しらたまにゃん

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From West

東京地方は過ごしやすい天候の週末に!!! ただ、日が暮れると気温がぐっと下がって寒いです。まだまだ春が待ち遠しい、、そんな3月の11日。東日本大震災から6年。。。もう、なのか、まだ、なのか、とにかく複雑な心境です。日々お酒を嗜むことができる環境に感謝しなければなりませんね。犠牲になられた方々のご冥福をお祈りいたします。

さて、今日もあたらしいお酒が届いております。すべて西日本から。
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写真右より●三重 御山杉 (みやますぎ) 純米吟醸生 60

昨年10年ぶりに入荷した、御山杉。入荷してあっという間に完売したのが記憶に新しい。。。伊勢神宮の御神木に由来する銘柄を名に持つスピリチュアルなお酒、28BYもお酒を仕込むと伺っていて、上槽の連絡を心待ちにしていました。そんなわけで今年も御山杉の登場です!!!

三重県産五百万石をつかい、三重県酵母で醸した、オールメードイン三重のお酒です。酒度は-2となっているのですが、直球系の力強さとコク、パンチある酸が飲み手をおぉぉと驚かせます。飲みごたえありまくりのフルボディ。クセになるタイプ、これは相当面白い!!!

720mlも入荷しています。

●岡山 酒一筋 (さけひとすじ) 純米大吟醸 しぼりたて

先日、岡山まで趣き、蔵にお邪魔してきました。お酒は小さい仕込みに移行しつつあり、その仕込みに合わせて、蔵の設備に工夫が施されているのを目の当たりにして、大変勉強になりました。蔵って蔵の数だけカラーがあるということを蔵に行くと実感しますが、今回は赤磐雄町の本家本元にいると考えただけで結構鳥肌立ちました。。。

過日入荷のお酒に加えて、純米大吟醸のしぼりたて、本数限定でボトリングしたものを送っていただきました。雄町50%精米にとどめ、すっきり上品な飲み口に、しっかりとした味わいを出すという絶妙なバランスの味わい。。。CPの高さも手伝って、これはヒット商品の"にほひ"がいたします。。。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 袋吊 雫&責め

昨年も御山杉と同日入荷でしたwww

山廃純米28BYの無濾過生。袋吊にしてぽたぽたと滴りおちる雫のみを詰めた「雫」と、その袋吊りを袋ごと佐瀬式のしぼり機で圧をかけて採れた「責め」をそれぞれボトリング。どっちも贅沢です。飲み比べを強くお勧めいたします。兵庫夢錦。



by sanwasake | 2017-03-11 20:19 | 入荷 | Comments(0)

春を待つ!!

3月最初の週末、ようやっとといいますか、ずいぶんと柔らかな過ごしやすい暖かさになってきたように思います。

春を待つお酒たちが参上。
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写真左より
●佐賀 七田 (しちだ) 純米 愛山75 無濾過生 七田の心2017

七田の75%磨きシリーズ、待望の愛山バージョンが登場です。

七田らしい骨太さのなかに、凛とした華やかさと爽やかさが見え隠れしています。淡い紫色といいますか、濃い桃色のラベルが春の風をいざないます。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 無濾過生 春待ちこがれて

桜 (ソメイヨシノ) の開花予想が出ましたね、東京はちょっと早くて3/22だそうです、満開は3/31の予定。で、そんな桜をラベルにしたためた「春待ちこがれて」。

山田錦を80%精米にとどめ山廃仕込みで造った純米無濾過生原酒です。力強い味わいと引力のある酸! 冷たいままでも燗にしてもどちらも最高!!!

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 山田錦55おりがらみ

当店の人気定番生酒のひとつ、鶴齢 山田錦55。艶やかさと爽やかさと深みのある旨味のバランスが最高にとれたお酒です。の、限定酒・おりがらみが到着しました。

今年、鶴齢 (青木酒造) は創立300周年を迎えます。お酒に周年のしるしがついております。ちなみに27BYも若干ございます (こちらは300周年のタグなしです) ので飲み比べもおすすめです。しっかりとした味のりのお酒をご所望のお客様は27BYとご指定くださいませ。



by sanwasake | 2017-03-04 19:41 | 入荷 | Comments(0)

赤いの

今日も日中は比較的穏やかな天候でしたね~。

純米に引き続き純米吟醸のおりがらみが来ております。
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ

その名のとおり、ふくらんですぅーっとキレてくれる、素敵な一本。ジューシーな酸がたまりません。天晴、奥播磨!!! 兵庫夢錦 & 山田錦。



by sanwasake | 2016-12-09 18:46 | 入荷 | Comments(0)

師走!

12月に入りましたね。いよいよ2016年もあとひと月・・・。

これからのシーズンにピッタリのスペシャル酒入荷!
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米大吟醸 氷温貯蔵原酒 Torroir Gorobei 2015

先日土屋社長が来店された際、リリースしますとご案内いただいたスペシャル商品。

佐久の「五郎兵衛水田」の土壌や気温差、晴天率の高さといった好条件に惚れ込んだ土屋社長が、最高の酒米造りに取り組んだ「金紋錦」。

この金紋錦で醸した純米大吟醸の原酒のうち、特別なロット (Premium Cuve) のみをボトリングし、氷温貯蔵させたもの。木箱に入って、ゴージャスささらにアップ。

亀の海らしい、華やかな香味にあふれています。奥深~い味わいの見事な液体!!! 垂涎ものでございます。。。720mlのみの商品となります。

これからのシーズン、贈答に、自分へのプレゼントに、特別な酒宴に。テーブルが華やぎます!!!


12月新酒入荷の口火を切ったのはこの方たち。
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写真右より
●兵庫県 奥播磨 (おくはりま) 純米 おりがらみ

奥播磨の28BYがいよいよスタート!!!

入荷に先立ち、利き酒させていただいておりました。

蔵のすぐ近く (同じ安富町) で栽培された、兵庫夢錦を100%使用。地産にこだわった一本です。ジューシーな酸がほとばしるウマウマな一本!!!

28BYも奥播磨をヨロシコ!!

●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒

待望の開運の新酒が到着!!! 今年もとっても素晴らしい出来栄え! 重鎮の完成度の高さには毎年うならされます・・・シャポー! 山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-12-02 15:06 | 入荷 | Comments(0)

月と雲

昨日&今日はずいぶん過ごしやすい気候で身体がとっても楽!! ですがまた明日から猛暑、しかも蒸し暑さがぶり返すとか・・・。パワー取られないように水分&栄養補給はしっかりと。

お待ちかねのお酒が到着!
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写真左より
●長野 十九 (じゅうく) 純米 Il Cumulonembo 入道雲 生

素敵ラベルシリーズ、入道雲編! しっかし芸が細かすぎるこのラベル、貼るの一番大変そう・・・。

今夏は純米無濾過生酒。スキッとした酸が夏の食卓を大いに盛り立ててくれます。程よいパンチのある旨味と爽やかさとのバランスが素晴らすぃ~!!! サクサクっとジワジワっと楽しんでくださいませ。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 深山霽月 無濾過生

深山霽月 = みやませいげつ と読みます。

霽月とは雨あがりの後の月のこと。山の奥深く、曇りのない澄みきった夜空に浮かぶ月の光がイメージできます。凛としたこのラベルを見ているだけで涼しくなってくるから不思議です。

ラベルイメージのとおり、爽やかで柔らか。後口の綺麗なまでの酸がこれまたたまらない! しっかりとした旨味のなかに感じられる軽快さが涼しさをも誘います。山田錦 & 兵庫夢錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-07-06 17:28 | 入荷 | Comments(0)

奥播磨の夏!

本日東京地方の日中は夏日! 暑かったー。

そんな日にこそ飲みたい夏の酒!
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 夏の芳醇超辛 無濾過生

ブルーボトルの生酒の雄といえば奥播磨!!!

ふくらむコク、スキッとしたキレ味。このコントラスト具合がじつに小気味よい!! パンチ力にあふれていながら爽やかな酸がきゅっと締めてくれる。。。たまらんとです。山田錦 & 兵庫夢錦。

720mlも入荷しています。



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5月の特別営業
5/29 (日) 12:00~17:00ごろまで




by sanwasake | 2016-05-07 20:39 | 入荷 | Comments(0)

啓蟄

二十四節気「啓蟄 (けいちつ)」に入りました! 冬眠していた虫たちが春の訪れを感じて土から出てくるころのことをいいます。リアル版「しらたまにゅーす」も啓蟄号として、本日より店頭配布および配達時にお配りしております。それから、今月は最終日曜日、27日に特別営業いたします。

先週からむずむずとしはじめていますが、今日の花粉君はマックス! くしゃみが止まらないのがつらいところです、無駄に体力使いますしねぇ。来春にむけて舌下免疫療法を検討中です。

横道それました、こちらで予告していた、恒例の春のお酒が到着!
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米生 春待ちこがれて

山田錦80%の山廃純米27BYの生酒です。春が待ち遠しい、そんな呑み助の気持ちを桜ラベルに表現。お酒は濃いのですが、不思議と春を呼んでくれそうな気がするのです。冷、常温、燗どんな飲み方でもかかってこい! (保管は要冷蔵でお願いいたします)

熟成タイプがお好みの方は、先に入荷しています26BYを、とご用命ください。

春はもうすぐですよー。みなさま、よい日曜日をお過ごしくださいませ。


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3月の特別営業
3/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2016-03-05 20:47 | 入荷 | Comments(0)

復活!?

今日はひなまつり。東京地方は、ひなまつりにふさわしい、穏やかな天候に恵まれております。

さて、3月に入って到着した新酒たち!
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写真右奥から
●三重 御山杉 (みやますぎ) 純米吟醸 生
アヒルにとっては初入荷の銘柄。当店にとっては10年以上ぶりくらいの入荷だそうです。三重県北部 (桑名のちょっと南) に所在する稲垣酒造場さんが醸すお酒で、御山杉の銘柄は、伊勢神宮の御神木から由来しているのだとか。なんともスピリチュアル!!!

現在は2年ごとくらいのペースでゆっくりお酒を造っているようです。。。新酒のご案内をいただき、このたび、本当に本当に久しぶりの入荷と相成りました。

程よい酸が相まって、爽やかな飲み口! スススッと流れていく絶妙なキレ味が次の杯を呼びます。他の蔵のようにたくさんお酒を造っているわけではないのに、この完成度の高さは一体!?びっくりぽんです! 五百万石 & 神の穂 (ビバ、三重の酒!!)。

生酒は今回のみの入荷となります。なかなかお目にかかれない希少性とあわせて、どうぞお楽しみくださいませ~。


●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米 袋吊り雫酒 2種
ひとつはその名のとおり、もろみを袋吊りにしてぽたぽたと滴り落ちる雫のみを詰めた純米生酒。ピュアで凛とした美しさ! 奥播磨ならではの雫酒です。

もうひとつは、その袋に残ったもろみを佐瀬式しぼり機でゆっくり濾したお酒 (責めといいます) を詰めた純米生酒。こちらも奥播磨ならではの凛とした、コシのある味わい。

仕込みタンクは同じでも、しぼり方による味わいの違いを楽しめます。こんな飲み比べはなかなかないチャンスですので、気になる方はお早めにどうぞ!!! 兵庫夢錦。


●佐賀 七田 (しちだ) 純米無濾過生 磨き75% 愛山
希少酒米、愛山を75%磨きにて造る純米無濾過生。華やかでゴージャスな愛山、そして七田らしい骨太さが加わって、美味すぎる一本に仕上がっております。

雄町バージョン同様、限定入荷となっております。



by sanwasake | 2016-03-03 16:57 | 入荷 | Comments(0)

今日のキーワードは山田錦!!

今日の東京地方、雲一つない青空が広がっています。気温も低くなく、これが週末だったら…というくらいのお出かけ日和。

そんな陽気とともに新到着のお酒だす。
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写真左より
●群馬 浅間山 (あさまやま) 辛口純米 むろか生

スカッと晴れた今日のような青空を駆け抜けていきそうな、爽快なキレ味!!! 辛口純米酒の27BYしぼりたて、ついに登場です~。

きれいな、透明感のある酸が美味しさをさらに昇華してくれます。さわやかで深みのある旨さ。これはやめられませんな~。山田錦 & 吟ぎんが。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 山田錦80 無濾過生26BY

3月に恒例?!の春のお酒がきます。同スペックの26BYがある、ということで、春のお酒に先駆けて入荷しました。

80%精米のパンチは、一度はまるとやめられないパワー! かっこーんと襲いかかってくる酸! 燗にすればがんがんにほどけてくれます。ほわ~。


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2月の特別営業
2/28 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2016-02-26 13:59 | 入荷 | Comments(0)

12月15日

今日から年賀はがきの投函、受け付け開始だそうですよ。年賀状書き、早めにはじめたものの、なかなか進まず焦っております。そう、いよいよ、12月も半分。。。

美味しそうなおりがらみが届いております。
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ

奥播磨の芳醇超辛。旨味たっぷりにしてスパッとキレてくれる、知る人ぞ知る、隠れた逸品定番酒なのです。コチラのしぼりたておりがらみが登場!!!

フレッシュ爽快です。一口飲んで、んまい!と思わずうなってしまうほど。この爽快感にまた次の杯が呼ばれます。山田錦 & 兵庫夢錦。


人気定番酒のしぼりたてバージョン!
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 辛口純米 生

数年ほど前にデビュー、CPの高さからもすっかり定番酒の仲間入りをした、阿部勘辛口純米。27BYもしぼりたてバージョンが登場です。

いつもの上品なキレ味に、フレッシュでちょっぴり荒々しさがオン。口の中で弾ける! 今だけの風味をお楽しみあれ。


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12月の特別営業
12/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2015-12-15 13:19 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
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