しらたまにゃん

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華と爽

3日ぶりの好天気! 春らしい気候で街全体がウキウキしている感じがいたします。このまま本格的な春に向かってほしいもの。。。

桜のお酒は大好評をいただいておりまして、ホンモノの桜が満開になるころには完売となる勢いです。のタイミングで、次のお酒が入荷してまいりました。
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 金紋錦生

ひさびさの!?クラシックラベル!!! 純米大吟醸と同じくラベルに光るは十九の金色の文字。

信州で造られている金紋錦と、10号酵母 (小川酵母) のコラボ酒デス! 酵母由来の華やかさが口いっぱいにパーンと広がり、十九ならではのキュキュッと締まる酸が引き立っています。華やか→酸が締まってキレてくれるという、一本で二度美味しい一本に。爽やかな風が吹く~。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-03-28 17:30 | 入荷 | Comments(0)

弥生ラストサタデー

昨晩!!! 思った以上に冷え込んで寒かったですね!!! 街の防寒モードも緩くなってきたタイミングであの冷え込みはちょっと辛かった・・。厚着とはもう少しお付き合いが続きそうデス。。。花冷えなどくれぐれもお気を付けください!

3月最後の土曜日。新入荷と再入荷あり〼。
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写真右より
●茨城 月の井 (つきのい) 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50

大洗より28BY純米吟醸が到着!!!
華やかさとパンチはありながら、ぴしーっとバランスの取れた味わいにうっとりします。ハイレベルの一本。

720mlも入荷しています。

●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 八反錦 かすみ酒

大好評のうちに完売しました八反錦の純米吟醸生酒。ちょっと間をおいて、最後にかすみ酒が入荷です!! かすみ酒、、、といってもほとんどおりが入っておりませんwww 今年仕込んだタンクのうち香味が特に良好なものをかすみ酒としてボトリング、リリースと相成りました。

美しい透明感!!! しばしお楽しみくださいませ。

720mlも入荷しています。


再入荷はこのお方!!!
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●宮城 田林 (でんりん) 山廃辛口純米 無濾過生原酒

はまったお客様のあまりのリピート率の高さに、こちらもびっくりした山廃辛口純米の無濾過生。パンチ力のきいたキレ味と山廃仕込み由来の酸と深いコク味、とにかく優れまくりのお酒なのです。

もっかいお願いしてタンクからボトリングしていただきました~。なおコチラのお酒は27BYです。

というわけで、ふたたびお楽しみいただけますyoーーーー!!! 蔵の華。



by sanwasake | 2017-03-25 13:32 | 入荷 | Comments(0)

28BY イロイロ

今日は一日太陽は雲隠れ。。。体感気温が結構低かったように思います。そんな日はやっぱり燗酒でしょうかね~。

28BYですが、火入れ&生酒イロイロ届いております。

まずは義侠イロイロ。
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写真左より
●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米吟醸生 750kg仕込み 50% & 30% & おり酒

先日店主が春のきき酒会に愛知の蔵まで行ってきまして、その際にきいてオーダーしたお酒のうち、28BY新酒が入荷しました。

この蔵は、どんな精米歩合でも純米吟醸とうたってますが、中身ははっきりいって純米大吟醸ですwww

特A山田錦50%精米のお酒はひさびさの入荷。米の旨味やパワーを感じながら上品に飲ませてくれます。脱帽!!!

30%精米のお酒は、、、ただただ美しすぎる液体・・・。寝かせてどれだけ大化けするか、それはもう楽しみで楽しみで仕方がありません。

おり酒は、しっかりおりが絡んでおります。30%、40%、50%、60%精米の純米吟醸のおりの部分だけをブレンドしてボトリングしたもの。めっちゃ贅沢!!! シルキーで爽やか、そして奥が深い。。。義侠の楽しい遊び酒です。

30%と50%は1800ml&720mlともに入荷、おり酒は720mlのみの入荷です (1800mlは、熟成タイプが若干ございます)


広島&群馬からは…
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写真左より
●広島 美和桜 (みわさくら) 御結 生もと超辛口純米

美和桜のラインナップにニューフェイスが加わりました!!
御結=おむすび と読みます。しかも、表ラベルには美和桜の文字なしwww (裏のラベルにはちゃんと書いてありますyo)

金井杜氏渾身の生もと純米酒です (火入れです)。もともとは山廃仕込みでしたが、満を持して生もと仕込みに。アルコール度数20°とありますが、それを感じさせない癒し系! ふっくらほっこりとした旨味に、いつまでも飲んでいたい、、、とお代わり必至。+12のスーパードライ酒、冷から燗までかかかってこい! オールラウンダーな優等生酒でございます。

御結。米の旨味を引き出した純米酒を、呑むおむすびとかけて御結。人と人を結び奉る酒。素敵なネーミングじゃあありませんか!!!

720mlも入荷しています。

●群馬 巖 (いわお) 甕口直汲 特別純米 701

高井さん渾身の甕口直汲シリーズ、28BY第三弾は7号酵母の特別純米酒!!! 直汲ならではのさわやかなガス感を感じながら、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。酸とのバランスも最高!!! 美山錦 & 五百万石。

なお、27BYもございます。垂直でぜひ飲み比べてみてくださいませ~。



by sanwasake | 2017-03-23 20:20 | 入荷 | Comments(0)

ラベルが新しくなりました

今日は風の強い中、花見用のお酒をお求めにいらっしゃるお客様が数組ご来店されました。本格的な春はもう目の前ですね。
さてさて、岐阜県飛騨より新入荷です。今年からラベルが変わりましたよ~、黒瓶に黒ラベル、緑のメタリックカラーがタダモノではない感を醸しだしています。
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● 岐阜 初緑(はつみどり)純米吟醸 無濾過生原酒

極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さないすっぴんのお酒です。メロンや青林檎などを思わせるフルーティーでさわやかな吟醸香とバランスの良いコクと口当たりのよさは格別! ぜひお試しあれ。
兵庫県産山田錦100%使用、50%磨き



by sanwasake | 2017-03-22 19:48 | 入荷 | Comments(0)

斗瓶取り!

3連休は3日とも好天に恵まれるようですね!!

年に一度のお楽しみ!!!
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斗瓶の番号プレート (手書き!) だけでも~心躍ります!!!

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●静岡 開運 (かいうん) 波瀬正吉 斗瓶取り 純米大吟醸 & 大吟醸

昨年の斗瓶取りは大吟醸のみでした (純米大吟醸はいわゆる中取り)。今年は大吟醸、純米大吟醸揃って斗瓶取りです!!! かつての名杜氏 故 波瀬正吉氏の名前をそのままに、波瀬杜氏のスピリットを受け継ぐ蔵の結晶。

旨しよ旨し、美しきよ、美し。。こんな雫を嗜めるシアワセ。。。ため息しか出ませぬ。山田錦。



by sanwasake | 2017-03-18 20:06 | 入荷 | Comments(0)

ぷらす13!!!

明日から3連休、という方が多いと思いますが、、、連休最終日は春分の日!!! この日を境に夏至まで日が長くなっていきます。春は着々と。。。でも夜はなんでこんなに冷えるの~!?

さてさて。九州は大分・宇佐より。
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●大分 豊潤 (ほうじゅん) 特別純米 芳醇辛口 生

豊潤ラインナップのなかでも、特に優等生酒に位置づけられる芳醇辛口。新酒として生酒が入荷です。

キュキュッと締まる辛口酒!!!酒度は+13ですが、スキッ&シュっとした程よい酸を感じながら、フレッシュさ全開の「芳醇さ」が追いかけてきてくれて心地よさに落ち着きます。相変わらずのハイレベル。。。食中酒ラインナップに必須アイテムですよ~。吟のさと。



by sanwasake | 2017-03-17 19:46 | 入荷 | Comments(0)

亀さん

3月も折り返しです。早~。今日は天気もよく、朝から春らしい一日に。ゆえに花粉も飛びまくっています。。。

年に一度のお楽しみ。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 亀の尾

山形は高畠で作付けされる希少米「亀の尾」で造る純米吟醸酒。亀の尾らしく、すっきりめ。しかしやはり鳳凰美田らしい華やかさも見え隠れしております。爽やかさと華やかさと。ええ感じの食中酒といえましょう。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-03-16 14:30 | 入荷 | Comments(0)

桜つながり

三寒四温で段々と暖かくなるのは分かっているけど、さすがに寒すぎな昨日、今日ですが春の便りが届いていますよ。桜つながりで2本をご紹介。
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写真左側からご紹介。

● 長野 十九(じゅうく)桜 -Le cerisier rose m'apporte-

桜の花びらがラベルとなっている 十九 の季節限定酒が入荷いたしました。純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒、微発泡ですので開栓注意の注意書きありです。シルキーな舌ざわりと十九らしい旨味ををピチピチとしたガスがシュッと整え、余韻はやさしめながら心地良く続きます!
”Le cerisier rose m'apporte” はフランス語、発音はざっくりで ”ル スリジェ ローズ マァポルトゥ”、意味は「桜の花が春の訪れを教えてくれる」とのことです!!
美山錦

● 鹿児島 さつま寿 桜

こちらもこの季節限定、年に一度きりの入荷となる芋焼酎でございます。墨書きの ”桜” 一文字がいさぎよし。通常のさつま寿に比べ、黒麹仕込みのしっかり感と華やかな香りが特徴です。何と言っても年に一度の入荷ですから、少しでも気になる方は手に入れていただくのが吉ですよ。



by sanwasake | 2017-03-15 17:41 | 入荷 | Comments(0)

雲隠れ

今日は朝からどんより曇って太陽は雲隠れ中。。。夜から雨が降るみたいです。当初雪の予報も出てて3月も半ばなのにワケわかめ~と思っていたのですが、アヒルの予測では雪にはならなさそう。

そんな天気とはうって変わって、元気なお方が到着しております。
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●三重 三重錦 (みえにしき) 純米吟醸 中取り おりがらみ

瓶を観察すると、おりからシュワ~と小さな気泡が上に登っているんです。もう見るからに美味しそう。。。

細やかな微発泡が、のっけからわくわくさせてくれます。シュッとした三重錦らしい酸が爽やか! 上品でほどよい押し味のある旨味。。。たまらんです。山田錦&雄山錦。



by sanwasake | 2017-03-14 17:15 | 入荷 | Comments(0)

かすみスペシャル

栃木の小林酒造さんより「超限定酒」が届きました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 かすみ本生

兵庫県西脇の限られた農家さんの山田錦のみで造る、純米大吟醸の、ほんのりうすにごりです。テロワールを感じてください! とは蔵元談。

華やかで爽やか。楽しーい一本です。



by sanwasake | 2017-03-13 20:40 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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画像一覧

しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
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