しらたまにゃん

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如月ラストデー

明日から3月です!!! 早いですねー。

2月最終日、いろいろ届いております。

まずはお待ちかねの・・・
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●長野 十九 (じゅうく) Gattolibero 6 生原酒

19の素敵ラベルシリーズの新顔!!
Gatto=猫、libero=自由な、の意。後ろ向きの猫はどんな表情をしているのでしょう。。。このお酒を手にする方に自由に想像いただきたいと思います!!!

今回のお酒のテーマは「6」。ラベルに19の文字はなく(汗)、しっぽが6を描いております。そしてさらに、首輪の色が6カラー。芸が細かすぎます・・・。なんで6?→協会6号酵母を使っているからなのです!

生原酒ならではのパワーみなぎる旨味とコク。十九ならではのキリリとした酸、そして6号酵母由来の柔らかさ!!! またひとつあたらしい境地を切り開いた感じがします。

あくまで自由に、とことん楽しんじゃってください。しらかば錦。

720mlも入荷しています (1800mlは入荷量極少となっております、お求めはお早めに!!)


今年も上槽!
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写真左より
●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒 誉富士 / 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂

静岡の酒米、誉富士。山田錦の選抜種です。当店では白隠正宗でお馴染みの酒米ですが、開運も27BYから誉富士でお酒を造っています。

今年も上槽されましたので、早速送っていただきました。今年はにごり酒も登場デス (垂涎…)。上品でふくよか!!! 飲み比べも楽しそうです。

山田穂は、山田錦の母系の酒米。こちらは純米吟醸です。山田錦のルーツをお酒で知るべし。。。奥が深い~。



by sanwasake | 2017-02-28 16:30 | 入荷 | Comments(0)

美山錦

美山錦。MIYAMANISHIKI、みやまにしき。長野県や東北を中心に栽培される酒造好適米で、当店取り扱いの蔵も何蔵か美山錦でお酒を造っています。

なかでも十九は、美山錦との相性がとりわけよく、熟成によっても絶妙の旨味を表現しています。

ところが昨今、長野県内で美山錦に代わる酒米の開発が行われており、今夏に代替酒米の品種登録がされたことから、数年後には美山錦がなくなって代替酒米に切り替わるようだとされております。

このような背景のもと、今後も美山錦でお酒を醸していくべく、十九醸造元では県内のとある若手農家と契約栽培を始め、本来の美山錦をめざして、減農薬&有機肥料による酒米づくりに挑戦しています。

前置きが長くなりましたが、、、その美山錦で造ったお酒の第一弾がリリースされました!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 Pecora 2016

Pecoraとは、イタリア語で羊の意。蔵のある信州新町のシンボルである羊をモチーフに、今後の美山錦の成長を見守っていく、そんな意気込みがラベルからひしひしと伝わってきます。

十九らしい酸と爽やかさ、コクを感じます。

極少量の生産量のため、当店ではひとまず720mlのみでのご案内とさせていただきます。できるだけ長い期間にわたって、ひとりでも多くの方に楽しんでいただけるよう、ゆっくりと販売させていただきたいと思います。



by sanwasake | 2017-02-04 19:00 | 入荷 | Comments(0)

黒はやっぱり引き締まる

鼻声がなかなか抜けない病み上がりのアヒルです。風邪だけはひかないように気合を入れ、入念に気を付けていたのですが、思うに、乾燥が原因だったみたいです・・・。インフルエンザでなかっただけ幸いだったことにします。寒さ一層厳しく空気もからっからに乾燥しています、みなさま湿度確保も忘れずにしっかりしてくださいね!!!

黒いラベルがピシッと締まるぜ!
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写真左より
●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米大吟醸 極上あらばしり

あらばしりとは、搾りのファーストランの部分。今年はその”極上”部分のみをボトリング、という贅沢な出で立ちで参上~。

スパーンと上品にキレてくれて、それでいてシルキー。純米大吟醸にして究極の食中酒に仕上がっております。軽いガス感があり、しぼりたてのエネルギッシュなフレッシュ感も一緒に楽しんで。なお、おりはからんでおりません。吟のさと。

720mlも入荷しています。

●長野 十九 (じゅうく) 本醸造 生原酒 -紀-

杜氏の美由紀さんの名前の一文字を名に冠した、パンチありまくりの本醸造酒です。酸がしっかりあるので、飲み口スッキリ。このコントラストが面白い! 美山錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-01-23 19:45 | 入荷 | Comments(0)

2016年ラストウィーク!

クリスマスは皆様楽しまれましたか?SNS上には、たくさんの美味しそうなものやお酒が投稿されていました。クリスマスが終わると街は一気にお正月準備モードに突入。急に歳末の忙しい空気で盛り上がってきました~。

今日も新酒、到着しております。年内最後の新入荷かな?今日も駆け足にて、写真のみアップとさせていただきます。。。
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写真左より
●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 生原酒
十九の28BY、順調なようです! 爆発的ヒットのSnowflakeに引き続き、到着したのは純米吟醸。すっきりとした飲み口です。十九らしい酸と爽やかさと。美山錦。

720mlも入荷しています。

●香川 悦凱陣 (よろこびがいじん) 純米吟醸 興 うすにごり生
凱陣の新酒が入ってまいりました、例年より「数日」早めの到着です!!! 恒例のうすにごりです。八反錦。



by sanwasake | 2016-12-26 21:02 | 入荷 | Comments(0)

雪!!!

週末はいよいよクリスマス!!!

今年は早めに上がってきましたyo!!!
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写真右より
●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 八反錦生

当店で宝剣といえば、赤いラベルの超辛口純米。新酒 (生酒) しぼりたて純米酒ともに大好評をいただいております。

宝剣のもうひとつの顔ともいえる、八反錦で造る純米吟醸。28BYしぼりたてがいよいよ登場です!!!パチパチパチパチ!!! 凛とした美しさ~!!!


●長野 十九 (じゅうく) 純米 Snowflake おりがらみ生原酒

お待ちかねの結晶たち、到着です。十九の28BYいよいよ入荷スタートです!!! パチパチパチ!!!

今年も6種類の雪の結晶。相変わらず芸が細かいです。。。シュワ~、細やかなガス感が爽快!!! 柔らかながらもキーンとした酸と旨味のパンチにやられるぜぃ! 美山錦。

720mlも入荷しています。

28BYも十九をヨロシコ!!



by sanwasake | 2016-12-19 15:40 | 入荷 | Comments(0)

Merry!!

街のイルミネーションはすっかりクリスマスモードになっていますが、もうそんな時期だっけ!?とびっくりするくらい、時のたつのが早いこと早いこと・・・。

これなしではクリスマスは迎えられません!
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●長野 十九 M (エム)

レッドボトルから聞こえてくるのはジングルベルの音。
ボトルのMは、Merry Chiristmasの「M」と十九を醸す美由紀さんの「M」をあらわしています。

スキッとした飲み口と、上品でふくよかな旨味。乳酸菌飲料をも思わせる、ほどよくジューシーな酸。目で楽しんで口で楽しむ。一本で2度美味しいお酒です。美山錦。

この十九 Mでクリスマスを盛り上げてください!! 毎年書いておりますが、赤いのはボトルだけです!!!

720mlも入荷しています。

Mと一緒にいろいろと送っていただきました。Poco & Pocoは生酒で再入荷 (少しですが)、純米大吟醸 & 紀 (特別本醸造) は火入れバージョンです。詳細はお問合せくださいませ。



by sanwasake | 2016-11-29 17:24 | 入荷 | Comments(0)

秋ですね~

●長野 十九 紅葉(もみじ)生酒 (山田錦)

当ブログ担当の「あひる姉さん」がお出かけの為、新米のわたくしが新入荷の案内をさせていただきます。

サンワに入るまでは、恥ずかしながらこのお酒の存在を知らず、実物を見て「ラベルの紅葉は本物なのか?」と考えていたところ・・・
-昨年の紹介コメントより-
いつ入荷するの?という問い合わせのとても多いお酒です。入荷時期は「蔵の周りの紅葉が色づいた頃」とお答えしているのですが、それは「ラベルに本物の紅葉を使っているから」なのです。

偶然にも本日夕方に蔵元が来店!
紅葉は本当に蔵の周りで取っているのかと聞くと「家の庭で集めています」とのお答え。採取してから一枚一枚とラベルに使うとは本当に大変!情熱を感じます。

お味は。。。この蔵らしい酸と旨味を感じます。余韻もシッカリ、キレもいい、だけど一番印象に残るのは「やさしさ」かも。何だか落ち着きます。食中酒として何杯でも行けそう、キノコ料理と合わせたいなー。

写真のとおりサイズ感がかわいい720mlも入荷しています。
今年も生酒ですが原酒ではありません。
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by sanwasake | 2016-10-19 19:57 | Comments(0)

一気に来た!

9月に入りましたね。暑さ&湿度はまだまだ厳しいものがありますが、少しずつ秋に近づいているのかな、という感じがいたします。先月はお休みしていたわけではなかったのですがリリースできなかった「しらたまにゅーす」、ようやく刷り上がりました。本日より配布しております。

さてさてさて。秋のお酒が一気に届きました!!! 半分ずつご紹介~。
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写真右より
●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸原酒 秋あがり

すっかり秋の風物詩となりつつある、阿部勘の秋あがり。このお酒だけは秋あがりらしい熟成度をめざし、氷温熟成ではなく低温にて熟成させてあります。円熟で艶やか。わわっ、これはずるい。。。美味すぎる。。。蔵の華&まなむすめ。

今秋デビューの720mlは来週後半に入荷いたします、しばしお待ちくださいませ。


●長野 十九 (じゅうく) おりがらみ生原酒 シュールリー

十九の秋は、素敵ラベルシリーズから。銀杏の葉が色づくころにはすっかり秋~。シュワ感が楽しいおりがらみです。すぱっとキレて酸が爽やか。この蔵ならではのストレートボディ!!! 五百万石。

720mlも入荷しています。


●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米吟醸 夕やけ小やけ

華やかさ炸裂!!! なのですが、クリアーで上品な味わい。このバランス感が絶妙すぎます。後味のキレの余韻がこれまたよくて。また飲みたくなる、クセになる一本。ひとごこち。


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写真右より
●群馬 巖 (いわお) ひと夏越し 純米原酒 & 純米吟醸 中取り

巖は今秋も2本立て!!!

純米原酒は癒し系。じわりじわりと風味の余韻が。。。んがっ。抜栓したらメキメキ旨味がぐわっと引き立つ!!! なんじゃこりゃ~。巖、恐るべし! の一本。 山田錦 & 美山錦 & 五百万石。

純米吟醸は華やか系。ジュワーと旨味がひろがります。ストレートに美味! 酸のエッジもいい感じです。焼きサンマと合わせたら・・・あぁ垂涎。五百万石。

両アイテムとも720mlも入荷しています。


●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 生もと純米 ひやおろし

静岡の酒米といえば誉富士。誉富士といえば、白隠正宗。誉富士を生もと仕込みで仕込んだ純米酒をひやおろしで。

ひやおろしはずっとこのラベル。海藻です。
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白隠正宗のロゴは端っこにさりげなく。

生もと仕込みなのに、とってもジューシー。口に含んで「!!!!」なんじゃこりゃ~。一緒にきき酒したスタッフ全員で思わず顔を見合わせてしまいましたよ。面白すぎる秋酒です。オ・ス・ス・メ!!!


※この記事を書いている間に、倉庫から美和桜も入荷との連絡が! 明日も一気にイロイロ入荷すると思いますのでご案内は明日改めて!



by sanwasake | 2016-09-02 18:00 | 入荷 | Comments(0)

葉月!

8月に入りましたねー。

葉月最初の新入荷。まずは長野から。
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Diciannove (左) & Fluke (右)

Diciannove = ディチャノーベ。イタリア語で19です。長野B酵母 (この酵母、いまでは尾澤酒造場でしか使ってないそうです!!) を使い、リンゴ酸がキュキュッと効いた、清らかな一本です。口に含むと白ワインのよう! 暑い日にキーンと冷やしてキューっとどうぞ。美山錦ほか。

Flukeは、くじらのしっぽ。海のない長野に何ゆえ??? 聞くと、蔵のある信州新町でクジラの化石が発見され、信州新町化石博物館に展示されているそうな!! こんなワクワクする話、ぜひ行ってみたい~!!! こちらは、五百万石45%精米にて造ったお酒です。爽やか、爽やか、爽やか! ブルーボトルラインナップがだんだん終盤を迎えつつあるタイミングにこれは超うれしい入荷。清涼感がありながらしっかり飲ませてくれます。うん、十九、って感じ!!!

いずれも720mlも入荷しています。


お次は宮城より。
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 純米吟醸 ひより 27BY

待ってた~!!! 入荷に先駆けきき酒させていただいてたのですが、「一口ぼれ!!!」してしまったお酒です。キリッとした飲み口のさわやかさを感じているところに、旨味がズバーンと襲ってくるw このバランスたるや…。完全にやられた~。

Heaven & Earthなど、いままで造ったことのないタイプのお酒にチャレンジしたこともあり、27BYはどのお酒もめきめきレベルアップしているのを体感しているのですが、このひよりは、なかでも群を抜いてエクセレント!なお酒だと思います。

1800mlのみの商品です。

スッキリタイプの26BYとの飲み比べもおすすめ!!!



by sanwasake | 2016-08-02 19:42 | 入荷 | Comments(0)

月と雲

昨日&今日はずいぶん過ごしやすい気候で身体がとっても楽!! ですがまた明日から猛暑、しかも蒸し暑さがぶり返すとか・・・。パワー取られないように水分&栄養補給はしっかりと。

お待ちかねのお酒が到着!
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写真左より
●長野 十九 (じゅうく) 純米 Il Cumulonembo 入道雲 生

素敵ラベルシリーズ、入道雲編! しっかし芸が細かすぎるこのラベル、貼るの一番大変そう・・・。

今夏は純米無濾過生酒。スキッとした酸が夏の食卓を大いに盛り立ててくれます。程よいパンチのある旨味と爽やかさとのバランスが素晴らすぃ~!!! サクサクっとジワジワっと楽しんでくださいませ。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 深山霽月 無濾過生

深山霽月 = みやませいげつ と読みます。

霽月とは雨あがりの後の月のこと。山の奥深く、曇りのない澄みきった夜空に浮かぶ月の光がイメージできます。凛としたこのラベルを見ているだけで涼しくなってくるから不思議です。

ラベルイメージのとおり、爽やかで柔らか。後口の綺麗なまでの酸がこれまたたまらない! しっかりとした旨味のなかに感じられる軽快さが涼しさをも誘います。山田錦 & 兵庫夢錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-07-06 17:28 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(奈良) 花巴
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
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(島根) 開春 / 月山
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