しらたまにゃん

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New Face from 福井

梅雨明けしました!!!
というよりも、今年はまったくもって梅雨らしくなかったといっていいような。。。連日酷暑が続いております。。。

先日ご紹介した愛媛・初雪盃に引き続き、新規取り扱いのお酒が入荷!

福井は常山 (じょうざん) を醸す常山 (とこやま) 酒造さん。舵取りをされているのは蔵元杜氏で次期当主九代目の常山晋平さん。なかなか素敵な超好青年、これからの日本酒業界を引っ張っていってくれる方だと確信しております。彼とは一年ほど前にご縁をいただき、「お酒を酌み交わしてから」と約束してからなんと一年越しで飲みの席 (しかも深酒w) が実現、取引スタートと相成りました。

てはじめに、定番商品2つと夏酒を送っていただきました。
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●福井 常山 (じょうざん)

写真右より
□常山 夏 純米吟醸 超辛
当店夏酒ラインナップが次々と完売していくタイミングで強力な助っ人登場!!!
爽やかな香りとスパーンと抜けるようなキレ。ソフトな上品さを兼ね備えた、爽快辛口酒です。五百万石。これからの夏本番のお供にぜひ。

■常山 特別純米 とびっきり辛口
純米酒でどれだけ辛いお酒が造れるか。がコンセプトのお酒。日本酒度+20の「とびっきり」辛口酒です。潔いほどのスーパードライ、快感です。山田錦。

720mlも入荷しています。

■常山 純米超辛
キリリと締まる辛口に、米の柔らかな旨味をまとった秀逸な定番酒。日本酒度は+10。冷から燗までオールラウンドに楽しめます。山田錦。

720mlも入荷しています。

というわけで、常山 -JOZAN- をひとつヨロシコ! ゆるゆる末永~くお付き合いくださいませ。



by sanwasake | 2017-07-20 14:56 | 入荷 | Comments(0)

New Face from 愛媛

ご縁がありまして、愛媛の蔵元さんと取引をはじめました。なんと愛媛県は初。初雪盃 (はつゆきはい) を醸す協和酒造さんです。蔵は砥部焼で有名な砥部にあります。

初雪盃。雪を冠った凛とした霊峰富士にちなんでつけられたそうです。地元では初雪さんとして親しまれてきたとか。槽しぼりや袋しぼりにこだわり、時間と手間をかけてお酒を造っています。

今回てはじめに、2本送っていただきました。
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●愛媛 初雪盃 (はつゆきはい)

写真左より
>純米 無濾過生原酒 生一本槽しぼり

ズバリ、旨口系。松山三井を70%精米にとどめ、ふっくら、そして程よい酸を出しながら味わい深いジューシーな一本になっています。

>吟醸 寒造り槽しぼり

なめらかシルキー! すっきりキレてくれて、するすると杯がすすみます。食中タイプ。山田錦&松山三井。

というわけで、皆様初雪盃をひとつヨロシコ! ゆる~く長~くお付き合いいただければと思います。



by sanwasake | 2017-07-12 11:00 | 入荷 | Comments(0)

やっと届いた!!

今日もお暑うございます。。。暑さに負けないよう、しっかり食べてしっかり飲まないと!!!

皆さまお待ちかねの荷物が届きました。
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"全部届いていないため明日お届けに上がります"と運送会社からの連絡。ひとまず届いていた一部を引き取ってきました。

箱を開けると・・・
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ジャン!

●香川 悦凱陣 (よろこびがいじん) 純米吟醸 ブルー

先だって配布した「しらたまにゅーす」にも掲載していたのもあって、まだですか~?とお問合せいただくこと多数。。。本当にお待たせいたしました。

この時期に出荷されるブルーボトル、この蔵では異色ともいえる一本です。度数を15%台にとどめてありますが、無濾過生原酒であります。

軽快な飲みやすさがありながら、このお酒のもつ「複雑な」構造の味わいがふんだんに感じられます。これぞ蔵の技!!! 脱帽。。。サクサクッと、そしてじわじわ~とお楽しみください。山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-07-11 16:51 | 入荷 | Comments(0)

ラベルが新しくなりました

今日は風の強い中、花見用のお酒をお求めにいらっしゃるお客様が数組ご来店されました。本格的な春はもう目の前ですね。
さてさて、岐阜県飛騨より新入荷です。今年からラベルが変わりましたよ~、黒瓶に黒ラベル、緑のメタリックカラーがタダモノではない感を醸しだしています。
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● 岐阜 初緑(はつみどり)純米吟醸 無濾過生原酒

極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さないすっぴんのお酒です。メロンや青林檎などを思わせるフルーティーでさわやかな吟醸香とバランスの良いコクと口当たりのよさは格別! ぜひお試しあれ。
兵庫県産山田錦100%使用、50%磨き



by sanwasake | 2017-03-22 19:48 | 入荷 | Comments(0)

斗瓶取り!

3連休は3日とも好天に恵まれるようですね!!

年に一度のお楽しみ!!!
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斗瓶の番号プレート (手書き!) だけでも~心躍ります!!!

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●静岡 開運 (かいうん) 波瀬正吉 斗瓶取り 純米大吟醸 & 大吟醸

昨年の斗瓶取りは大吟醸のみでした (純米大吟醸はいわゆる中取り)。今年は大吟醸、純米大吟醸揃って斗瓶取りです!!! かつての名杜氏 故 波瀬正吉氏の名前をそのままに、波瀬杜氏のスピリットを受け継ぐ蔵の結晶。

旨しよ旨し、美しきよ、美し。。こんな雫を嗜めるシアワセ。。。ため息しか出ませぬ。山田錦。



by sanwasake | 2017-03-18 20:06 | 入荷 | Comments(0)

雲隠れ

今日は朝からどんより曇って太陽は雲隠れ中。。。夜から雨が降るみたいです。当初雪の予報も出てて3月も半ばなのにワケわかめ~と思っていたのですが、アヒルの予測では雪にはならなさそう。

そんな天気とはうって変わって、元気なお方が到着しております。
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●三重 三重錦 (みえにしき) 純米吟醸 中取り おりがらみ

瓶を観察すると、おりからシュワ~と小さな気泡が上に登っているんです。もう見るからに美味しそう。。。

細やかな微発泡が、のっけからわくわくさせてくれます。シュッとした三重錦らしい酸が爽やか! 上品でほどよい押し味のある旨味。。。たまらんです。山田錦&雄山錦。



by sanwasake | 2017-03-14 17:15 | 入荷 | Comments(0)

かすみスペシャル

栃木の小林酒造さんより「超限定酒」が届きました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 かすみ本生

兵庫県西脇の限られた農家さんの山田錦のみで造る、純米大吟醸の、ほんのりうすにごりです。テロワールを感じてください! とは蔵元談。

華やかで爽やか。楽しーい一本です。



by sanwasake | 2017-03-13 20:40 | 入荷 | Comments(0)

new item

昨日のポカポカ天気から一転、今日は強風に吹かれまくりの冷たい一日でした。週後半も場所によっては雪とか言われてますが、、、極端な気温差で体調だけは崩されませんよう、ご自愛くださいませ。

新しいアイテム登場! 新酒です。
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸 しぼりたて 生原酒

阿部勘の新酒どちらもあっという間に完売~。生酒がないよ~と思っていたところに救世主現る!

初リリースの商品です。純米吟醸しぼりたての生原酒。生原酒という直球系のことばと、阿部勘というブランド名がなかなか結び付かないアヒルですが、、、ここはやはり阿部勘! 原酒でもアルコール度数は16度。阿部勘らしいといいますか、さすがといいますか、食中酒ならではの技がキラリ光っております。

飲み口はライトで爽やか。すっきりとした口当たりに、スルスル~ッ、そしてシャープな酸がキリリと引き締めてくれます。いやはや、レベル高し・・・。山田錦 & ササニシキ (←おぉ~っ!!!!)

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-02-07 19:58 | 入荷 | Comments(0)

棚ぼた

2月に入りました。梅の花がちらほら咲き始めて、暦はもうすぐ立春。春はもうすぐだ。。。

棚ぼたと言えなくはないのですが、お酒といっしょに届いておりました。。。
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●獺祭煎餅

当店の発注ミスにより、まさかの入荷、苦笑。返品するのもなんだかなぁということで、今回入荷ぶんに限り (たぶん)、販売いたします!!! 山田錦の精米時に発生する砕米が原料。山田錦の煎餅とはなんと贅沢な!! なかなか美味です。お茶請けに。お酒のおつまみに。ご贈答に。30枚入り。

昨年9月から店頭にて販売しております、獺祭ライスミルクもあわせてご案内。山田錦の米粉と水だけというシンプルな飲料です(ノンアルコール)。オリゴ糖たっぷりなので腸活にも。少し香ばしさを感じる甘みがクセになる、とファン続出中。飲料のみならず、料理にもお使いいただけます。



by sanwasake | 2017-02-01 17:57 | 入荷 | Comments(0)

地元で愛され、全国で選ばれる

久しぶりに太陽さんさん、あたたかな日となりました。
本日の日曜日、本店はお休みですが「合羽橋店」は張り切って開店いたします!よろしくです。
さてさて新入荷のお知らせです。「米から育てる酒造り」を実践する佐賀の人気蔵からお待ちかねの一本。
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⚫︎ 佐賀 東一(あづまいち)純米うすにごり
年に一度のお楽しみ! 当店大本命のうすにごり。毎年爆発的な人気を誇ります。自社栽培の山田錦64%磨きの純米酒うすにごりバージョンです。レベルの高さに、毎年唸らされていますが、今年も良い! ふくよかな旨味と上品な切味を堪能してください!!

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-01-22 11:56 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
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(島根) 開春 / 月山
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(徳島) 旭若松
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(佐賀) 東一 / 七田
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