しらたまにゃん

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重陽の節句。

本日9/9は重陽の節句。重陽の節句には、お酒に菊の花びらを浮かべて不老長寿や繁栄を願ってきたといわれています。そして、この日が「ひやおろし」解禁日となります (実質8月から出荷されていますが・・・苦笑)。そんな本日、しらたまにゅーすを発行しました。店頭ならびに配送時に配布いたします。

重陽の節句に秋のお酒と、お待ちかねのお酒がドンと届きました。

インパクト大。
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●宮城 綿屋 (わたや) 特別純米 美山錦 川口納豆 ひやおろし

川口納豆!!! 蔵と同じ栗原市に所在する、川口納豆さん。川口納豆さんの自社田で栽培した美山錦で造ったお酒には、この「川口納豆」のラベルが貼られます。当店での入荷はおそらく初。

原酒ゆえの力強さがあります。味のりしっかりの芳醇タイプ。

川口納豆さんによる美山錦の収量が少なかったために、このひやおろしがどれくらい入荷があるか分からなかったこともあり、しらたまにゅーすには掲載しておりません。少量入荷です。お求めはお早めにどうぞ。


インパクト大その2。
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 19 Poco a Poco

ブレーメンの音楽隊をあしらった素敵ラベルシリーズ。このお酒で十九ファンになったという方が圧倒的に多い一本です。Poco a Poco = イタリア語で、ゆっくりゆっくり、少しずつ、一歩一歩、そんな感じを意味します。

ひとごこち45%精米のお酒なのですが、、、ズバリ、濃いっ!!!!!!! 芳醇!!! ぶわっとジューシーな旨味がふくらみ、この蔵らしいパンチある酸でシャキッとさせられる!

目で楽しんで、味わいも楽しんでと、一本で2度美味しいお酒です。多めに入荷していますので、しばらくはご案内可能です。じっくりとことんお楽しみください。

720mlも入荷しています。

写真後方左は、再入荷の十九 紀 (特別本醸造、火入れ) 十九 純米吟醸生 金紋錦です。いずれも720mlも入荷しています。ひさびさに十九クラシックラベルのラインナップが充実しました。こちらもどうぞヨロシコ!


※本日入荷予定だった宝剣の秋あがりは、9/11 (月) に入荷予定です。ご了承ください。
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by sanwasake | 2017-09-09 21:17 | 入荷 | Comments(0)

夏空復活!

長い間雲隠れしていた太陽がようやく復活!!! 夏空が戻ってきましたが、厳しい暑さも一緒に戻りましたねー。水分補給をこまめになさってくださいね!!!

今日の新入荷は秋のお酒ではありません。
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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 特別純米 美山錦 生酒

定番酒・美山錦特別純米の28BY生酒です。蔵で半年氷温熟成させました。新酒の際の苦みがすっかり取れて、艶やかな透明感をまとったキレのよい逸品になっています。「辛口ジューシー」とは蔵元談。食べながら飲みながら、生酒のフレッシュ感とともに、存分にお楽しみください!!! 美山錦。

720mlも入荷しています。

明日はまたまた秋酒入荷の予定 (鳳凰美田と陸奥八仙、たぶん)。入りましたら当ブログにアップします。
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by sanwasake | 2017-08-22 16:15 | 入荷 | Comments(0)

里山と生物多様性

お盆期間中は、通常通り営業 (北上野本店および配送は日祝休み、合羽橋店は水曜休み) いたします。

今日はさすがに暑かった! いや熱かった!! 皆様お身体にはお気を付けください。そういう私(うさぎ)は絶賛夏バテ中。さてさて十九の新商品が到着しましたよ。
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● 長野 19 Il Boschetto 純米生原酒

前回入荷のIl Cumulonembo(入道雲)はアッという間に完売(720mlは若干在庫あり)となった19素敵ラベルシリーズ。初のお目見えとなる Il Boschetto(イル・ボスケット)はイタリア語で小さな森や木立という意味、日本では里山といってもいいのでは。

蔵元の敷地ではリスやタヌキなど様々な動物が現れるそうですが、単純に自然がいっぱいという話ではなく、過疎化による里山の荒廃も一つの原因なのだそうです。

こういう状況になると農作物保護のため、野生動物の駆除という方向に行きがちですが、なんとか共存共栄の道はないか ~ 弊社の使用量では足りないかもしれないけれど、ちょっとでも地球の豊かさを残していかれるように願い、瓶のリサイクルを積極的に行っています。ほんのちょっとのことなのかもしれないけれど、一人ひとりがなにかしら心がけるだけでも未来はかわっていくのだと(「十九」蔵元Blogより)~ 。。。という思いから生まれた新商品! 蔵のまわりの里山で出会う動物たちがラベルにあしらわれています(動物たちが良く見える写真は ↓ )。 長野県産美山錦

720mlも入荷しています。

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by sanwasake | 2017-08-09 17:35 | 入荷 | Comments(0)

夏の空、夏の酒

みなさま、3連休は楽しまれましたでしょうか?合羽橋店は連休中も営業しましたが、とにかく暑い!とお客様がみな声を揃えられていたのが印象に残っています。でもでもでも、夏本番はこれから~。

あぁ、今日の午後の嵐にはビックリしました。現実とは思えぬ強烈な嵐。あんなに大きな雹をみたのははじめて。自然現象が完全におかしくなっていますよね。。。雷があれだけ鳴ったから、もう梅雨明けでしょう。

梅雨明けとくれば!
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●長野 19 Il Cumulonembo 入道雲

夏空の風物詩、入道雲。今夏も登場!

十九らしい、インパクトある酸と力強さ。連日の暑さで疲れ気味の身体をシャキッとさせてくれる。そんなパワフルなお酒です。美山錦で醸した純米の生酒です。氷を浮かべて楽しんでも◎。

720mlも入荷しています。


もうひとつ、インパクト大なお酒が到着しました。
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●兵庫 龍力 (たつりき) 純米酒80

龍力といえば山田錦、それも最高峰の特A山田錦。その山田錦が生まれたのは1936年。つまり2016年は山田錦生誕80周年。

それを記念して、特A山田錦をいつものように「磨く」ではなく「あまり磨かない」でお酒を醸したのがこちら。80%精米です、80%精米! 80周年にかけて80%...。そしてなんといっても、面構えがとってもいい!アヒルは一目惚れしましたよ。

山田錦の旨味をふんだんに深く、そして綺麗に味わえます。冷~燗まで幅広く楽しめるのも素敵。

720mlも入荷しています。このお酒も限定品となります。
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by sanwasake | 2017-07-18 19:45 | 入荷 | Comments(0)

最高のタイミング!

「四国から関東甲信まで一斉に梅雨入り」というニュースとともにやってまいりました、19素敵ラベルシリーズの中でも人気者の「長靴をはいた猫」。これは最高のタイミング !?

● 長野 19(じゅうく)Le chat botté ル シャ ボテ

梅雨の憂鬱な気分をアゲテくれるお酒、いやいや梅雨もたのしいじゃない!という気分にさせてくれるお酒です !!(あくまで個人の見解です)

さてさて、「長靴をはいた猫」は物語・童話であると多くの方がご存知かとおもいますが、その内容まで知っている方は少ないのではないのでしょうか。かく言う私も今回調べて思い出した次第です。古い時代(1600年代)にまとめられた童話らしく、なかなかのビックリ展開と微妙にブラックな話。でも爽快な話ではありますYO! 長野県産美山錦5割磨き

720mlも入荷しています。
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by sanwasake | 2017-06-07 17:02 | 入荷 | Comments(0)

真夏日!?

週末の夏日も驚きでしたが、昨晩の雨の影響で今日は一気に気温が上がり、真夏日に! 体感温度はそこまでではなかったですけれど、こんな急激な気温変化にはさすがに順応できませんよね。。。その日の服装がほんっとに悩ましい今日この頃~。

ひさびさのフラッグシップ酒。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 無濾過生原酒 特別純米 ひとごこち & 純米吟醸 美山錦

先週、佐久にある亀の海醸造元土屋酒造店にお邪魔してきました。土屋社長に蔵内をぐるりとご案内いただき、いくつかきき酒もさせていただきました。そのうちのいくつかは限定品として後日入荷する予定です。

その前に、定番品の生原酒を2種送っていただきました。

特別純米は、ひとごこちで醸す、旨味たっぷりのジューシー系。ふくよかな旨味が心まで満たしてくれます。720mlも入荷しています。

純米吟醸は、美山錦で醸す、上品&華やか系。低温発酵により、上品な旨味を引き出しながら、この蔵ならではの華やかさを楽しめます。

蔵の中はコンパクトにまとまっており、今の造りにあわせて昔の建物にうまーく工夫が施されてあり、あちらこちらのちょっとしたポイントがアヒル的にはツボの連続でした (そこですか?と突っ込まれましたww)。そんなツボどころをご紹介します。

整理整頓。草履の並びも美しかった。
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今は小仕込み中心なので使っていないそうですが、麹室から大量の麹米を運び出すために施された工夫。
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麹米はここを開けて階下にあるタンクに投入されます。
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試験室の台の金具がかわいい。
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蔵の表にある売店は昭和20年代に建てられたものだとか。かっこいい!!当時は相当モダンで目立ったことでしょう。
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佐久らしい風景のひとつ。
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昔は客人があると庭の「生け簀」の佐久鯉を振舞っていたそうです。その名残で庭に池ではなく、生け簀が残っています。鯉も泳いでいます。

蔵それぞれにカラーがあって、蔵に伺ってそれを体感できるという経験は何事にも代えがたい。そんなそれぞれの蔵から出来上がってくるお酒をお客さまに日々ご紹介しているのだということを、改めて実感し、肝に銘じた一日でした。土屋社長ありがとうございました。
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by sanwasake | 2017-04-18 19:28 | 入荷 | Comments(0)

美山錦

美山錦。MIYAMANISHIKI、みやまにしき。長野県や東北を中心に栽培される酒造好適米で、当店取り扱いの蔵も何蔵か美山錦でお酒を造っています。

なかでも十九は、美山錦との相性がとりわけよく、熟成によっても絶妙の旨味を表現しています。

ところが昨今、長野県内で美山錦に代わる酒米の開発が行われており、今夏に代替酒米の品種登録がされたことから、数年後には美山錦がなくなって代替酒米に切り替わるようだとされております。

このような背景のもと、今後も美山錦でお酒を醸していくべく、十九醸造元では県内のとある若手農家と契約栽培を始め、本来の美山錦をめざして、減農薬&有機肥料による酒米づくりに挑戦しています。

前置きが長くなりましたが、、、その美山錦で造ったお酒の第一弾がリリースされました!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 Pecora 2016

Pecoraとは、イタリア語で羊の意。蔵のある信州新町のシンボルである羊をモチーフに、今後の美山錦の成長を見守っていく、そんな意気込みがラベルからひしひしと伝わってきます。

十九らしい酸と爽やかさ、コクを感じます。

極少量の生産量のため、当店ではひとまず720mlのみでのご案内とさせていただきます。できるだけ長い期間にわたって、ひとりでも多くの方に楽しんでいただけるよう、ゆっくりと販売させていただきたいと思います。
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by sanwasake | 2017-02-04 19:00 | 入荷 | Comments(0)

Merry!!

街のイルミネーションはすっかりクリスマスモードになっていますが、もうそんな時期だっけ!?とびっくりするくらい、時のたつのが早いこと早いこと・・・。

これなしではクリスマスは迎えられません!
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●長野 十九 M (エム)

レッドボトルから聞こえてくるのはジングルベルの音。
ボトルのMは、Merry Chiristmasの「M」と十九を醸す美由紀さんの「M」をあらわしています。

スキッとした飲み口と、上品でふくよかな旨味。乳酸菌飲料をも思わせる、ほどよくジューシーな酸。目で楽しんで口で楽しむ。一本で2度美味しいお酒です。美山錦。

この十九 Mでクリスマスを盛り上げてください!! 毎年書いておりますが、赤いのはボトルだけです!!!

720mlも入荷しています。

Mと一緒にいろいろと送っていただきました。Poco & Pocoは生酒で再入荷 (少しですが)、純米大吟醸 & 紀 (特別本醸造) は火入れバージョンです。詳細はお問合せくださいませ。
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by sanwasake | 2016-11-29 17:24 | 入荷 | Comments(0)

一日遅れの雪ん子

昨日の天気とはうって変わり、今日はすがすがしい青空が広がりました!!! 気温は低かったですけどね・・・。湿度がないぶん、今日の方が寒さが堪えました。

昨日の初雪とは同時到着とはなりませんでしたが、笑。こちらもしらたまにゅーす未掲載商品。
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米吟醸 細雪 (ささめゆき) 直汲み生

先日、亀の海を醸す土屋社長がご来店。今週中には出荷したい、というお話のとおり、本日無事に届きました (スペシャルなお酒が近日中に入荷予定です、そちらは入荷次第ご案内します!)。

華やかな香味。ザ・亀の海ワールド炸裂です。シュワシュワっと細やかなガス感がこれまた心地よくて。飲んで楽しくなること間違いなし。美山錦。

720mlも入荷しています。
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by sanwasake | 2016-11-25 20:04 | 入荷 | Comments(0)

サマーボトル第二弾

沖縄は昨日梅雨明けしたそうです、例年より一週間ほど早いとか。関東はまだまだ梅雨まっさかりですが、今日はひさびさに太陽が顔を出してくれました!!! 気温も一緒に急上昇で夏が一気にやってきた気分です。みなさま水分補給はしっかりと!!!

早くも第二弾となるサマーボトルが登場してまいりました。
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●岐阜 小左衛門 (こざえもん) 純米吟醸 夏吟

第一弾の夏吟生とちょうど入れ替わるタイミングで入荷しました。第二弾は火入れバージョン。昨年と同じ水玉模様のラベルです。私は思わずカルピ〇を連想してまったのですが、そんなラベルからしてさ・わ・や・か!!!

さらりとした口当たり、この蔵ならではの柔らかな味わいにほどよく引き締まったキレ味が快感にすら感じます。飲み口のよさと相まってのど越しもするりするりと。こりゃまーサクサク飲んでしまいますね…。美山錦。
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by sanwasake | 2016-06-17 16:46 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
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