しらたまにゃん

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プレ夏、小動物、ワイン、80

新緑&若葉は全開ですが、かわらずヒンヤリな朝晩が続いていますね。

GW突入前にイロイロと新たに入ってきております。

まずはトップバッターと2年ぶりの選手。
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写真右より
●長野 十九 (じゅうく) Riccio 純米生原酒

十九の素敵ラベルシリーズ、Riccio。2年ぶりのリリースです。

Riccio = リッチョ。イタリア語でハリネズミの意で、ヨーロッパでは、背中に幸せをのせて運んできてくれる、幸運のしるしとされている小動物です。リッチョって、もう響きからしてかわいい!ラベルを見ているだけでキュンキュンきます。。。

あぁ十九だわッ!と膝を打つくらいの十九らし~いジューシーな酸。これからの季節にかなりいい感じのお酒です。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米超辛口 生原酒

青いラベルでお馴染み鶴齢の夏酒。夏酒トップバッター! !と言いたいところですが、こちらはプレ夏酒、初の生原酒バージョンが入荷です。

爽快なキレ味と心地よいフレッシュな旨味が詰まっています。火入れバージョンの本番夏酒はGW明けにリリース予定。それまで、こちらの生原酒をお楽しみあれ!!!美山錦。

720mlも入荷しています。

ファンにはお馴染みの顔。
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写真右より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 WineCell

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒!!! 来月入荷の予定が繰り上がってwwドンと入荷してまいりました (ひとまず1800mlのみ)。

華やか&すっきりの爽やか系。これまたこれからの季節にクイクイ飲みたい一本です。ヤバウマ~。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 山田錦80 無濾過生

先に春待ちバージョンがリリースされ、瞬く間にソールドアウトだったのが記憶に新しいですが、28BYのレギュラーラベルが登場です。パンチある濃醇なコクと酸!!! 生原酒ですが燗にしてもかなりいけます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-26 16:53 | 入荷 | Comments(0)

ニューアイテム & 待ち人

今日は当店内よりも外の方が暖かい (暑い!?) 一日でした。汗ばんでご来店された方もいらっしゃいましたし、連日の寒さで長持ちして咲いていた桜も散り始め葉桜の緑に色が移ろいつつあります。とうとう?やっと?本当の春が来ましたね!

28BY初の試み! と入荷の問い合わせの多かったお酒が到着しました。
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写真右より
●島根 月山 (がっさん) 生もと純米大吟醸 おろち & 純米大吟醸 美月 & 純米吟醸 直汲み中取 無濾過生原酒

★おろち
ことしからはじまった、月山の生もと仕込み!!! リリースを心待ちにしていました。先日きき酒の機会がありまして、なんと純米、純米吟醸、純米大吟醸とオールスターで仕込んだとのことww なかでも群を抜いてバランスが優れていたのがこの純米大吟醸。

発酵を抑えて造られており、原酒にして度数は16%台。月山ならではの綺麗さと奥行きのある深みのある味わいが広がり、のっけから合格点ではなく優等点!! CPも高いです。佐香錦。

720mlも入荷しています。

「おろち」をも魅了する新しい生もとを目指す、その蔵の意気込みが商品名に込められています。

★美月
美月 = みづき と読みます。
14%台の低アルコールに抑え、クリアーな香りと味わいを表現したライトな純米大吟醸。華やかできれいです。これからの季節に、スターターに、ぜひどうぞ!!! こちらもCP高いですよ~。山田錦。

720mlも入荷しています。

★直汲み中取り無濾過生原酒
大変大変お待たせしました。新酒待ちでしばらく欠品が続いており、問い合わせも多く、ファンのみなさまには大変ご迷惑をおかけ致しました。今年はどの蔵も、お酒の味わいが全体的に細くなりがちで、この純米吟醸も例外ではありませんでした。蔵元からもその話は伺っていたのですが、先日のきき酒でようやく、キタ---!! 時間を置いて、あの味わいが顔を出してくれていました。

華やかでぶわっとした旨味が口いっぱいに広がります。ぜひご堪能あれ~。佐香錦。


美山錦と羊の冒険、再びはじまる!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 Pecora2016

今年からリリースされた、十九のPecoraシリーズ。リリースの背景は初回入荷の記事をご覧いただくとして、入荷酒の半分はしばらく当店で熟成させようと販売をいったんストップしておりました。

先日長野まで行ってきまして、このラベルの羊 (十九の蔵のある信州新町で飼育されているサフォークという品種) の繁殖 & 飼育されている方々のところにお邪魔してきました。飼育の背景や国産羊の流通の難しさなど、いろいろと話を伺うなかで、大変感銘を受けまして、少しですが、再度ご案内させていただくことに致しました。今回は1800ml & 720ml両方のご案内です。

美山錦と羊の冒険、再び!!! メェェェエェ~♪



by sanwasake | 2017-04-15 20:34 | 入荷 | Comments(0)

華と爽

3日ぶりの好天気! 春らしい気候で街全体がウキウキしている感じがいたします。このまま本格的な春に向かってほしいもの。。。

桜のお酒は大好評をいただいておりまして、ホンモノの桜が満開になるころには完売となる勢いです。のタイミングで、次のお酒が入荷してまいりました。
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 金紋錦生

ひさびさの!?クラシックラベル!!! 純米大吟醸と同じくラベルに光るは十九の金色の文字。

信州で造られている金紋錦と、10号酵母 (小川酵母) のコラボ酒デス! 酵母由来の華やかさが口いっぱいにパーンと広がり、十九ならではのキュキュッと締まる酸が引き立っています。華やか→酸が締まってキレてくれるという、一本で二度美味しい一本に。爽やかな風が吹く~。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-03-28 17:30 | 入荷 | Comments(0)

桜つながり

三寒四温で段々と暖かくなるのは分かっているけど、さすがに寒すぎな昨日、今日ですが春の便りが届いていますよ。桜つながりで2本をご紹介。
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写真左側からご紹介。

● 長野 十九(じゅうく)桜 -Le cerisier rose m'apporte-

桜の花びらがラベルとなっている 十九 の季節限定酒が入荷いたしました。純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒、微発泡ですので開栓注意の注意書きありです。シルキーな舌ざわりと十九らしい旨味ををピチピチとしたガスがシュッと整え、余韻はやさしめながら心地良く続きます!
”Le cerisier rose m'apporte” はフランス語、発音はざっくりで ”ル スリジェ ローズ マァポルトゥ”、意味は「桜の花が春の訪れを教えてくれる」とのことです!!
美山錦

● 鹿児島 さつま寿 桜

こちらもこの季節限定、年に一度きりの入荷となる芋焼酎でございます。墨書きの ”桜” 一文字がいさぎよし。通常のさつま寿に比べ、黒麹仕込みのしっかり感と華やかな香りが特徴です。何と言っても年に一度の入荷ですから、少しでも気になる方は手に入れていただくのが吉ですよ。



by sanwasake | 2017-03-15 17:41 | 入荷 | Comments(0)

如月ラストデー

明日から3月です!!! 早いですねー。

2月最終日、いろいろ届いております。

まずはお待ちかねの・・・
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●長野 十九 (じゅうく) Gattolibero 6 生原酒

19の素敵ラベルシリーズの新顔!!
Gatto=猫、libero=自由な、の意。後ろ向きの猫はどんな表情をしているのでしょう。。。このお酒を手にする方に自由に想像いただきたいと思います!!!

今回のお酒のテーマは「6」。ラベルに19の文字はなく(汗)、しっぽが6を描いております。そしてさらに、首輪の色が6カラー。芸が細かすぎます・・・。なんで6?→協会6号酵母を使っているからなのです!

生原酒ならではのパワーみなぎる旨味とコク。十九ならではのキリリとした酸、そして6号酵母由来の柔らかさ!!! またひとつあたらしい境地を切り開いた感じがします。

あくまで自由に、とことん楽しんじゃってください。しらかば錦。

720mlも入荷しています (1800mlは入荷量極少となっております、お求めはお早めに!!)


今年も上槽!
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写真左より
●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒 誉富士 / 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂

静岡の酒米、誉富士。山田錦の選抜種です。当店では白隠正宗でお馴染みの酒米ですが、開運も27BYから誉富士でお酒を造っています。

今年も上槽されましたので、早速送っていただきました。今年はにごり酒も登場デス (垂涎…)。上品でふくよか!!! 飲み比べも楽しそうです。

山田穂は、山田錦の母系の酒米。こちらは純米吟醸です。山田錦のルーツをお酒で知るべし。。。奥が深い~。



by sanwasake | 2017-02-28 16:30 | 入荷 | Comments(0)

美山錦

美山錦。MIYAMANISHIKI、みやまにしき。長野県や東北を中心に栽培される酒造好適米で、当店取り扱いの蔵も何蔵か美山錦でお酒を造っています。

なかでも十九は、美山錦との相性がとりわけよく、熟成によっても絶妙の旨味を表現しています。

ところが昨今、長野県内で美山錦に代わる酒米の開発が行われており、今夏に代替酒米の品種登録がされたことから、数年後には美山錦がなくなって代替酒米に切り替わるようだとされております。

このような背景のもと、今後も美山錦でお酒を醸していくべく、十九醸造元では県内のとある若手農家と契約栽培を始め、本来の美山錦をめざして、減農薬&有機肥料による酒米づくりに挑戦しています。

前置きが長くなりましたが、、、その美山錦で造ったお酒の第一弾がリリースされました!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 Pecora 2016

Pecoraとは、イタリア語で羊の意。蔵のある信州新町のシンボルである羊をモチーフに、今後の美山錦の成長を見守っていく、そんな意気込みがラベルからひしひしと伝わってきます。

十九らしい酸と爽やかさ、コクを感じます。

極少量の生産量のため、当店ではひとまず720mlのみでのご案内とさせていただきます。できるだけ長い期間にわたって、ひとりでも多くの方に楽しんでいただけるよう、ゆっくりと販売させていただきたいと思います。



by sanwasake | 2017-02-04 19:00 | 入荷 | Comments(0)

黒はやっぱり引き締まる

鼻声がなかなか抜けない病み上がりのアヒルです。風邪だけはひかないように気合を入れ、入念に気を付けていたのですが、思うに、乾燥が原因だったみたいです・・・。インフルエンザでなかっただけ幸いだったことにします。寒さ一層厳しく空気もからっからに乾燥しています、みなさま湿度確保も忘れずにしっかりしてくださいね!!!

黒いラベルがピシッと締まるぜ!
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写真左より
●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米大吟醸 極上あらばしり

あらばしりとは、搾りのファーストランの部分。今年はその”極上”部分のみをボトリング、という贅沢な出で立ちで参上~。

スパーンと上品にキレてくれて、それでいてシルキー。純米大吟醸にして究極の食中酒に仕上がっております。軽いガス感があり、しぼりたてのエネルギッシュなフレッシュ感も一緒に楽しんで。なお、おりはからんでおりません。吟のさと。

720mlも入荷しています。

●長野 十九 (じゅうく) 本醸造 生原酒 -紀-

杜氏の美由紀さんの名前の一文字を名に冠した、パンチありまくりの本醸造酒です。酸がしっかりあるので、飲み口スッキリ。このコントラストが面白い! 美山錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-01-23 19:45 | 入荷 | Comments(0)

2016年ラストウィーク!

クリスマスは皆様楽しまれましたか?SNS上には、たくさんの美味しそうなものやお酒が投稿されていました。クリスマスが終わると街は一気にお正月準備モードに突入。急に歳末の忙しい空気で盛り上がってきました~。

今日も新酒、到着しております。年内最後の新入荷かな?今日も駆け足にて、写真のみアップとさせていただきます。。。
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写真左より
●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 生原酒
十九の28BY、順調なようです! 爆発的ヒットのSnowflakeに引き続き、到着したのは純米吟醸。すっきりとした飲み口です。十九らしい酸と爽やかさと。美山錦。

720mlも入荷しています。

●香川 悦凱陣 (よろこびがいじん) 純米吟醸 興 うすにごり生
凱陣の新酒が入ってまいりました、例年より「数日」早めの到着です!!! 恒例のうすにごりです。八反錦。



by sanwasake | 2016-12-26 21:02 | 入荷 | Comments(0)

雪!!!

週末はいよいよクリスマス!!!

今年は早めに上がってきましたyo!!!
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写真右より
●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 八反錦生

当店で宝剣といえば、赤いラベルの超辛口純米。新酒 (生酒) しぼりたて純米酒ともに大好評をいただいております。

宝剣のもうひとつの顔ともいえる、八反錦で造る純米吟醸。28BYしぼりたてがいよいよ登場です!!!パチパチパチパチ!!! 凛とした美しさ~!!!


●長野 十九 (じゅうく) 純米 Snowflake おりがらみ生原酒

お待ちかねの結晶たち、到着です。十九の28BYいよいよ入荷スタートです!!! パチパチパチ!!!

今年も6種類の雪の結晶。相変わらず芸が細かいです。。。シュワ~、細やかなガス感が爽快!!! 柔らかながらもキーンとした酸と旨味のパンチにやられるぜぃ! 美山錦。

720mlも入荷しています。

28BYも十九をヨロシコ!!



by sanwasake | 2016-12-19 15:40 | 入荷 | Comments(0)

Merry!!

街のイルミネーションはすっかりクリスマスモードになっていますが、もうそんな時期だっけ!?とびっくりするくらい、時のたつのが早いこと早いこと・・・。

これなしではクリスマスは迎えられません!
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●長野 十九 M (エム)

レッドボトルから聞こえてくるのはジングルベルの音。
ボトルのMは、Merry Chiristmasの「M」と十九を醸す美由紀さんの「M」をあらわしています。

スキッとした飲み口と、上品でふくよかな旨味。乳酸菌飲料をも思わせる、ほどよくジューシーな酸。目で楽しんで口で楽しむ。一本で2度美味しいお酒です。美山錦。

この十九 Mでクリスマスを盛り上げてください!! 毎年書いておりますが、赤いのはボトルだけです!!!

720mlも入荷しています。

Mと一緒にいろいろと送っていただきました。Poco & Pocoは生酒で再入荷 (少しですが)、純米大吟醸 & 紀 (特別本醸造) は火入れバージョンです。詳細はお問合せくださいませ。



by sanwasake | 2016-11-29 17:24 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
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(佐賀) 東一 / 七田
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