください。また、ひとりでも多くのお客様に楽しんでいただけるよう、お一組さま1本限りのご案内とさせていただきます。継続されてのご購入はお断りいたします。転売目的や同業者の方へは一切販売いたしません。あれこれと本当に恐縮ですが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。



by sanwasake | 2015-08-11 20:34 | 入荷

土用第二の丑

猛暑日、とうとう6日め。。。いい加減、身体がこの暑さに順応しつつある気もしますが、それにしても。本日は二回目の土用の丑。暑さにまけないようパワーをつけたいものですne!!

新リリース!
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●島根 月山 RISOPPA (リゾッパ)

RISOPPA!?

Grappa (グラッパ:ブドウの搾りかすの蒸留酒) + Riso (米) = お米のグラッパ、ということでRisoppaと命名。

清酒月山のお酒の搾りかすを減圧蒸留させた焼酎です。

根強い人気を誇る月山の造るお酒は、じわじわ旨い癒し系。この蔵ならではの芳醇な風味感覚がこの焼酎にもしっかり表現されています! じわじわっとお米の甘味を感じられる、かなりハイレベルな焼酎となっております。アルコール度数35%、500mlのみの商品です。

この暑さなので、ぜひロックでお楽しみください。もちろんストレートでも!!


酒米2種!
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 純米吟醸原酒 ひより & 美山錦

ひよりと美山錦。それぞれの酒米で仕込んだ純米吟醸原酒が同時リリース。お米でお酒の味わいがこんなに違うのね~と肌で実感するような、まったく違うタイプのお酒です。

蔵元からは、「どっちを選ぶ?」といううたい文句で企画リリースされましたが、どっちも選びますとも!というわけで2種入荷しております。

ひよりは、ずばりドライタイプ。シャープな口当たりがぐいぐい杯をすすめてくれます。このドライさは夏にもキーンと響いてくれるので、夏酒として楽しむのも◎。

美山錦は、今期のみのリリースだそうです。こちらは旨口タイプ。乾坤一が美山錦を醸すとこんなにも深くて丸い丸い味わいになるのね~と新たな発見にもなりました。じわじわ飲みたい派には美山錦がオススメ。


今夏初お目見え!
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米吟醸 涼純辛口

まさにこの暑い時期に飲みたい~と思っていても、完売商品がちらほら出始めてしまうのが夏酒シーズン。需給のタイミングってなかなか難しいなぁと毎夏思っているのですが、そんな悩み?を解消してくれる商品がついに誕生しました、嬉。

日本酒度+12のキレッキレ酒です。スパーンとキレて、上品な香味もしっかりと感じられる、それはそれはたまらない一本。どうして今までこのお酒を造らなかったの? って思ってしまいましたよ。。。五百万石。

極少入荷につき、早くも完売しそうな勢いですが…。720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-05 16:52 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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