しらたまにゃん

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弥生ラストサタデー

昨晩!!! 思った以上に冷え込んで寒かったですね!!! 街の防寒モードも緩くなってきたタイミングであの冷え込みはちょっと辛かった・・。厚着とはもう少しお付き合いが続きそうデス。。。花冷えなどくれぐれもお気を付けください!

3月最後の土曜日。新入荷と再入荷あり〼。
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写真右より
●茨城 月の井 (つきのい) 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50

大洗より28BY純米吟醸が到着!!!
華やかさとパンチはありながら、ぴしーっとバランスの取れた味わいにうっとりします。ハイレベルの一本。

720mlも入荷しています。

●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 八反錦 かすみ酒

大好評のうちに完売しました八反錦の純米吟醸生酒。ちょっと間をおいて、最後にかすみ酒が入荷です!! かすみ酒、、、といってもほとんどおりが入っておりませんwww 今年仕込んだタンクのうち香味が特に良好なものをかすみ酒としてボトリング、リリースと相成りました。

美しい透明感!!! しばしお楽しみくださいませ。

720mlも入荷しています。


再入荷はこのお方!!!
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●宮城 田林 (でんりん) 山廃辛口純米 無濾過生原酒

はまったお客様のあまりのリピート率の高さに、こちらもびっくりした山廃辛口純米の無濾過生。パンチ力のきいたキレ味と山廃仕込み由来の酸と深いコク味、とにかく優れまくりのお酒なのです。

もっかいお願いしてタンクからボトリングしていただきました~。なおコチラのお酒は27BYです。

というわけで、ふたたびお楽しみいただけますyoーーーー!!! 蔵の華。



by sanwasake | 2017-03-25 13:32 | 入荷 | Comments(0)

除湿プリーズ!!!

湿度に極端に弱いアヒルは、連日の湿度のあまりの高さに身体が思いのほかギブアップしております。日本全国を除湿する計画、ぜひ環境省あたりで実施してほしいです、結構切実!!! そんななか、二十四節気は昨日から白露 (はくろ) に。大気が冷えてきて露を結ぶころのことをいい、残暑もようやくひいていく時期になるのですが・・・・秋よー秋よー秋よー。秋にラブコール!!!

今日もいろいろはいってきております。

奇跡の酒から!
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●熊本 花の香 (はなのか) 純米大吟醸 花火 4.14 phoenix

熊本地震から来週で半年。被災地の復興への道のりはまだまだ長いです。地震のあった4/14から一週間、蔵内で温度管理ができず放置せざるをえなかったタンクから奇跡的に上槽されたお酒がリリース。

後ろの定番の2酒、純米吟醸「菊花」と純米大吟醸「桜花」。今回の「花火」はその「桜花」の特別限定バージョンとなります。通常の桜花より酸が高め、キレ味の引き立つ味わいになっています。奇跡的に生き残った復興酒として限定出荷!!! 入荷数は少ないですが、復興のさらなる応援で熊本に花火を打ち上げましょう!!! 山田錦。


秋酒、続々と。
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写真右より
●茨城 月の井 彦市 純米 秋あがり

月の井の蔵元、坂本家が代々襲名している「彦市」。これを酒の名に冠し、オールメイドイン茨城の力強いお酒として昨年からリリースされているお酒です。今秋、秋あがりバージョンが満を持して登場!!!

パンチある旨味! 秋あがりの円熟したまろやかさと相まって、あら不思議、杯が予想以上に進む進む・・・。これは超イチオシの秋酒でございます。チヨニシキ。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米生 播秋

播磨の秋→播秋 = ばんしゅう と読みます。そろそろ丹波の黒豆の枝豆が出てきているのでは~と思うと、真っ先に思い浮かぶのが奥播磨の秋酒!!! 例年どおり、生酒です。

しぼりたての新酒では味わえない、熟成酒の醍醐味。ぐぐっと味のりのした旨味やコク味が複雑に絡みます!! たまらんっす・・・。兵庫夢錦。

●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 秋あがり

宝剣秋あがり、参上!!! 秋あがりのお酒は秋にぐっと円熟味を出すべく仕込み時に設計 & 火入れ、蔵内での熟成に細心の注意を払っています。

宝剣らしい上品でキレイな味わいとしっかりとした味わい。一本で2度おいしいってやつです。八反錦。

●佐賀 宗政 (むねまさ) 純米吟醸 はなMUNEMASA-15 秋あがり

日本酒度-15の超甘口酒にしてスーパー食中酒でもあるはなMUNEMASA-15。秋あがりバージョンが今秋も入荷です。ツボにはまるこのバランス感!!! 山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-09-08 16:24 | 入荷 | Comments(0)

大安&寅の日

今日2/2は六曜で大安、そして寅の日 (12日に一度の金運招来日) が重なっているんですって~!!! と聞いて、カレンダーをチェックしてみると次の大安は10日後の12日…!? あれ、これって六曜の調整なのでしょうか?? 暦って神秘的というか不思議というか、、、カレンダーの前で一人で盛り上がっているアヒルです。

さてさてさて。

今日も新酒が来ております。
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●茨城 月の井 (つきのい) 彦市 純米 無濾過生 荒ばしり

月の井の新ブランド「彦市」。蔵元である坂本家の初代から代々襲名されている名前です。次期当主の8代目のJr.君が蔵に戻り、企画開発したお酒です。昨年デビューのこのお酒をいただいて、そのパンチ力にハマる人多し、、、(知る人ぞ知る的な)。

その彦市の27BYがいよいよリリース!!!

1本めは荒ばしりです。ほんのうっすら (ほんっとにうっすらですw) おりが絡んでいます。クリア瓶に詰めてフレッシュ感を演出。ラベルは、蔵のある、茨城・大洗の海をあらわしています。

大洗産のチヨニシキを用い、100%メイドイン大洗のお酒となっております。

ガツンとくるパンチ力、それをさらに補強するかのようなキレのある酸が特徴的。口の中に拡がる芳醇な旨味。このお酒とアンコウ鍋があれば、、、完璧だわ~ (垂涎。。。) そのほかマグロや貝、魚介のキモなど、濃いめの肴と合いそうです。

そんなわけで、月の井 彦市 27BYもひとつヨロシコ!!!

今回は 1800ml のみの商品となっております。720ml は26BY無濾過生原酒が若干ございます。同じく1800ml もほんの少しありますので、熟成との飲み比べなどぜひお楽しみください~!!!



by sanwasake | 2016-02-02 20:30 | 入荷 | Comments(0)

明日から処暑

天気がいまひとつの今週でしたが、週末はなんとか晴れるみたいですね、そしてふたたび暑くなってまいりました。

さて、昨日入荷のご案内です! (アップ遅れましてすみません…。)
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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 初秋純米

小左衛門の秋のお酒。初秋 = はつあき とよみます。

山田錦で造った純米酒です。深みのあるコク味と酸のキレのバランスが絶妙!! 初秋の肴 (秋刀魚など) とぜひ合わせていただきたい一本。ラベルもかわいい。


こちらは新入荷。
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●茨城 月の井 (つきのい) 純米無濾過生原酒 彦市 (ひこいち)

彦市?

蔵元である坂本家が代々襲名してきた名前なのだそうです (知らなかった!!!)。おととし (だったかな) 蔵に戻った8代目蔵元 (イケメン!!!) が、自ら作りたいお酒を醸し、リリースするにあたり、この名前をお酒の名前にしました。

蔵の所在する大洗で栽培されたチヨニシキを使った純米酒です。しっかりとした旨味と奥深さのあるパワーを感じます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2015-08-22 12:24 | 入荷 | Comments(0)

はじめての酒米

福井・白岳仙の新商品。

何が新しいかって、新しい酒米で醸した白岳仙のお酒が、2年の試験醸造を経てついに商品化されたのです。

新しい酒米は吟のさと

山田穂、山田錦、短稈渡船という山田錦の血をひく品種を交配して開発された酒米。玄米の大きさは山田錦並み、心白ははっきりとしており発現も多く、高精白が可能で吟醸酒にも向いているというもの。
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●福井 白岳仙 (はくがくせん) 純米吟醸 吟のさと 生

福井県特別栽培農産として登録された「吟のさと」での試験醸造を経て、山田錦に似た柔らかな旨み、酒米特有のボディー感を楽しめるものとして商品化に至りました。

新しい酒米を試みたのは、地域経済に貢献したいからとのこと (地元の酒米で醸す100%福井のお酒)。

先にきき酒させていただきましたが、旨みあり柔らかくもキレあり。すべての要素のバランスがよく、ズバリ「いい」酒です。今後白岳仙を代表するお酒になっていくのではと期待しています。


こちらも、当店としては初リリース。
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●静岡 白隠正宗 (はくいんまさむね) 純米 誉富士生原酒

白隠正宗といえば、地元の酒米「誉富士」で醸したお酒が代表とされ、当店でも誉富士純米を冷~燗までのオールラウンド酒としてオススメしております。

取扱いを開始した昨年の2月には、この新酒は完売していました。24BYを迎え、ようやく当店にもやってきてくれました。嬉しい…。

火入れ同様、食中向けで飲み飽きしません。しぼりたてらしいフレッシュ感と一緒にどうぞ。


もう一本到着してました。
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●茨城 月の井 (つきのい) 純米 五百万石無濾過生原酒

芳醇で濃いめの旨味酒。飲んだ後のキレ味がこれまた何とも。ザ・パンチ力のある新酒なら今のところコレかもしれません。



by sanwasake | 2013-01-09 15:22 | 入荷 | Comments(0)

オレンジ

8月最後の週末。変わらず残暑が続きますが、秋酒はやってきます。
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●茨城 月の井 (つきのい) 純米吟醸 ひやおろし

地元酒米「ひたち錦」で醸した純米吟醸をじっくり熟成。ピュア茨城酒デス。
角が取れ、まるみを帯びた旨味がたいへんに優しく、飲んでいて「癒され」ます。ラベルのオレンジ色がまたほっこりする感じでして、癒し秋酒と勝手に命名。


上記投稿のとおり、8/27 (月) は夏季休業日とさせていただきます。28日火曜日より通常営業いたします。ご了承のほど宜しくお願いいたします。



by sanwasake | 2012-08-25 17:25 | 入荷 | Comments(0)

ひっさびさに

入荷したお酒。アヒル的にはなんと初…ってことは2年ぶり?
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●茨城 月の井 純米 無濾過生原酒五百万石

五百万石60%磨きの、じわじわ旨い純米酒。
実は二カ月ほど前にアヒルだけ、蔵に遊びに行ったのです、こっそりと。蔵見学のあと、どぶ汁なる鮟鱇を堪能しまして。そのときに合うなぁとしみじみおかわりしまくったのがこのお酒。

これまでの月の井の印象は「寝かせたい」お酒だったのですが、これは違います。お試しあれ!



by sanwasake | 2012-03-23 19:39 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
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