しらたまにゃん

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ラベルが新しくなりました

今日は風の強い中、花見用のお酒をお求めにいらっしゃるお客様が数組ご来店されました。本格的な春はもう目の前ですね。
さてさて、岐阜県飛騨より新入荷です。今年からラベルが変わりましたよ~、黒瓶に黒ラベル、緑のメタリックカラーがタダモノではない感を醸しだしています。
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● 岐阜 初緑(はつみどり)純米吟醸 無濾過生原酒

極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さないすっぴんのお酒です。メロンや青林檎などを思わせるフルーティーでさわやかな吟醸香とバランスの良いコクと口当たりのよさは格別! ぜひお試しあれ。
兵庫県産山田錦100%使用、50%磨き



by sanwasake | 2017-03-22 19:48 | 入荷 | Comments(0)

ブルーボトル、グリーンボトル

ゴールデンウィークあけちゃいましたね。充実した時間を過ごしましたでしょうか? 今年ははざまに平日を挟んだこともあり、皐月の本格的な新入荷は実質今日から。

ドカッときましたよー。
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写真左から
●岐阜 初緑 (はつみどり) 純米吟醸 夏純吟

晴天の青空を思わせる鮮やかなブルーラベル!!!

爽やかな口当たり、なのにシルキー。スッスッと杯が進み (まくり) ます。気づくとお代わりしてしまう感じ。きれいで軽やかなこの旨味、「味」のがせませんっ!!! 山田錦。

720mlも入荷しています。

当店では無濾過生の印象が強い初緑ですが、紫ラベルに続いて、なかなかどうして、火入れ酒のレベルがガコーンとアップしております。蔵の進化を肌で感じています。。。


●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Trifoglio

今月に入って入荷まだ~?とのお問合せをいただくこと多数・・・大変お待たせいたしました!!!

新緑の季節の素敵ラベル。三つ葉のクローバー、Trifoglio (トリフォーリオ、イタリア語です)。今年は、なんと! 五百万石 で醸しております。実は初、だとか!? しかも相性がよかったみたいです。

わー爽やか! と思わず叫んでしまいました、笑。十九らしい、キリリとした酸! 楽しい美味しさが口の中で軽やかにステップを踏んでくれます。あふれんばかりの新緑のグリーンにピッタリ。お楽しみくださいませ。

720mlも入荷しています。


●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 改良信交 生

生もと純米の衝撃から興奮覚めやらぬ今日この頃 (澄酒は絶賛販売中ですyo*)、ブルーボトルに先駆けてもうひとつ新顔が入荷です。改良信交 (かいりょうしんこう) とは、たかね錦という亀の尾をルーツにもつ酒米の選抜米で、この蔵では、この酒米をの自社田で栽培しております。ほかの浅間山のお酒でも使われているので、じわじわと浸透してきているのでは、と思います。

新酒の最初は改良信交の純米吟醸でしたが、今回は純米生酒! シャープなキレ味とこの蔵らしい上品で柔らかな酸。ジワーッと旨い、このグリーンがこの新緑の候を盛り立ててくれそうです。

720mlも入荷しています。

*先に完売していた、生もと純米うすにごり、ほんのちょぴっとですが、一緒に再入荷しております。本当に極僅かですのでお早めにどうぞ~。




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5月の特別営業
5/29 (日) 12:00~17:00ごろまで




by sanwasake | 2016-05-10 20:43 | 入荷 | Comments(0)

群馬 & 岐阜

今日はひさびさの青空!!! すがすがしい青空の青に桜が映えていて、絶好の花見は今日がラストチャンスみたいですyo。。。

さてさてさて。本日いろいろ入ってきております。

まずは群馬勢から。
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左より
●群馬 群馬泉 (ぐんまいずみ) 純米吟醸 淡緑 (うすみどり)

まだまだ桜は咲きほこっていますが、少し葉桜もちらほら見え始めてきました。そんなタイミングに、爽やかな山廃仕込みの純米吟醸が到着です。今年は少し早めの入荷です。

ライトながらぐぐっと深みのあるコクと酸。これはやみつきになる味!!! 燗にしてもかなりいい感じに。若水。

720mlも入荷しています。1800mlは26BYも若干数ございます、熟成ならではの重厚な厚みがありますのでぜひ。

●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米 生もと 本生&うすにごり

昨年秋の火入れバージョンからのいで立ち、鶴の武士が鎮座するインパクトありのラベル。群馬県って鶴のかたちをしているのです。へっ?と思った方はぜひ地図でご確認ください!!!

浅間山の生もと仕込みは2期目。さらにパワーアップしております!! んでもって、うすにごりバージョンも一緒に入荷しました。んまそ~。

きりりと、もとい、ガツンとパンチある酸のエッジ‼︎‼︎‼︎ 超個性派タイプの1本に。上品なコシ味が後からジワジワと来ますが、これはかなり面白いかも〜。うすにごりは柔らか!! 改良信交 & 美山錦。

720mlも入荷しています (うすにごりは1800mlのみ)。


続きまして。
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右より
●岐阜 初緑 (はつみどり) 特別純米 無濾過生原酒 & 特別純米 紫ラベル

右の白いラベルは知る人ぞ知る的、優れモノの無濾過生原酒。今回入荷から27BYに切り替わりました! しっかりとしたボディーにシャープなキレがたまりません。ひだほまれ。

左の紫ラベルは火入れ酒で、通年商品としては初入荷となります。無濾過生原酒と同じ地元の酒米・ひだほまれで造っているのですが、27BYからG酵母という岐阜県で開発された酵母で醸したとのことで、ひだほまれ由来の旨味とコクを楽しみながらスッキリとした味わいを堪能できます!! じわじわ旨くて癒される、飲み飽きしない超優等生酒に!!!

当店での初緑の火入れ酒は、これまでブルーボトルやひやおろしに限られていましたが、これはぜひみなさまにご愛飲いただきたく、ラインナップに加えました。初緑の火入れ酒もぜひひとつヨロシコです!!!


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4月の特別営業
4/10 (日) 12:00〜17:00
4/29 (金・祝) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-04-06 15:22 | 入荷 | Comments(0)

さぁ、GWがあけましたよ

今年はどんなゴールデンウィークを過ごされましたでしょうか?

今年は後半3連休でしたが、遠出はせずゆっくり過ごしました。

しかーし。

後半ぶりかえした寒さからか、休みあけだというのに、軽くのど風邪にやられてしまったみたいです、泣。のどだけなのですが、本日ハスキーボイスでハヒハヒ…。ご自愛ください、なんて言ってる自分が自愛しないとってヤツです。みなさんは風邪ひかないようにしてくださいね。

さて、あけて夏のお酒や新商品がイロイロきてます。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 純米吟醸 夏純吟

濃青のラベルがひときわ目を惹く、初緑の夏酒。じつはアヒルの夏酒デビュー酒だったりします (かれこれン年前…夏のお酒だと意識してはじめて某居酒屋さんでいただいたのがこの夏純吟でちょいと思い入れが強かったりします)。

サラッとした飲み口の後に、深い旨みがジワーッと広がります。そしてスッキリと後口でキレてくれる…。いい感じです。バランス良いです!!! 山田錦。


以下、ブルーボトルではないですが、この季節ならではのお酒など新顔がたくさん。長くなりますが、最後までチェックしてね。
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●群馬 群馬泉(ぐんまいずみ) 純米吟醸 淡緑 (うすみどり)

新緑の季節にリリースされる群馬泉の限定酒。いわずもがな、山廃仕込みの純米吟醸です。

今年は、というとですね…。

おぉ~っ、スキッと酸が立ってます!! 山廃らしい酸というよりも、軽妙な心地よさといったらいいのでしょうか、、、。ドストライクゾーンにきましたよ、ドンピシャです!! 口の中で新緑が芽吹いて心地良い風が吹く~。

熟成させた淡緑を所望されるお客様多数ですが (実は)、今飲んでもばっちり飲み頃ですし、寝かせてもこれまた楽しみな感じ。若水。

四合瓶も入荷しています。

同じく群馬泉のニューフェイス。
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●群馬 群馬泉 (ぐんまいずみ) 山廃酛純米 舞風

2月に蔵にお邪魔した際に、こちらの醪を見せていただき、新しい群馬の酒米のことは伺っておりました。

舞風は、若水にくらべるとやや固めなのだそうで、すっきりとした酸がきいたお酒ができるみたいです。

酸が立ちながら、山廃の柔らかいシルキーな味わい。それでいてライト。冷やしても常温でもいけます。これ、燗にしたらどんな風に変化するんだろう。。。とひとり勝手にウキウキしております。

そして、これは蔵元のセンスなんでしょうかね。ラベルが渋くて素敵! 煌びやかすぎない着物みたいです。

ぜひ新しい群馬泉の顔を、ひとつヨロシクです!!!


こちらもニューフェイス。
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 純米吟醸原酒 ひより

ひよりといえば、石巻。石巻のひよりといえば、当店では阿部勘の純米吟醸ひよりが根強い人気を誇っています。

ここに新たなひよりのお酒が乾坤一から登場!!

スッキリとした酸が特徴的です。他の乾坤一と同様、食事に寄り添うお酒となっております。

阿部勘が華やか旨味たっぷりなのに対し、乾坤一はスッキリ飲み飽きしないタイプ。阿部勘が海なら乾坤一は山というのがよく出ている気がします。

同じ宮城県、そして同じ産地の酒米で造ったお酒でも、造るところ・人が違えば味わいも異なるから、ホントに面白い。これだから日本酒はやめられません。

少量仕込のため、限定入荷となります。


アッパークラスの定番酒が帰ってきました!!!
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米大吟醸 特仙 (とくせん)

CP&クオリティーの高さから、ファン多しだった、白岳仙の特仙。

昨今の山田錦不足の影響はこちらでも御多分ににもれず、しばらく販売を見合わせておりました。そして、今期は「吟のさと」バージョンで無事にリリースされました。

本日はその初回分として、満を持しての入荷です。無事に定番品と相成りました。やっぱりこれが店の冷蔵庫になくちゃね!!

ほのかな華やかさを醸し出しながら、スキッと飲ませてくれるので、何杯のんでも飲み飽きしません。吟のさと。

四合瓶も入荷しています。


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次回の特別営業は
5/25 (日) 12:00頃~18:00頃まで
※店舗営業のみです



by sanwasake | 2014-05-08 21:08 | 入荷 | Comments(0)

東京はやはり暑いのね

日曜から昨日まで遅い夏休みと蔵訪問を兼ねて秋田に行ってまいりました。

しばらく天気がよくなかったらしいのですが、滞在の間は天気に恵まれ、朝晩はひんやり、湿度も低い環境で快適に過ごさせていただきました。東京も秋めいてきていると聞いていましたが、戻ったらまた夏日に…しかも明日は猛暑日とか…!? ビバ!!サマー!!!

蔵訪問については、大変有意義な楽しい訪問となりましたので、後日こちらで報告したいと思います。

さてさて。
夏休みをいただいている間にドカドカッといろいろ新入荷がありました。一気にいきます。長文になりますがどうぞお付き合いくださいませ。
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●長野 十九 (じゅうく) シュール・リー 生原酒

十九の素敵ラベルシリーズ。いちょうをラベルにあしらった十九のプレ秋酒。
シュール・リーはフランス語のワイン用語でおりがらみの意。今年はガスッ気があり、いつも以上に爽やかです。上品な旨味を感じつつも程よいスッキリ感が特徴。美山錦50%。

ってことは…
残暑が続くこの気候にピッタリではないですか!!!
プレ秋酒改め晩夏の十九としてもオススメします。
十九の秋酒本番は、蔵の紅葉が色づくころにやってきます。それまではぜひこちらのいちょうラベルでお楽しみあれ!!!

四合瓶もあります。


今年は五百万石で登場。
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米 ひやおろし

地元福井産の五百万石で造る、100%メイド・イン・福井のお酒。
当店では定番酒中の定番酒として純米吟醸がダントツ人気ですが、この純米ひやおろし、キレて旨味がふくらむ!!!惚れてまうやん~。新たな境地を拓いてくれる一本になりそうデス。


同じく五百万石。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 冷卸 五百万石

山田錦と同じく、年に一度しか味わえないタンク貯蔵 & 直詰の鳳凰美田。五百万石バージョンも登場し、鳳凰美田の秋酒そろい踏みです。五百万石らしいシャープさを出しながらもまろやかな口当たりがこれまたよし。


通称紫ラベル。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 特別純米 ひやおろし

まろやかでドライ、飲んでとにかくほっとする癒し系。食中酒にもってこいの一本です。冷~燗までオールラウンドに楽しめます。ひだほまれ。


生酒万歳!!!
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 夢錦55 生 播秋

播秋と書いて「ばんしゅう」と読ませる粋。
今年の秋酒は、山廃仕込みの純米生。ビシッとした酸が程よく丸みを帯びております。ザ・奥播磨なお酒です。兵庫夢錦55%


トリは秋のお酒ではありませぬ。ラベルが眩しい…。
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●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 酒未来

火入れ版入荷のお問い合わせ多数…。お待たせしました。
ドイテツ君が山形の酒米・酒未来と蔵に湧く軟水で醸す純米吟醸。透明感という言葉がぴったり当てはまるお酒はこれ以外にはないかも。。。



by sanwasake | 2013-08-29 19:28 | 入荷 | Comments(0)

ブルーボトルがきた!

GW過ぎあたりから、各蔵より飲みやすい度数低めのお酒が出てまいります。ブルーボトルとかサマーボトルとか夏酒と呼んでいます。24BYのトップバッターが早くもやってきました。
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帯が爽やか。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 純米吟醸 夏純吟

度数15度の火入れ酒。初緑らしい、しっかりした旨味と程よいキレ味があり、さらっと軽快に飲めます。肴を選ばず、するする杯がすすみます。山田錦。ラベルの青地に白抜きの文字も目を惹きますね~。

というワケで、今年のブルーボトル一番手は「初緑」でした!他銘柄は5月に入ってから (ってもう来週ですが…)。



by sanwasake | 2013-04-26 17:33 | 入荷 | Comments(0)

長野&岐阜

世間はGWモードに入りつつあるようですね~。大型連休ということで長い方は10連休とか?ちょっぴり (もとい、結構) うらやましかったりしますが、当店は絶賛営業中でございますっ。

ゴールデンウィーク期間の営業についてお問い合わせをちょくちょくいただいておりますが、
当店はカレンダーどおりに営業いたします (日祝日休み。狭間の4/30、5/1・2は店舗・配達ともに通常営業)。

久々の入荷情報。定番商品の24BYと新商品です。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち (写真手前) & 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 720ml (写真右)

昨年から取扱いをはじめ、じわじわと定着している亀の海。香り系の華やかさ&のみやすさで評判は上々です。

定番商品としてこちらの特別純米を紹介する機会がなかなななかったのですが、このたび新酒 (24BY) に切り替わりました!24BYもナイスな出来でございます。

あわせて、純米吟醸 (美山錦) を720ml のみのラインナップとして新たに入荷しました。こちらも華やかで綺麗。すいすい飲めちゃいます。家呑みに是非!


さて、こちらも定番商品ですが、24BYに切り替わったのであらためてご紹介。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 特別純米 無濾過生原酒

飲みごたえのある純米酒としてイチオシの初緑。地元の酒米・ひだほまれで醸す芳醇かつパンチあるお酒です。冷から燗まで楽しめるオールラウンダー。四合瓶もあります。


明日はいよいよ、、、、、
ブルーボトル第一弾が入荷予定!早っ!!!
先にきき酒させていただきましたが、夏気分を先取りしたい方にも、ブルーボトルに限らず軽めに飲みたいという方にも是非にお勧めしたい一本です。詳しくは入荷してからのお楽しみということで・・・。



by sanwasake | 2013-04-25 18:17 | 入荷 | Comments(0)

秋はやってくるIII

まだまだ汗ばむ暑さが続いていますが、ようやく陽ざしと風に秋の匂いがしてきました。秋はすぐそこだ!!!

明後日9/9の日曜は重陽の節句、「ひやおろしの解禁日」です。
解禁日前では最終入荷 (たぶん)。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 特別純米 ひやおろし

飛騨の酒米・ひだほまれ。この酒米で造るお酒の特徴は「コク」。そのコクをふんだんに感じつつも、飲み口はサラリ。飲み疲れません。まさしく秋のお酒です。


しばらくご無沙汰していましたが復活です。
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●秋田 阿櫻 (あざくら) 特別純米 超旨辛口ひやおろし

夏越しのお酒のまろやかさ、コクがたまりません⇒旨口。後味のキレがすがすがしいと思えるほど⇒辛口 (、酒度+10)。このコントラストをして「超旨辛口」とはよくいったものです。秋田酒こまち。


垂涎…
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●秋田 山本 (やまもと) 純米吟醸 赤ラベル

今秋は少し早めにあがってきました。ラベルの真紅が鮮やか!!!
瓶燗火入れ後急冷却し、蔵の中でじっくり低温貯蔵。深い深い旨味、ジューシーな酸味、キレる後味。鬼才・山本氏による、三拍子揃った秋酒。雄町。

 



by sanwasake | 2012-09-07 14:08 | 入荷 | Comments(0)

ブルーボトル参上

今年もやってきましたYO、恒例の夏酒。

さっそく冷蔵庫に並べましたが、ブルーの色はやはり涼やかな気分にさせてくれます。本日3本入荷。偶然にも3本とも山田錦!
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 夏純吟

オーシャンブルーに白抜きの初緑の文字のレッテルは、毎年気持ちをすがすがしくさせてくれます。冷蔵庫に並ぶ夏酒の中でもしかとした存在感があります。

山田錦の旨味を出しつつもシャープな飲み口がなんとも爽やかで、どこかノスタルジックな気分にさせてくれます。度数15°。四合瓶もあります。


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●神奈川 天青 (てんせい) 夏・純吟

山田錦を熊本9号酵母を用い醸した、華やかながら非常にさわやかな夏の恒例酒。度数が低めなのも手伝って、驚くほどするすると飲めてしまいます。度数13.8°。


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●静岡 開運 (かいうん) 純米 涼々 (りょうりょう)

毎年夏の人気ダントツ酒。もはや重鎮ですね。

柔らかな風味に、キレ味と爽やかさがぴたっとはまっています。度数15~16°。味がグンとのった22BYバージョンも若干ありますので、飲み比べもオススメです。



by sanwasake | 2012-05-08 15:33 | 入荷 | Comments(0)

またまた桃色!

に引き続き、インパクトありすぎな、ピンクラベルのお酒。
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●秋田 山本 (やまもと) 純米吟醸 うすにごり生 ピンクラベル

ラベルの色、「ショッキングピンク」ですよー!! 目立つ目立つ。しかも肩貼りが「うきうき」って…w
華やかなのですが、口の中に含むとさらっとしていてさわやかな風が吹く~。これは確かに「うきうき」なお酒。まさしく春のお酒です。秋田酵母×吟の精。


今季最終入荷。
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸 福露搾りおりがらみ

最終バージョンは、ラベルがよりゴージャスに。変わらずきれいです。売り切れ御免です。


重鎮の、磨き歩合高めのお酒。
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米生原酒 特別契約米山田錦70%

2週間前に、蔵で開催されたきき酒会にお邪魔してきました。新酒、古酒とひととおりきき酒させてもらったのですが、新酒のなかで店主の印象に強く残ったのがこれ。で、さっそく入荷しました。

兵庫県東条産特A地区山田錦のなかでも特別契約米だけを70%磨きで醸した純米酒です。自家精米だからこそできる技ですねー天晴。

古酒が数種類入荷予定ですので、改めてご紹介したいと思います、乞うご期待!!


今期から杜氏がチェンジしましたよ。
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●岐阜 初緑 (はつみどり) 純米吟醸 無濾過生原酒23BY

22BYの後半、味のりの乗り具合に個人的にかなりハマっていたのですが、杜氏が若返りした23BYはいかに。味のりの着地点が素晴らしい!そこに新酒らしいさわやかさが見事にマッチ。今を楽しむもよし、熟成させるもよし。山田錦。





  



by sanwasake | 2012-03-17 19:18 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

++++++
見どころ
++++++
店の前からの東京スカイツリーの眺め。

:::::::::::::::::::
主要取り扱い清酒銘柄
:::::::::::::::::::
(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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