しらたまにゃん

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New ラベル!!

4月最後の営業日です (合羽橋は明日明後日も通常営業デス!)。今日は最高の天気でしたね。平日なのかすでに休日モードなのか、ないまぜになったような一日だったように思います (プレミアムフライデー!?)。

卯月最後の入荷は。。。
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●千葉 東魁盛 (とうかいさかり) 山廃純米 むろか生 五百万石65&80

28BYはおりがらみ&うすにごりを最初にリリースした東魁盛の山廃純米。自社栽培の五百万石の65%、80%精米をそれぞれ造っています。面白いことに80%派と65%派が見事に分かれます。

おりがらみ系が完売してしばらく純米吟醸のみのご案内でしたが、通常の生酒が入荷しました!!!

しかも!!! ラベルが新しくなりました。じゃじゃーん。好評を博しまくっている純米吟醸うすにごりから新しいラベルに変わってはいるのですが、2つ並ぶと新しい顔になったのねーとしみじみ思います。

80%はがっつりパンチ系、65%は上品ジューシー系で爽やかさもあり。どちらも超オススメです。


当店本店は2連休をいただきます、連休明けてまた5月にお会いしましょう!



by sanwasake | 2017-04-28 19:47 | 入荷 | Comments(0)

プレ夏、小動物、ワイン、80

新緑&若葉は全開ですが、かわらずヒンヤリな朝晩が続いていますね。

GW突入前にイロイロと新たに入ってきております。

まずはトップバッターと2年ぶりの選手。
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写真右より
●長野 十九 (じゅうく) Riccio 純米生原酒

十九の素敵ラベルシリーズ、Riccio。2年ぶりのリリースです。

Riccio = リッチョ。イタリア語でハリネズミの意で、ヨーロッパでは、背中に幸せをのせて運んできてくれる、幸運のしるしとされている小動物です。リッチョって、もう響きからしてかわいい!ラベルを見ているだけでキュンキュンきます。。。

あぁ十九だわッ!と膝を打つくらいの十九らし~いジューシーな酸。これからの季節にかなりいい感じのお酒です。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米超辛口 生原酒

青いラベルでお馴染み鶴齢の夏酒。夏酒トップバッター! !と言いたいところですが、こちらはプレ夏酒、初の生原酒バージョンが入荷です。

爽快なキレ味と心地よいフレッシュな旨味が詰まっています。火入れバージョンの本番夏酒はGW明けにリリース予定。それまで、こちらの生原酒をお楽しみあれ!!!美山錦。

720mlも入荷しています。

ファンにはお馴染みの顔。
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写真右より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 WineCell

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒!!! 来月入荷の予定が繰り上がってwwドンと入荷してまいりました (ひとまず1800mlのみ)。

華やか&すっきりの爽やか系。これまたこれからの季節にクイクイ飲みたい一本です。ヤバウマ~。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 山田錦80 無濾過生

先に春待ちバージョンがリリースされ、瞬く間にソールドアウトだったのが記憶に新しいですが、28BYのレギュラーラベルが登場です。パンチある濃醇なコクと酸!!! 生原酒ですが燗にしてもかなりいけます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-26 16:53 | 入荷 | Comments(0)

Sweet & Dry

ちょっとヒンヤリな週末ですが、来週はもうGWですね!!! 時間が過ぎるのが早いこと早いこと。。。

ゴールデンウィーク期間は、当店本店は暦どおり (日曜と祝日定休) で営業いたします (配送も本店の営業に準じます)合羽橋店は5/3(水) 定休日以外は祝日も営業いたしますので、ぜひお出かけくださいませ。

2度目のリリースです!!
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 特別純米 Heaven & Earth 720ml

27BY初リリースのスィート酒。今年も仕込みまして、初回入荷はあっという間に完売! 完売しても問い合わせが続く続く。。。それくらいに皆様の心に残る一本として深く刻み込まれています。もう一回仕込むと伺っていたので、再リリースを心待ちにしていました。

そんなわけで、再入荷です!!! 再びあの味わいをお楽しみあれ。蜜のような甘さを感じながら、後口でスッとキレます。このバランスたるや。。。もうパーフェクト。ぜひグラスでどうぞ。ササニシキ。



by sanwasake | 2017-04-22 13:28 | 入荷 | Comments(0)

真夏日!?

週末の夏日も驚きでしたが、昨晩の雨の影響で今日は一気に気温が上がり、真夏日に! 体感温度はそこまでではなかったですけれど、こんな急激な気温変化にはさすがに順応できませんよね。。。その日の服装がほんっとに悩ましい今日この頃~。

ひさびさのフラッグシップ酒。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 無濾過生原酒 特別純米 ひとごこち & 純米吟醸 美山錦

先週、佐久にある亀の海醸造元土屋酒造店にお邪魔してきました。土屋社長に蔵内をぐるりとご案内いただき、いくつかきき酒もさせていただきました。そのうちのいくつかは限定品として後日入荷する予定です。

その前に、定番品の生原酒を2種送っていただきました。

特別純米は、ひとごこちで醸す、旨味たっぷりのジューシー系。ふくよかな旨味が心まで満たしてくれます。720mlも入荷しています。

純米吟醸は、美山錦で醸す、上品&華やか系。低温発酵により、上品な旨味を引き出しながら、この蔵ならではの華やかさを楽しめます。

蔵の中はコンパクトにまとまっており、今の造りにあわせて昔の建物にうまーく工夫が施されてあり、あちらこちらのちょっとしたポイントがアヒル的にはツボの連続でした (そこですか?と突っ込まれましたww)。そんなツボどころをご紹介します。

整理整頓。草履の並びも美しかった。
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今は小仕込み中心なので使っていないそうですが、麹室から大量の麹米を運び出すために施された工夫。
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麹米はここを開けて階下にあるタンクに投入されます。
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試験室の台の金具がかわいい。
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蔵の表にある売店は昭和20年代に建てられたものだとか。かっこいい!!当時は相当モダンで目立ったことでしょう。
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佐久らしい風景のひとつ。
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昔は客人があると庭の「生け簀」の佐久鯉を振舞っていたそうです。その名残で庭に池ではなく、生け簀が残っています。鯉も泳いでいます。

蔵それぞれにカラーがあって、蔵に伺ってそれを体感できるという経験は何事にも代えがたい。そんなそれぞれの蔵から出来上がってくるお酒をお客さまに日々ご紹介しているのだということを、改めて実感し、肝に銘じた一日でした。土屋社長ありがとうございました。



by sanwasake | 2017-04-18 19:28 | 入荷 | Comments(0)

ニューアイテム & 待ち人

今日は当店内よりも外の方が暖かい (暑い!?) 一日でした。汗ばんでご来店された方もいらっしゃいましたし、連日の寒さで長持ちして咲いていた桜も散り始め葉桜の緑に色が移ろいつつあります。とうとう?やっと?本当の春が来ましたね!

28BY初の試み! と入荷の問い合わせの多かったお酒が到着しました。
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写真右より
●島根 月山 (がっさん) 生もと純米大吟醸 おろち & 純米大吟醸 美月 & 純米吟醸 直汲み中取 無濾過生原酒

★おろち
ことしからはじまった、月山の生もと仕込み!!! リリースを心待ちにしていました。先日きき酒の機会がありまして、なんと純米、純米吟醸、純米大吟醸とオールスターで仕込んだとのことww なかでも群を抜いてバランスが優れていたのがこの純米大吟醸。

発酵を抑えて造られており、原酒にして度数は16%台。月山ならではの綺麗さと奥行きのある深みのある味わいが広がり、のっけから合格点ではなく優等点!! CPも高いです。佐香錦。

720mlも入荷しています。

「おろち」をも魅了する新しい生もとを目指す、その蔵の意気込みが商品名に込められています。

★美月
美月 = みづき と読みます。
14%台の低アルコールに抑え、クリアーな香りと味わいを表現したライトな純米大吟醸。華やかできれいです。これからの季節に、スターターに、ぜひどうぞ!!! こちらもCP高いですよ~。山田錦。

720mlも入荷しています。

★直汲み中取り無濾過生原酒
大変大変お待たせしました。新酒待ちでしばらく欠品が続いており、問い合わせも多く、ファンのみなさまには大変ご迷惑をおかけ致しました。今年はどの蔵も、お酒の味わいが全体的に細くなりがちで、この純米吟醸も例外ではありませんでした。蔵元からもその話は伺っていたのですが、先日のきき酒でようやく、キタ---!! 時間を置いて、あの味わいが顔を出してくれていました。

華やかでぶわっとした旨味が口いっぱいに広がります。ぜひご堪能あれ~。佐香錦。


美山錦と羊の冒険、再びはじまる!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 Pecora2016

今年からリリースされた、十九のPecoraシリーズ。リリースの背景は初回入荷の記事をご覧いただくとして、入荷酒の半分はしばらく当店で熟成させようと販売をいったんストップしておりました。

先日長野まで行ってきまして、このラベルの羊 (十九の蔵のある信州新町で飼育されているサフォークという品種) の繁殖 & 飼育されている方々のところにお邪魔してきました。飼育の背景や国産羊の流通の難しさなど、いろいろと話を伺うなかで、大変感銘を受けまして、少しですが、再度ご案内させていただくことに致しました。今回は1800ml & 720ml両方のご案内です。

美山錦と羊の冒険、再び!!! メェェェエェ~♪



by sanwasake | 2017-04-15 20:34 | 入荷 | Comments(0)

4月の雨。

今日は朝からずーーっと雨デス。。。しかも結構強く降り続いておりまして、気温も低いまま。なんだかなぁの火曜日ですが、明日から本格的な春らしい気候になるようですよ!

雨にも負けず、お酒がいろいろと届いております!
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写真左より
●群馬 群馬泉 (ぐんまいずみ) 純米吟醸 淡緑

淡緑 = うすみどり と読みます。
新緑の季節のちょっと前にリリースされる爽やかなお酒です。山廃仕込みの純米吟醸酒。上品な酸とコクを感じながら軽快な味わいに。爽やかな風がふんわり吹いてきます。素敵!!! 若水。

720mlも入荷しています。

なお、1800mlはごくごく僅かですが、27BYと26BYがほんの数本だけございます。熟成を経た深みは年月が織りなしてくれるたからもの。飲み比べは早いもの勝ちデス! (店舗までお問合せ下さいませ)


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 大吟醸原酒 別誂至高

出品酒仕込の大吟醸原酒。ひとまず1800mlのみ、予定より早く入荷。

ただもう美しいの一言に尽きます。妖艶な雫が詰まってます!!!山田錦。


●宮城 綿屋 (わたや) 純米酒 亀の尾 黒澤米

宮城・涌谷の黒澤さんが作る無農薬・無肥料の特別栽培米。こちらの亀の尾で醸した27BYの純米酒です。先だって入荷している黒澤さんの作るトヨニシキで醸した純米吟醸に比べ、亀の尾ならではのすっきりとしたラインと、より「綿屋らしい軽快さ」があります。

特別栽培米ならではの深みのある味わい、田んぼに想いを馳せながらぜひ楽しんでくださいませ!!!

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-11 15:41 | 入荷 | Comments(0)

りにゅーある

昨日の雨天からそのまま気温が上がらず、ちょっと寒い週明けとなりました。コートをまたまたクローゼットから引っ張り出してきました、衣替えのタイミングが悩ましい~。

当店定番酒のひとつがリニューアル。
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米吟醸 吟のさと

これまで、白岳仙の純米吟醸の定番酒は播州山田錦でした。昨シーズンは早々に完売していまっていたのですが、28BYより「吟のさと」で醸した純米吟醸酒が新しい定番酒として登場です。

吟のさとは、山田錦の流れを汲む酒米で、山田錦よりも収量が多いのだそう。地元福井で特別栽培された吟のさとで造ったお酒です。より福井に根差した新しい白岳仙の顔。キレ味と穏やかな華やかさとでするすると杯の進む、スーパー食中酒!



by sanwasake | 2017-04-10 17:53 | 入荷 | Comments(0)

2014-2015-2016

今年は花見を楽しむにはちょっと残念な週末が続いていますねぇ・・・。平日は最高なのですけれど。先々週末の日曜日は雨だったし、先週末は寒くて寒くて、今日は今日で朝の雨で花見を取りやめたというお客様にご来店いただいたり(でも飲みに行きますと言ってましたw)。ただ、この肌寒さのおかげでもう少しだけ桜を楽しめそう。散り始めたころの桜が一番風情があると思っているのですが、いかがでしょう?

3年続きのお酒が同時にドン!
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写真左から
●徳島 旭若松 (あさひわかまつ) 純米酒2014 & 純米酒無濾過生原酒2015

そろそろ、、、と期待を膨らませているのですが、旭若松の新酒はもうちょい先デス!ということで、27BYの生酒と26BYの加水火入れ酒を送っていただきました。

生原酒は再入荷。濃醇でパンチあり。そのパワーにハマる人多し! 加水火入れ酒は前回の2013年ヴィンテージ (ほんの少しだけ在庫ございます) から2014年に一年若くなりましたが、こちらも濃醇! 燗にして感動します。日本晴。こちらのお酒で新酒の到着を待つとしますか♪

いずれも720mlも入荷しています。


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 雄町 [大地]

2016年、つまるところ新酒です。まるでマンゴーのような妖艶な香味。。。にゃー。極少入荷です、売り切れてしまったらスミマセン。



by sanwasake | 2017-04-08 19:32 | 入荷 | Comments(0)

雄町×生もと

お花見楽しんでいますか?上野公園は連日人出がものすごく、出勤時に横目で見やるのみでございます。。。通勤路にひっそりと咲き誇る桜を日々定点観測しながら楽しんでおりますが、桜は本当に美しいものですね!! 一年でもっとも美しい光景だけに儚くもあり。今日の強風で一気に散りませんように。

4月最初の新商品のお出ましです。
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●岡山 酒一筋 (さけひとすじ) 生もと 純米吟醸 生原酒

先月蔵に伺った際にまだもろみの状態だった生もと仕込みの純米吟醸。生酒もリリース予定と伺っていたので、入荷を心待ちにしておりました。

雄町を生もと仕込みで醸す。原酒ながらも凛とした美しさと程よい柔らかさが際立ち、生もとならではの酸がスルリと立ちます。雄町で造る生もと仕込みのお酒はなかなかお目にかかれませんが、やはり赤磐雄町の雄とはこのこと。。天晴でごじゃります。。。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-06 19:09 | 入荷 | Comments(0)

エイプリルフール

一応本日より4月ですが、、、真冬並みの寒さにビックリ!!!! エイプリルフールですか?と空に尋ねてみたくなるような気候・・・。この週末にお花見を予定されている方はくれぐれも花冷えしませんように。

過日久しぶりに入荷しましたお酒。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 芳醇あんず酒

アプリコット酒!!! 地元産のあんずを鳳凰美田のお酒に漬け込んだリキュールです。

当店定番リキュールは同じく鳳凰美田の熟成梅酒とゆず酒と桃酒。このあんず酒は数量限定につき、ごくごくたまーーーーに入荷いたします。

梅酒と何が違うの!? 熟成梅酒にくらべて、より優しい甘みと酸味がふんわりひろがります。ほのかにビター (杏仁豆腐を食べたときに感じるような感じ!) な大人味!

定番ラインナップに加えて、ぜひお楽しみくださいませ。



by sanwasake | 2017-04-01 17:12 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(奈良) 花巴
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(愛媛) 初雪盃
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
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