しらたまにゃん

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SAKURA

過日入荷している長野・十九のSnowflake。ラベルの楽しさと、ミルキーな飲み口と十九らしい味わいとが相まって、がんがんリピートいただいております。蔵の周辺もまだまだ冬景色ってことで、当店でも再入荷したところなのですが…

素敵ラベル第二弾が到着、しかもこれまたおりがらみ!!!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 桜 Le cerisier rose m'apporte

3年めの桜は、純米吟醸のおりがらみを詰めました。お酒の名前についている ”Le cerisier rose m'apporte” とは、つぼみが開く桜のさまをフランス語で表現したもの。

Snowflakeとはまったく異なる酒質デス。おぉ、これぞ十九!!を感じさせる酸。きれいですっきりとした飲み口です。ひとごこちと金沢酵母で醸しました。こちらのおりがらみは、食べながら楽しんでいただくのがベスト。Snowflake との飲み比べもかなりオススメ!!!

桜のお酒で、桜の開花を待ちましょう。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-03-02 17:54 | 入荷 | Comments(0)

雪見酒

今朝は東京地方平野部でも雪が降りました。今は小雨です。

降雪に合わせるかのタイミングでやってきたのがこちら。
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●長野 十九 (じゅうく) おりがらみ生原酒 Snowflake

蔵では、お酒の仕込みが日々続いております。蔵のある信州新町は今冬はこと雪が多く、仕込みの合間に雪かき作業にも追われているということです…泣。

人泣かせの雪をもお酒のテーマにしちゃえ! ってことで、26BYの素敵ラベルは雪の結晶からスタート。そして…それぞれのラベルをよくよく見ると、いろんなモチーフが。この演出は、ニクすぎる!!! どの雪の結晶が手元にくるか、開ける前からワクワクしてしまいます。瓶底のおりを雪に見立てているのも素敵過ぎます。

お酒はといいますと、ミルキーでシルキーなにごり酒。十九らしい酸と旨味がトロリとした味わいに絶妙にコーティングされていて余韻がこれまた楽しい!!! 美山錦 & ひとごこち。

おりがらみにつき、開栓時に噴き出す可能性がございますので、ご注意ください。

720mlも入荷しています (720mlもいろんな結晶がありますw)


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2月の特別営業
2/22 (日) 12:00~18:00
※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2015-02-17 14:33 | 入荷 | Comments(0)

十九三つ巴

今日は2月最初の特別営業でした。天気にも恵まれ、多くのお客さまにご来店いただきました、ありがとうございました!!!次回の特別営業は22日の日曜日、東京マラソン開催日にお店をあけます。ご来店お待ちしております~。

さて、昨日アップできなかった課題の十九の新入荷について、あらためてお知らせさせていただきます。遅くなってスミマセン!!!
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●長野 十九 (じゅうく)  特別純米 (写真左) / 純米吟醸 D feat.C (写真中央) / 純米吟醸 K10 (写真右)

十九の新酒については、昨年末からいろいろとお問い合わせいただいておりました。好評発売中の「紀 (き)」 に引き続き、上がってきたのは、この3本。いずれも、長野県産の酒造適合米「ひとごこち」で造りました。

では1つずつ参りましょう~。

●特別純米 ひとごこち 無濾過生

ひとごこちと、長野C酵母 (旧アルプス酵母とも) で醸した特別純米酒。十九では珍しい、辛口タイプのお酒です (酒度+7)。スッキリとした飲み口。ドライながらも舌触りは柔らか。うん、十九らしくて十九らしくないとでもいいましょうか、スルスル飲める酒質に仕上がっております。

まぶしいラベルのオレンジ色がこれまたニクい。720mlも入荷しています。


●純米吟醸 D feat. C (ディー フューチャリング シー) 無濾過生

25BYでもリリースされましたので、記憶に新しい方もいらっしゃることでしょう。26BYとの違いはお米。26BYではひとごこちです。

今年も、長野C酵母と長野D酵母を組み合わせて醸しました。きれいな酸味と口当たりの柔らかさとで美しい旋律が奏でられています。まさしくジャム・セッションみたいなお酒! 720mlも入荷しています。


●純米吟醸 K10 (ケー テン) 無濾過生

K10??? ⇒協会10号酵母で、小川酵母ともいわれます。当店でもおなじみ、くどき上手でもよく使われている酵母で、吟醸香の高いお酒を生み出す酵母です。

さて、この酵母と、ひとごこちで醸したお酒は…

すっきりとした飲み口に、上品な含み香。華やかですが、華やかすぎない絶妙なバランス。旨味に嫌味がなく、飲み飽きしない香り高いお酒になっております。うん、十九らしい。720mlも入荷しています。


お詫び)
過日アップしました、佐渡のお酒「真稜」の純米大吟醸とあわせてご紹介しました純米酒のご注文をたくさんいただきまして、蔵に追加注文したところ、次回上槽まで純米酒が一時的に欠品しているとのこと…!!!3月初旬までいきなり入荷待ちの状態に。当ブログを見て飲んでみたい、と思われたお客様には本当に申し訳ありません!!! 再入荷まで今しばらくお待ちくださいませ…。

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2月の特別営業
2/22 (日) 12:00~18:00
※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2015-02-11 18:44 | 入荷 | Comments(0)

十九

絶賛販売中の「紀」に引き続き、十九の新酒が3種、入ってきております。

長野 十九
特別純米、純米吟醸、純米吟醸
 
が、、、アヒルはまたまた外出のため、詳細は明日アップしまーす。スミマセン。

明日11日は建国記念日。2月最初の特別営業日としまして、12時から18時まで店舗のみオープンいたします。明日もいい気候みたいですので、ぜひぜひお出かけくださいませ。お待ちしております~。



by sanwasake | 2015-02-10 14:31 | 入荷 | Comments(0)

大本命続々と

みなさま、3連休はどのように過ごされましたでしょうか?

アヒルは2連休だったので、醸造の神様・松尾大社に初詣でに行ってまいりました。京都は思ったほど寒くなく、よく歩き、よく食べてよく飲んだ2日間を過ごしました。

連休が明けて、世の中もようやくお休みモードから脱却、日常のはじまりはじまり…という感じですが、お酒の入荷も日常のはじまり、という感じになってきました。

先に、今月の日曜特別営業についてお知らせいたします。
今月は1/25 (日) にお店をあけます。12時~18時まで。お出かけがてら、ぜひお立ち寄りくださいませ。

今日は新酒が来てますよ~。

お待ちかねの!!!
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●長野 十九 (じゅうく) 特別本醸造 紀 (き)

十九の26BY初しぼりは、「紀」です!!!
紀とは、十九を醸す蔵元・美由紀さんの名からきています。

今年はどんなお酒かな~とさっそくきいてみました。

無濾過生原酒とは思えぬほどの、すっきりとした味わい。美しい透明感をまとっています。そして、十九らしいストレートな旨味と後口すっきりの絶妙な酸。見事なバランスです…。三位一体とはまさにこのこと、と素直な感想をもちました。ひとごこち。

720mlも入荷しています。

新酒のスケジュールについて、たくさんのお問い合わせをいただいておりましたが、十九の26BY、いよいよリリースです。今年も十九をひとつヨロシコ!!!


今年の上槽日は…
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●愛知 義侠 (ぎきょう) 純米原酒 槽口直詰め

特A山田錦60%精米の純米原酒の直詰めバージョン、今年も登場です!!ジャーン。

1/12上槽って成人式の日か~。出先の京都でも、たくさんの振袖姿を拝見しました。新成人のみなさん、初々しさの中に美しさがあり、見ていて微笑ましくなりました。今年は例年以上にクラシカルな振袖が多かったような気がします。

さて、お酒の話に戻りましょう。

今年の義侠は五百万石、山田錦ともに評判は上々です。特に山田錦バージョンはひとつ突き抜けたような感があります。

そんな山田錦の槽口直詰。ピチピチとしたフレッシュ感が相まって、一口飲んでにんまりしてしまいました。ぜひぜひ堪能してください!!!


雄町はブルー!
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●静岡 開運 (かいうん) 赤磐雄町無濾過生原酒 純米 & 純米吟醸

何がブルーかって、ラベルにもヒントはありますが、商品を手にとったときにハッとしますのでぜひ実物でお確かめくださいませ。ちなみに山田錦は白。

山田錦の純米無濾過生、ほんっとに好評です。なので、雄町があがってくるのを楽しみにしていました。

これぞ重鎮の技! 雄町のキレイなラインがいっそう美しく表現されています。脱帽もの。華あり、味あり、喜あり!

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1月の日曜特別営業
1/25 (日) 12:00~18:00
※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2015-01-14 20:16 | 入荷 | Comments(0)

霜月の雨

本日の東京地方、午後から雨が降っております。

よって気温が上がらず、真冬並みに寒い!!!とはいえ、ずっと乾燥していた空気を雨が潤してくれるということで、恵みの雨としましょう。しかし、こんな日は燗酒だなぁ~。

さて、今日もいろいろいろいろたくさん入ってきております。全て掲載するとなが~くなってしまうので、半分は明日ご紹介しますね。

ようやく寒くなって11月を実感し始めた今日この頃、街並は来月のクリスマスに向けたイルミネーションが灯りだしましたね~。

とくれば、、、、
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●長野 十九 (じゅうく) M

じゃーん! 2014年バージョン。当店のクリスマス酒といえば、コレです。

Mは、十九を造る蔵元・美由紀さんの頭文字のM。赤いお酒ではなく、レッドボトルに詰めています。赤いボトルがクリスマス感を演出します。

今年は火入れバージョン。落ち着きのある大人の味わいですが、十九らしいパンチ力とたおやかで膨らむ旨味が詰まってます。旨味たっぷりのこのお酒でクリスマスを迎えませんか?美山錦45%。

720mlも入荷しています。


新潟からは26BYファーストリリース。あ、十九と同じ美山錦!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 美山55% 生原酒

年々進化を遂げている鶴齢、今年はいかに。

キレイ!! 艶やかで美味!!! しぼりたてのフレッシュ感を感じながら、大人の落ち着きをまとっています。

店内の冷蔵庫にならべて、何かが違う…と思ったら、ラベルがリニューアルされています! 鶴齢の文字が、黒字からシルバーへ。鶴齢の文字がキラリ輝いていい感じ!

720mlも入荷しています。


お待たせしました。今年の新焼酎のトリ。
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●鹿児島 いも焼酎 さつま寿 旬 (しゅん)

毎年問い合わせの多さダントツトップの「さつま寿」の新焼酎。

白麹仕込みのうすにごり。じわりじわりくる旨さがたまりません!!!25°


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11月の日曜特別営業日
11/24 (月・祝) 12:00~18:00
※店舗営業のみ



by sanwasake | 2014-11-20 18:02 | 入荷 | Comments(0)

紅葉が色づくころに

やってくるお酒といえば…
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 紅葉

ファンにはたまらない、十九の秋の大本命酒。

あれ、蔵の裏の紅葉が色づくころに出荷されるんじゃないの??

今秋は、なんと昨秋の紅葉を押し花にしていたものをラベルにあしらい、ちょっと早めのリリースと相成りました。

この10日間アヒルは不在にしていまして、その間に早くも完売したひやおろし商品もありまして…。そんな背景もあってか (?)、リリースが待ちこがれていた商品が今年は早めにお目見えしたのであります。

十九らしいパンチのある味わい!! 口に含むとパンチを感じつつ、すーっとキレイに引いてゆきながら余韻が残ります。強いけど爽やかな酒。今年の紅葉が色づくのを待ちながら、こちらのお酒を嗜むとしましょうか。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


来年までないかな~と思っていたら、コチラも入荷していました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 Gold Phoenix

愛山で醸す純米大吟醸を、フランチャコルタの銘手「Monte Rossa」社のスプマンテボトルに詰めました。なので、750mlです!!! 贈答にもぜひ~。



by sanwasake | 2014-09-27 19:45 | 入荷 | Comments(0)

大雨無用

豪雨のニュースが続いています・・・。もういいんじゃん? こんな天気にならなくったって。

昨日の夕方に台東区は豪雨に見舞われました。100ミリだったそう。アヒルはたまたま外にいまして、排水溝という排水溝がみごとに噴出していました・・・。なもんで、あちこちで洪水状態に。ずぶずぶになって店に戻りましたけど、一同「こんなにひどいのは初めて」と。。。

そんなわけでして、昨日アップできずにごめんなさい。新入荷情報を本日お知らせさせていただきます。


いよっ、待ってました!!!!
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●栃木 松の寿 (まつのことぶき) 純米 山田錦 ひやおろし

透き通るような透明感のあるお酒といえば、アヒル的には松の寿!!!

ひやおろしが今年もリリースされました。
熟成具合がなんとも上品でまろやか。なんて落ち着くのでしょう~。

川魚とか山のもの、秋の幸とぜひ合わせてください!!


しらたまにゅーすには秋酒以外の新入荷でご案内してますけど…
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 poco a poco

素敵ラベルシリーズ! 当店では初お目見えです。
ラベルがオレンジ色なので、秋っぽいですね。ブレーメンの音楽隊!?

poco a poco (ポコ ア ポコ) = イタリア語でちょっとずつ、という意。pocoが少量という意味の単語になりまして、転じてゆっくり前に進んでいこうよ、という意味がこのお酒の名前に込められています。

ぶわーっと旨味が広がる旨味系!の一本。

十九らしいパワフルさはあるものの、ド直球ではない、少し落ち着いた感があります。なんというか、大人っぽい感じ。ひとごこち45%。

四合瓶も入荷しています。



by sanwasake | 2014-09-11 20:13 | 入荷 | Comments(0)

立秋!?

太陽の陽が痛い! 溶けそうな暑さ!! 笑うしかない暑さ!!!

でも知ってました?明日8/7は立秋。暦のうえでは秋って…。
秋はまだ来なくていいので、せめて過ごしやすい涼しさ、もとい、ふつうの暑さをお願いします、お天道様~。

お酒の話にいたしましょう。
明日の立秋には、「秋の●●●」と題した秋のお酒が入ってまいります。

と思っていたら、その前にまさかの第一走者。
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●長野 十九 (じゅうく) うすにごり生原酒 Sur Lie

きゃっほーい。当店秋のお酒の一本目はまさかまさかの十九!

銀杏の葉をラベルにあしらった、素敵ラベルシリーズです。

とはいえ、秋のお酒というよりは、晩夏のお酒に位置付けられる商品です。なぜならば、シュワシュワ酒だから!!

Sur Lie (シュール・リー) とは、フランス語で「おりの上」の意。
フランスのロワール地方でみられるワインの醸造法を指します。おりびきをせず、おりとワインを接触させておくことで、おりから分解されたアミノ酸などがワインに溶け込み、ワインの風味に幅と深みを出すというもの。さらに、発酵で生じた炭酸ガスによりシュワシュワ感が加わるという、、、

はっ、これは日本酒のおりがらみと同じ製法ではないですか!!

そんなワケで、その製法をそのまま名前にしちゃったのがこのシュール・リー。

軽快で潔い発泡を感じながら、十九らしいパンチある旨味がふんだんにちりばめられています。

けだるい夏の夜の最初の一杯に、秋口に向かうにつれ涼しくなっても楽しめちゃう、日本酒好きにはたまらない一本。美山錦。

四合瓶も入荷しています。微発泡につき、開栓時はご注意ください。



by sanwasake | 2014-08-06 18:37 | 入荷 | Comments(0)

梅雨明け、大暑!

先日東京地方も梅雨明けしました。そしてタイミングよく大暑に入りました。

大暑 = もっとも暑い真夏のころをいいますが、その名のとおりといいますか、あの、、、連日のこの猛烈な暑さは一体なんなんでしょう。昨日なんて、外出先で立ちくらみがして熱中症の一歩手前かと思ったくらいです。水分、意識的にこまめに摂っていたつもりですが、、、過信は禁物ってことですね。あと数日はこの酷暑が続くようですので、みなさん、とにかく水分補給はしっかりと!!! しっかり食べて、そしてしっかり飲んで暑さにだけは負けないようにしましょ~!!

大暑の風物詩といえば、花火。といえば、明日は隅田川の花火大会!!! 当店は営業中につき、音だけ楽しみます。玉や~。

梅雨明け第一号の入荷は、この暑さにピッタリのお酒!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 無濾過生原酒 D feat. C

お久しぶりの、十九クラシックラベル!!!

好評のうちにくじらが完売、入道雲も間もなく完売! 大暑にぴったりのお酒を新たに投入しなくちゃ~というワケで送っていただいたのがコチラ。

「ディー フューチャリング シー」は、長野D酵母をメインに、長野C酵母をフューチャリングさせて造ったお酒、ということで名づけられたもの。それぞれのお酒をブレンドするのではなく、異なる酵母を合わせて醸したお酒です。異なる酵母を組み合わせての醸造、十九としては初の試みだったそうです。

ファンにはたまらない、十九ならではの酸! その酸ゆえの爽やかさ。軽快なのにしっかりとした旨味とほんのりフルーティーな風味。。。ホントに初の試みだったの!?というくらい、十九「らしさ」が表現されています。よーくよーく冷やしてお楽しみください。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


今年は早くも火入酒参上。
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●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 酒未来

山形の酒米「酒未来」を、呉の蔵内に湧く超軟水で醸したお酒。しっかりとした味わいを楽しみながら、宝剣らしい美しさを味わえる、不思議で魅力的なお酒です。

今年は火入れバージョンが早々と登場しました。

えっ、生酒はもうないの? いえいえ、生酒もございます。
生酒と火入れ酒が同時に並ぶまたとないタイミングです。ご用命の節は生、火入れいずれかをご指定くださいね。もちろん呑み比べもオススメ!!!


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8月の日曜特別営業は 
8/3 (日) 12:00~17:00まで
※店舗営業のみです。通常の日曜特別営業よりも一時間早くクローズとさせていただきますのでご了承ください。



by sanwasake | 2014-07-25 16:51 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(奈良) 花巴
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
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(佐賀) 東一 / 七田
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