しらたまにゃん

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New ラベル!!

4月最後の営業日です (合羽橋は明日明後日も通常営業デス!)。今日は最高の天気でしたね。平日なのかすでに休日モードなのか、ないまぜになったような一日だったように思います (プレミアムフライデー!?)。

卯月最後の入荷は。。。
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●千葉 東魁盛 (とうかいさかり) 山廃純米 むろか生 五百万石65&80

28BYはおりがらみ&うすにごりを最初にリリースした東魁盛の山廃純米。自社栽培の五百万石の65%、80%精米をそれぞれ造っています。面白いことに80%派と65%派が見事に分かれます。

おりがらみ系が完売してしばらく純米吟醸のみのご案内でしたが、通常の生酒が入荷しました!!!

しかも!!! ラベルが新しくなりました。じゃじゃーん。好評を博しまくっている純米吟醸うすにごりから新しいラベルに変わってはいるのですが、2つ並ぶと新しい顔になったのねーとしみじみ思います。

80%はがっつりパンチ系、65%は上品ジューシー系で爽やかさもあり。どちらも超オススメです。


当店本店は2連休をいただきます、連休明けてまた5月にお会いしましょう!



by sanwasake | 2017-04-28 19:47 | 入荷 | Comments(0)

黒、白、白

ずいぶん暖かくなりましたね!!! こんな陽気だと心もウキウキしますね~。ただし週末はまた真冬に戻るみたいですよ。。。。あまりの寒暖差に負けないように頑張りましょう!

今日もイロイロ届いております。
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写真左より
●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 純米吟醸 山田錦55 うすにごり

大好評の五百万石3兄弟に加えて、28BY山田錦バージョンが登場です。そしてこのお酒からラベルがリニューアル。

香味華やかなうすにごりデス!! シュワシュワガス感がさらに花を咲かせます。キレもあり絶妙すぎ~!!!

720mlも入荷しています。


●宮城 綿屋 (わたや) 特別純米 美山錦生

綿屋倶楽部に引き続き、綿屋ブランドの真骨頂酒の新酒リリースです!!!

凛とした上品な飲み口とキレ!!! 食事にぴったり寄り添います。これはスルスル杯が進む、進む。飲み過ぎ注意ですw。


●山形 くどき上手 超辛口吟醸 黒ばくれん

+20の超辛口酒!!! アルコール度数も18%台、と直球系!!

コスパの大変高い一本です。瞬殺が予想されます。。。亀の尾。



by sanwasake | 2017-02-16 16:57 | 入荷 | Comments(0)

いち並びの日

今日は1/11でいち並びの日。
わたくし単純なのでこんな日は何かいい事がおきるような気がします。
さてさて、いち並びの日に「開運」といきましょう !!


●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生 赤磐雄町 & 純米 無濾過生 にごり 赤磐雄町

大人気・開運の28BY、純米赤磐雄町バージョンが満を持して登場 !!!

昨年に引き続き、純米赤磐雄町にごり酒も併せて入荷です。

雄町由来の柔らかいコク、開運らしい伸び伸びとした味わい。やはりレベル高し。あぁもう、たまらない。純米無濾過生と純米無濾過生にごりの飲み比べもおススメです !!!
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 特別純米 五百万石55生 / 山廃純米65 おりがらみ / 山廃純米80 うすにごり

720ml・28BYが到着しました !!

先週、一升瓶到着時にご案内しましたが全て自社栽培米の五百万石で造ったお酒です。

・特別純米は、ふっくらとしたジューシーな旨味。新酒のフレッシュ感がありながらも未熟さはなく、もはや大人の味わい。

・山廃純米65%精米はおりがらみ。とにかく美しい酸が特徴的です。滓がふんわり柔らかさを演出。

・山廃純米80%精米はうすにごり。ガスがやや強め (念のため開栓時はご注意ください)。ガツンなパンチ力が圧倒的 ! パワーみなぎるフレッシュなお酒。

720ml瓶です。お手軽です。3種類飲み比べしちゃいましょう !!!
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by sanwasake | 2017-01-11 19:51 | 入荷 | Comments(0)

春の七草

今日は七草粥、という方も多かったでしょうか。お正月の祝宴で疲れた胃腸を休める目的もあって、食べる方は多いと思いますが、なかなか面白い風習ですよねぇ。

さてさて、今日も新酒が来ています。房総から3種類!
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 特別純米 五百万石55生 / 山廃純米65 おりがらみ / 山廃純米80 うすにごり

東魁盛ファンのみなさま、お待たせしました!!! 28BYがいよいよ登場です。

本日入荷したのは、すべて自社栽培米の五百万石で造ったお酒です。

特別純米は、ふっくらとしたジューシーな旨味がじわじわと押し寄せてきます。新酒のフレッシュ感がありながらも未熟さはなく、もはや大人の味わいに。やっぱりレベル高っ。

山廃純米は変わり種で登場。
65%精米はおりがらみ。とにかく美しい酸が特徴的です。おりがらみでふんわり柔らかさを演出。ウマー。

80%精米はうすにごり。ガスがやや強めです (念のため開栓時はご注意ください)。ガツンとくるパンチ力に圧倒されます! パワーみなぎるフレッシュなお酒ってこういうお酒なのか、とひさびさにしみじみ感じました。山廃由来の酸と80%精米ゆえの力強さを堪能あれ。

720mlはいずれも週明けに入荷予定です。



by sanwasake | 2017-01-07 19:46 | 入荷 | Comments(0)

やっと届いた!!!

カレンダーをふと見れば、、、来週の火曜日はもう11月!!! きゃぁぁぁ。まぁここ数日急に朝晩肌寒くなってますし、一気に秋が深まってきたって感じでしょうか。

先週とっくに届いていたはずのあのお方が、「旅」を経てようやく到着。
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●鹿児島 六代目百合 (ろくだいめゆり) いも焼酎 新焼酎

あぁなんてかっこよすぎる出で立ちなの!!!! もはや後光が差してますwww

待ってましたの、ザ・骨太焼酎のしぼりたて!!! うすにごってます。ガツンとパンチありまくりです。惚れてまうがな。。。

ストレートで。ロックで。水割りで。ソーダ割りで。お湯割りで。どんな飲み方でもかかってこい! (アヒル個人的にはストレートかロックでいきたい) 美味すぎです、飲み過ぎ注意。


日本酒は新入荷と再入荷!
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写真左より●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 五百万石 完熟

鶴齢の五百万石で造る特別純米酒。従来は生酒のまま一年寝かせてリリースしていたのですが、瓶燗火入れ設備であるパストライザーの導入 (先日蔵に伺って見せていただきましたが、ただもう圧巻モノでした) により、火入生詰原酒を少し熟成させてその年のうちにリリースするという形態にかわり、ことしで3期めになります。

膨らむ旨さとパンチ力! 五百万石らしいシャープなラインと相まって絶妙なバランス!!! グビグビっとな!!!

720mlも入荷しています。


●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 山廃純米 五百万石80% 無濾過生

先日、造りの合間をぬって東魁盛の小泉さんがご来店。蔵でも完売だと思っていた山廃純米 五百万石80%精米 27BYの生がまだ少しある! というので即オーダー。27BYでは、山廃純米は65%と80%の二本立てでご案内してまいりましたが、65%派と80%派に見事に分かれるという面白い展開になっています。65%もあわせて入荷しておりますので、もうしばらくお楽しみください!!!

720mlは65%精米バージョン (生) のみ入荷しています。



by sanwasake | 2016-10-25 20:07 | 入荷 | Comments(0)

お盆明け

お盆があけて少しずつ日常に戻りつつあります。みなさん、どんな夏休みを過ごされましたか?
今日は天気がかなり不安定で、ゴロゴロと雷が鳴ったり、突然豪雨に見舞われたりしています。

今日入ってきたのは。。。
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 山廃純米65 秋あがり

ことしの秋酒2本めは東魁盛!!! ことしは、好評を博しまくっている山廃純米を蔵でひと夏越させたもの。自社栽培の五百万石65%精米のほうの原酒です。

生酒とはまた違った、まろやかで厚みのある味わい。山廃由来のキリリとした酸と上品な旨味、そして柔らかみが口の中で見事に響きあってくれます。うわぉ~!!!

まだまだ暑い日が続きますが、待ち遠しい秋の到来を想像しながら、お酒で一足お先に秋を楽しみませんか。



by sanwasake | 2016-08-18 14:08 | 入荷 | Comments(0)

ジメジメと・・・

今日の東京地方の湿度は想像を超えるレベルなのではないでしょうか。。。暑さなのではなくこの蒸し暑さで結構ぐったりしているアヒルです。

でもでもでも。美味しいお酒と美味しい肴があれば身体は喜ぶのだ~。てなわけで、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれそうな美味酒が続々と届いております。

まずは夏のお酒からまいりましょう~
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右より
●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米酒 夏にごり

今夏も登場!!! 夏の発泡にごり酒。今年もガスは強め (開栓時ご注意ください)。このシュワシュワ感で、気分は爽快に!!! 暑さも吹っ飛ばしてくれそうです。

酸とキレのバランスよし。今夏は浅間山の夏にごりで乾杯といきましょう~。若水。

720mlも入荷しています。


●新潟 緑川 (みどりかわ) 純米吟醸 緑

ファンの心をつかんで離さない、緑川の季節限定酒です。6月から10月にかけてリリースされますが例年夏酒のラインナップに入れてご紹介しております。

雪洞貯蔵酒といえば緑。緑といえば雪洞貯蔵酒。適度な湿度が保たれた、雪洞のなかでじっくりゆっくり熟成された柔らかさと爽やかさは他の追随を許しません! 今年もご堪能くださいませ。

720mlも入荷しています。


●佐賀 宗政 (むねまさ) 純米吟醸 はなMUNEMASA 夏生吟

食中向け甘口酒の代名詞というべきMUNEMASAの夏酒、今夏は純米吟醸の生で登場です。日本酒度は変わらずの-15。すっきり甘い、この感じは毎回驚かされるレベルです。

焼き肉などの肉料理にぜひ合わせていただきたい (もちろん煮魚にもぜひ!)。肉料理とMUNEMASAで夏バテ知らずの夏にしましょー。佐賀の華&山田錦。

720mlも入荷しています。


ハイグレードのお酒たち!
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右より
●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 大吟醸 50%生

試験醸造のお酒でごく少量しか仕込んでおらず、ラベルはなんと裏ラベルのみ!!! そんな楽しい演出のこのお酒、なにが試験醸造なのかといいますと・・・
地元の米 (あさひの夢) を使って、小左衛門らしいお酒で、求めやすい価格のお酒を造る (新しい挑戦) というもの。

きれいで華やかな香り。すっきりと優しい口当たり。後からじわじわと米の旨味が感じられます。なんといっても特筆すべきはCPの高さ!!! このスペックでこの価格はちょっとなかなかないですよーーー。

720mlも入荷しています。


●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 斗瓶取り 大吟醸 & 斗瓶取り 純米大吟醸

パンパカパーン! 27BY全国新酒鑑評会にて、東魁盛が金賞を獲得! おめでとうございます~。その金賞酒が満を持してのリリースです。

奥深く、どこまでも美しい雫。その味わいは蔵のレベルをしかと感じさせてくれるもの。ため息でます。。。

大吟醸は山田錦35%、純米大吟醸は山田錦40%。ぜひぜひ味わいってくださいませ。

大吟醸のみ720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-06-23 18:14 | 入荷 | Comments(0)

サマーボトル2,3

明日からいよいよゴールデンウィークに突入!!! 明日は当店店舗のみ営業いたします (北上野本店 & 合羽橋店ともに)。皆様のお越しをお待ちしております!!!

本日東京地方は終日雨天に見舞われました。雨のおかげでちょっと肌寒い連休前ですが、夏のお酒2本目と3本目が入ってきております (3本目は印刷すると追加の情報が入ってくるの法則で、しらたまにゅーす掲載に間に合わず、、、。でもどーしても、GW前に入荷したかったのだ!)。
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写真右より
●千葉 東魁盛 (とうかいさかり) 夏 純米吟醸
ラベルに書かれたお酒のスペックに注目!!! 日本酒度-12。おぉぉっ!!! 甘くてきりっと酸が効いた、ライトな純米吟醸が今年の東魁盛の夏酒です。

サクサクっと飲み口よく、それでいていつまでも印象に残る風味。甘さが特徴の夏酒ってありそうでなかったんではないでしょうか。この味わいのバランスの絶妙さ。。。。いったいいくつ引き出しを持っているんでしょう!!! ちょっとやられましたですよ。。。山田錦。Alc.13%。


●神奈川 天青 (てんせい) 夏 純米吟醸
低アルコール (14%) のブルーボトルでは当店ではもはや王道。軽快に杯が進むのに後口しっかり。こちらも絶妙なバランスです。きゅーん、爽やか!!! 山田錦。

今年から720mlが登場!!! というわけで、ご家庭でも天青のブルーボトルをご堪能いただけます。


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4月の特別営業
4/29 (金・祝) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-04-28 20:24 | 入荷 | Comments(0)

ふたたびお揃いで

今日の東京地方、午後から雨が降ってます。予報では夕方から荒れ模様で早めの帰宅を、、なんて言ってましたが、そこまでではないみたいですけど。。。(でも暴風警報が各地で出てるみたいですね) はぁ~。

さて、そんな雨にもマケズ、新しいお酒が到着しております。
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写真左奥から
●群馬 巖 (いわお) 特別純米 辛口 701号 生原酒 & 瓶燗火入れ

巖のレトロなロゴがラベルに! 新商品です。ラベルのグリーンとブルーの文字が不思議なタッチでなんだか目が離せない!!!

五百万石と701号酵母で造った特別純米酒、巖流辛口だそうですw (巖らしいっていうことですかね)。ピシッと線を描くような心地よいキレ。巖ならではのパンチある旨味と後味の余韻に浸ってハッとしそうです。

生原酒と火入れと両方いただきました。生原酒はフレッシュにして落ち着いた大人味、火入れはキレてくれながらじわじわ~とくる落ち着き感に癒されます。火入れは定番酒の仲間入りとなりそうですよ、こうご期待!

生原酒のみ720mlも入荷しています。


●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 純米吟醸 山田錦55生 / 純米吟醸 五百万石生 / 山廃純米 五百万石65 無濾過生原酒

大好評をいただいております、東魁盛の27BYファーストリリース、山廃純米 五百万石80 無濾過生原酒。追加オーダーを入れようとしたところ、ほかのお酒もいろいろ上がっているので、ということでタイミングよく蔵元小泉専務が新酒サンプルを持参されてご来店。聞くと甑倒しを終えたばかりだそうで、あとは大吟の搾りを残すのみ、ということでした、早、ビックリ!!!

・山田錦を50%精米だけでなく、55%精米でも造ってみた
という新しい試みもあり、一気にきき酒をさせていただきました。

そして、本日新入荷と相成りましたのが、新しい山廃純米 五百万石65とこれまでの山廃純米 五百万石80、純米吟醸 山田錦55と、いつもの五百万石純米吟醸。当初からラインナップしております山田錦50と比べて55はどうかな、と思っていたのですが、精米歩合が5%違うだけでここまで風味も変わるんだ、と目から鱗。その山田錦55は個の蔵らしい、ゴージャスな華やかさとバランスの取れた味わいがきれいに表現されています。

山廃65はミルキーな酸が絶妙に効いていて、めちゃめちゃ上品な味わい! これはかなりハイレベルな一本になっています。わおー。

純米吟醸 五百万石生は、華やかで旨味たっぷり。後にスーッとキレてくれるギャップが面白い。

720mlは、山廃純米 五百万石65無濾過生 と 純米吟醸 山田錦55 を入荷しております。一度にたくさん入ってきたので、ややこしいですが (スミマセン)、出揃った東魁盛27BYをいろいろ楽しんでくださいませ。ヨロニコです!!


ふと思いかえせば、巖と東魁盛、前回も一緒に入荷してきたんですよねー。しかも今日の雨に対して前回は大雪の日!!! 昨日から二十四節気「雨水:うすい」に入りましたから、雪から雨に変わる頃合いってことで!!!



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2月の特別営業
2/28 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2016-02-20 20:57 | 入荷 | Comments(0)

雪! W五百万石!!

予想以上の雪でしたね。年に数回の積雪とはいえ、東京は、どうして毎回あんなに交通が混乱するのでしょうか。朝、数時間駅で待ったという話をあちこちで聞くにつれ、うーんどうしたものか、と思ってしまいます。ちなみにアヒルはバスで出勤してみたのですが、逆に空いてましたね。

夕方からは晴れ間もみえて、多少日常らしくなってきました。とはいえ、明日も気温が上がらないようなので、解けずに凍った雪にはご注意を!!!

そんな雪の日に、揃って五百万石のお酒が到着しました、よくぞ無事についてくれました…。
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右から
●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 山廃純米 無濾過生原酒

26BYからはじめた山廃仕込み。自社栽培米の五百万石を80%精米にて仕込み、東魁盛らしい華やかさを併せもった一本です。当店ではもはや定番酒の仲間入りをしているお酒です。

27BYの東魁盛はこの山廃純米の生原酒からスタート。山廃仕込みならではのコシと、この蔵らしい華やかさとシャープな酸!!! これはハマります。お燗にしてもその面白さがふんだんに楽しめます。

今年もいろいろと楽しませてくれそうな東魁盛。27BYもひとつヨロシコ!!!


●群馬 巖 (いわお) 純米 五百万石 甕口直汲

恒例の五百万石純米の直汲!!! やはりこれなくしては巖は語れまい。甕口からすぐ直詰め (しかも手作業!) という気の遠くなるような作業を経てリリースされる、貴重な一本。大変な作業なのにたくさん詰めていただきました。

直汲ならではのフレッシュ感! スッキリとした飲み口の後に拡がる、巖な旨味ワールド。そして、特筆すべきは、抜栓後、どんどん味わいが昇華していく・・・。こんなお酒を仕込んでくるなんて、ほんとうに頭が下がりっぱなしです。天晴。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-01-18 18:36 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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