しらたまにゃん

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2015年ラスト★サタデー

カレンダーを見ると、来週の土曜日はもう2016年!!! 今年最後の土曜日、みなさまいかがお過ごしですか?明日の今年最後の日曜日は特別営業です。合羽橋店ともに店舗営業いたします。お待ちしております!!!

今日も今日とて新入荷あり〼。
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●静岡 開運 (かいうん) 純米むろか生 にごり

しらたまにゅーすでフライング?でご案内してしまっていた、山田錦の無濾過生純米のにごり酒がようやく届きました!!! 新酒がリリースされてから、本当に多くのリピートをいただいておりまして、早くも何度も追加入荷しております。

そして、今日は無事ににごりバージョンも一緒に届きました。にごり由来のガスっ気はありますが活性ではありません。新酒のなかでもにごりの味わいは格別。とことんお楽しみあれ~。


渋すぎる字体。。。
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●富山 満寿泉 (ますいずみ) 純米吟醸 本生

この凜とした、銘柄の字体。これだけで飲みたい!!! と思わせるラベルってそうそうないと思いません?

精米歩合 (58%) & 度数 (17%) 以外は全て「非公開」という、潔さwww。しなやかで美しいです、魚料理が満寿満寿 (ますます) すすむ秀逸酒。アタマではなく、五感で味わってください。


新酒ではないけど、送っていただきました。
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●広島 美和桜 (みわさくら) 特別純米

個人的にも大っ好きな、美和桜の大吟醸生原酒。パンチあり、白桃のような香味あり、CPの高さもあり、ほんっとにおススメなんですわ~。その大吟醸と一緒に送っていただきました。当店ではふだんラインナップにない商品です。

特別純米。飲み口はすっきりながら、深みのあるコクとほどよいキレ。およよ~。三拍子揃った優等生酒、酒がすすむぜい~ってやつです。雄町。


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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-26 21:12 | 入荷 | Comments(0)

Merry X'mas!!!

メリークリスマス!!! 本日、2015年のクリスマス、満月なんですって~!!! なんてロマンチック~。星空ですし、しっかりクリスマスのフルムーンを愛でたいものですね。

サンタクロースが各地からプレゼントを届けてくれましたよ。(今日は写真なしです、ゴメンナサイ。写真は明日以降アップします。)

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●栃木 松の寿 (まつのことぶき) 辛口純米 ひとごこち 生

松の寿らしい、上品なキレ味! スッキリとした飲み口とフレッシュな風味をご堪能あれ♪ CPの高さも見逃せません。

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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 芳 (かんばし) 720ml

益子にある藤田農園。ここで有機栽培される「若水」で醸すレア酒。農園代表の藤田芳さんの名をそのままお酒の名前にしました。今期は720mlのみのリリースです。箱付なので、贈答にもぴったり。華やかで芳醇!!

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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 純米吟醸 備前雄町生

小左衛門の27BY、当店はこちらの雄町純米吟醸からスタートです。雄町由来の柔らかさをふんだんに引き出しながら、絶妙なコク味とのバランスに優れたお酒。しぼりたてのフレッシュさと合わせてどうぞ!

720mlも入荷しています。


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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-25 18:49 | 入荷 | Comments(0)

同時入荷だす…

師走らしい厳しい寒さになりましたね。

今日は一気にどどんと届きました。一気にいきます、一気に。

本命キタッ!
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米生酒 山田錦60 おりがらみ

五百万石の純米酒、大変好評をいただいております。

そして、義侠といえば特A山田錦。特A山田錦といえば、義侠。恒例の特A山田錦60%の純米酒27BYがいよいよリリース!!! 初回は恒例のおりがらみです!

ん? おやおや?

例年だと、おりがらみといってもほとんど絡んでいません。。。が、今年はほんとにおりが絡んでます!!!

ぷわーっと広がる義侠ワールド!!! おりがらみの柔らかさとほとばしるフレッシュ感と力強さと酸と…。これらの協奏曲が、どう七変化して奏でられていくのか、飲みながらすでにワクワクしてしまいます!!! 義侠の真骨頂酒、27BYでもヨロシコです。

720mlも入荷しています。


お馴染みの顔になりましたね。
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米吟醸 五百万石 無濾過生

華やかさを併せもつ、鶴齢のもうひとつの顔。

キレイです。爽やかです。奥の深い美しい旨味にあふれています。凜としたこの出で立ちも素敵です。五百万石。

720mlも入荷しています。


26BY、急きょ入荷~!!!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 無濾過生 K10

一週間後に迫ったクリスマスを待たずして、完売してしまった十九 M。ですが、十九の新酒の仕込みはこれから。わ、お酒がないよぅ~というわけで、問い合わせました。

小川酵母 (K10) で造った純米吟醸があるとのこと、いただきますぅ~!!!というわけで緊急入荷しました!!! この酵母由来の華やかさ。すっきりとした飲み口と十九らしい凛とした酸。じわじわ旨いぜ、サクサク飲んじゃいそうです。ひとごこち。

720mlも入荷しています。


ニューリリース!!!
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●群馬 巖 (いわお) 特別純米 華吹雪 甕口直汲

27BYは例年より早く仕込みを開始し、「新しい酒米に挑戦した」とのこと。

華吹雪 = はなふぶき。青森の酒米、当店では陸奥八仙でお馴染みの酒米です。高精白が難しく、純米酒に最適の酒米だとか。ちなみに、青森の弘前城の桜が華やかに咲き誇る様から命名されたのだそうですよ。弘前城、行ってみたいなぁ~。

さて、その華吹雪を高井さんが醸すとどうなるか。

巖らしい、ストレートな旨さ。芯のとおった、たおやかな風味は、どんな酒肴にも合います。酒肴が進み、酒が進む。まさに理想の仕上がりです。パチパチパチ。

新酒ゆえ、恒例の甕口直汲。一本一本蔵元高井さんが手作業で瓶詰されます。。。天晴。。。。そんなワケで、巖の27BYは新商品からスタートです、たんと楽しんでくださいね~。

720mlも入荷しています。


同じ群馬勢。
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●群馬 群馬泉 (ぐんまいずみ) 特別本醸造 初しぼり

潔いほどに、真ん中にシンプルに配された初しぼりの文字。この字体からしてかっこいい。飲みたくなる出で立ちです。

う~ん、なんて美しいの!!! そして後からガツンと迫るパンチ力。女性のような男性のような、不思議な不思議なお酒。強くて筋の通った酸、なめらかな舌触り、柔らかな旨味。27BYも不動の地位におります、群馬泉!!! 若水。

720mlも入荷しています。


恒例のマグナムボトル!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 White Phoenix 1.5L

イタリアはフランチャコルタ、スプマンテの銘手Monte Rossaのマグナムボトルに詰めてやってくる、愛山で造るそれはそれは華やかな純米大吟醸。

今年もやっとやってきてくれました!!! たくさんの方にお問合せいただいておりました、お待たせです!!!

中身は日本酒ですか? と、今でもたまに聞かれます。日本酒です、日本酒です。テーブルが華やぎますねぇ。2016年の新年のお祝いはこの鳳凰美田 Phoenixでキマリ!!!

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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-18 21:53 | 入荷 | Comments(0)

初球!

今日の東京地方は日中とっても暖かく、外出時もコート要らず。12月とはいえない気候。でも、明日から一気に気温が下がるとか。。。体調管理、本当に気を付けましょうね!!!

さて、今日も届いております、新酒!!!!

27BY 一本目!!!
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 純米 うすにごり 生

恒例の純米酒うすにごり!!! ササニシキといえば、乾坤一。乾坤一といえばササニシキ。食米であるササニシキを醸させたら乾坤一の右に出るものなし!!!

夏の暑さの厳しさと9月の長雨の影響を受けて、今年はササニシキの収穫が遅れてしまったそうです。例年とは異なるササニシキとどう向かい合うか、酒造りの技術でどこまでお酒として引き上げていくか。天候による原料の不具合を蔵の技術力でカバーする。日本酒造りの神髄はここにあると思います。

旨っ!!! 乾坤一らしい、しっかりとした旨味とシャープな味わい。搾りたてのフレッシュ感と柔らかさに包まれる快感。。。蔵のみなさまには、本当に頭があがりません。CPもめっちゃ高いですからね!!!ササニシキ。

27BYの乾坤一をひとつヨロシコ!!


マツコトファンの皆様、大変大変お待たせしました!!!
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●栃木 松の寿 (まつのことぶき) 活性にごり 冬和 (ふゆなごみ) (写真左) & 純米吟醸 五百万石 しぼりたて無濾過生

松の寿のお酒が完売してしまい、え~困る! どうしよう! 新酒はいつ入る? ご来店いただくお客様、飲食店のお客様双方からたくさんお問合せいただいておりました。

Welcome Back!!!

活性にごりは、地元向け普通酒の活性にごりバージョン。美しく、柔らかく、シルキーで、細やかなシュワシュワ感。このお酒で松の寿27BYリリースを祝わないわけにはいかないでしょう!!

純米吟醸は、五百万石のしぼりたてから。スキッと爽やかなキレ味。透明感がありながら、柔らかく奥行きのある旨味。この完成度の高さは一体!!!???んも~嬉しい限りです。

27BYの松の寿をひとつヨロシコ!!!



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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-16 20:19 | 入荷 | Comments(0)

12月15日

今日から年賀はがきの投函、受け付け開始だそうですよ。年賀状書き、早めにはじめたものの、なかなか進まず焦っております。そう、いよいよ、12月も半分。。。

美味しそうなおりがらみが届いております。
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ

奥播磨の芳醇超辛。旨味たっぷりにしてスパッとキレてくれる、知る人ぞ知る、隠れた逸品定番酒なのです。コチラのしぼりたておりがらみが登場!!!

フレッシュ爽快です。一口飲んで、んまい!と思わずうなってしまうほど。この爽快感にまた次の杯が呼ばれます。山田錦 & 兵庫夢錦。


人気定番酒のしぼりたてバージョン!
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 辛口純米 生

数年ほど前にデビュー、CPの高さからもすっかり定番酒の仲間入りをした、阿部勘辛口純米。27BYもしぼりたてバージョンが登場です。

いつもの上品なキレ味に、フレッシュでちょっぴり荒々しさがオン。口の中で弾ける! 今だけの風味をお楽しみあれ。


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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-15 13:19 | 入荷 | Comments(0)

明日営業しまっせ

怒涛の土曜営業を終え、ようやく落ち着いてPCに向かっております。明日は日曜特別営業日です。今日みたいな好天気ではないようですが、ぜひお出かけいただければと思います。ご来店、お待ちしております。

今日届いていたお酒。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 特別純米 赤ラベル 中汲生

この蔵の真骨頂であり定番酒である赤ラベル。新酒バージョンがいよいよ登場です。

華やか! ストレートな美味さ! ちゃんと引き味もあります。バランスめちゃ良し。華吹雪 & まっしぐら。


復活! お久しぶりです~。
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸 亀の尾

希少米・亀の尾で醸す、阿部勘の純米吟醸酒!!!

亀の尾らしいすっきり感と阿部勘らしい上品さが見事にマッチしていて、固定ファンが多いお酒の一本です。蔵で完売してしまい、しばらくお目にかかれなかったのですが、いよいよ復活です、うるうる。

美しい阿部勘ワールドをご堪能くださいませ。

720mlも入荷しています。


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12月の特別営業
12/13 (日) 12:00~18:00
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-12 20:35 | 入荷 | Comments(1)

気まぐれ

それにしても今日の天気は摩訶不思議でした。雨音で目覚め、土砂降り~と思いきや、一気に晴天にひっくりかえり、気温急上昇! ムシムシ!! 夏に戻ったかのようでした。強風も続いてますし。天気も気まぐれになりたいときがあるのでしょうか。

さて、本日入荷のお知らせを、とりあえずテキストのみで。画像・詳細は後日

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●島根 開春 (かいしゅん) 超辛口純米 初しぼり

開春の27BYは人気定番酒のおりがらみバージョンから。フレッシュ♪クリアー瓶に詰めているので、おりを見ているだけでうっとり垂涎。

変わらずのキレ味! おりがらみの柔らかさが優しく包み込んでくれます。神の舞。


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●新潟 八海山 (はっかいさん) しぼりたて生原酒 越後で候 青

毎年恒例の、八海山のしぼりたて。しぼりたての力強さ、躍動感をふんだんに感じます。飲みごたえありまくりです。重鎮の技をぜひ!


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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 河津桜酵母使用試験醸造酒 720ml

超面白酒!!! 静岡で開発中の河津桜酵母 (KA2541)。この酵母と、この蔵でお馴染み・誉富士を使って試験醸造したお酒です。

なんとアルコール度数10°なり。桜のような香り、白桃を思わせる酸と風味。ほのかに甘く、白桃ジュースかいな、というくらいスイスイっと飲んでしまいます。これは、かなり「ヤバい」です。。。720mlのみの限定販売です。

ぜひみなさんに味わっていただきたい! ということで、明日より合羽橋店でテイスティング (有料) いただけます。
⇒本日テイスティングいただいたお客様、全員驚愕されるとともに購入いただきました (なかなかないパターン)。こうやって、お客様の反応に触れられるのは、酒屋冥利に尽きます。



by sanwasake | 2015-12-11 20:46 | 入荷 | Comments(0)

どんどこ

12月も早いもので1/3を過ぎました。今年も残すところあと3週間。。。気づいたら年明けてそうです。

今日も新酒続々入ってきております。店のリーチイン冷蔵庫の配置換えで、今日は知恵熱出てました。。。アヒルの頭から湯気が立ってたらお許しをw

北から行きます。
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●山形 くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生

定番酒の欠品が続いておりまして各方面に大変ご迷惑をおかけしております。

くどき上手、いよいよ27BY のファーストリリース!!! このラベルが来ると、なんとなく気が引き締まります。

旨み乗ってます、華やかです。濃醇です。しぼりたてのフレッシュ感とともに、くどき上手ワールドをとことんご堪能くださいませ。CPの高さにも注目!! 出羽の里。

720mlも入荷しています。


亀??
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●山形 上喜元 (じょうきげん) 純米吟醸 亀の尾 生

希少酒米・亀の尾の「亀」を上喜元の「喜」に充てて「じょうきげん」と読ませる粋。実は、この亀の尾、蔵元杜氏が自ら栽培した亀の尾なのです~。おぉぉぉぉ~。

当店の27BY最初の上喜元は、この亀の尾のしぼりたてからスタートです。亀の尾ならではの味わいをフレッシュ感とともにお楽しみあれ!!!


一気に西へ。
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●島根 月山 (がっさん) 純米 芳醇辛口 無濾過生

当店人気定番酒の5本の指に入ります、月山の芳醇辛口。冷やしてよし、そのままでよし、燗にしてよし、の本当に三拍子そろった素晴らしいお方であります。

その記念すべき、27BYしぼりたてが無濾過生バージョンでやってきました! わーい。いつもの癒され感にフレッシュ荒々しさがオン。五百万石。27BYも月山をヨロシコ、なのだ~。

720mlも入荷しています。


どんどこ新酒が入ってきておりますので、新たにしらたまにゅーす執筆に取り掛かりたいとは思ってはいるのですが。。。泣。まずは当ブログをチェックくださいませ!!!

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12月の特別営業
12/13 (日) 12:00~18:00
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-10 20:12 | 入荷 | Comments(0)

すわ、師走

今週に入り、一気に年末モードに入りつつあります。運送会社さんも大変そう!!!

当店前の紅葉の定点観測。
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キレイに色づきました、それと同時に散り始めています。今年はこれにて終わりにいたします。

広島から続々と上槽。
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●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 八反錦生

宝剣のもう一つの顔である、八反錦純米吟醸。こちらの27BY生バージョンが満を持して登場です。

純米同様、美しいっ!!! 透明感のあるどこまでもキレイな風味。八反錦を醸させたら、ドイテツ君の右に出る人はいないのかもしれません、ほんとに。魚介類のみならず肉とも合います。いろんな酒肴とどうぞ。

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12月の特別営業
12/13 (日) 12:00~18:00
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-09 14:38 | 入荷 | Comments(0)

北から西から

昨日入荷のお酒のご紹介をあらためて。。。
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●広島 神雷 (しんらい) 純米 八反錦うすにごり

上品さあふれる、うすにごり。
カキーン、とバットがボールを打つ音が聞こえてきそうな、すっきりとした酸味!!! フレッシュなんだけど、うすにごりの淡い柔らかさがほっこりさせてくれます。繊細でいて芯のある一本。八反錦。

720mlも入荷しています。


再入荷!と思いきや。
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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 誉富士純米 生原酒 (新米バージョン)

初回しぼりたてが早々完売し、今月改めての案内をいただき、入荷を待っていました。装いも新たに。

なんと、今回のお酒は、酒米 (誉富士) も新米を使っているのです~。酒米新米ってあんまり意識したことなかったな~。新米を使っている分、さらなるフレッシュさがオンされている気がします。。。

先日、造りの合間を縫って蔵元の髙嶋さんにご来店いただき、あれこれ造りのお話を聞かせていただきました。今年の造りで変えたことがいろいろあり、高島さんのお酒を飲みながら、改めて腑に落ちたのでした。

これまで以上にすっきりとした酒質に変わりつつあります。ずっと飲み続けられる特徴は不変です!!


続々と。
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●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 純米 芳醇超辛無濾過生

旨みたっぷりながら、すぱーんとしたキレ味!!!
一見相反する味わいの特徴を、見事にマッチングさせています。この加減具合は、この蔵のもつハイレベルの技術の成せる業といえましょう。

美味しいから何度でもお代わりしてしまうお酒のひとつです。華吹雪&まっしぐら。


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12月の特別営業
12/13 (日) 12:00~18:00
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-08 20:49 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

++++++
見どころ
++++++
店の前からの東京スカイツリーの眺め。

:::::::::::::::::::
主要取り扱い清酒銘柄
:::::::::::::::::::
(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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