しらたまにゃん

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斗瓶取り!

3連休は3日とも好天に恵まれるようですね!!

年に一度のお楽しみ!!!
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斗瓶の番号プレート (手書き!) だけでも~心躍ります!!!

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●静岡 開運 (かいうん) 波瀬正吉 斗瓶取り 純米大吟醸 & 大吟醸

昨年の斗瓶取りは大吟醸のみでした (純米大吟醸はいわゆる中取り)。今年は大吟醸、純米大吟醸揃って斗瓶取りです!!! かつての名杜氏 故 波瀬正吉氏の名前をそのままに、波瀬杜氏のスピリットを受け継ぐ蔵の結晶。

旨しよ旨し、美しきよ、美し。。こんな雫を嗜めるシアワセ。。。ため息しか出ませぬ。山田錦。



by sanwasake | 2017-03-18 20:06 | 入荷 | Comments(0)

如月ラストデー

明日から3月です!!! 早いですねー。

2月最終日、いろいろ届いております。

まずはお待ちかねの・・・
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●長野 十九 (じゅうく) Gattolibero 6 生原酒

19の素敵ラベルシリーズの新顔!!
Gatto=猫、libero=自由な、の意。後ろ向きの猫はどんな表情をしているのでしょう。。。このお酒を手にする方に自由に想像いただきたいと思います!!!

今回のお酒のテーマは「6」。ラベルに19の文字はなく(汗)、しっぽが6を描いております。そしてさらに、首輪の色が6カラー。芸が細かすぎます・・・。なんで6?→協会6号酵母を使っているからなのです!

生原酒ならではのパワーみなぎる旨味とコク。十九ならではのキリリとした酸、そして6号酵母由来の柔らかさ!!! またひとつあたらしい境地を切り開いた感じがします。

あくまで自由に、とことん楽しんじゃってください。しらかば錦。

720mlも入荷しています (1800mlは入荷量極少となっております、お求めはお早めに!!)


今年も上槽!
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写真左より
●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒 誉富士 / 純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂

静岡の酒米、誉富士。山田錦の選抜種です。当店では白隠正宗でお馴染みの酒米ですが、開運も27BYから誉富士でお酒を造っています。

今年も上槽されましたので、早速送っていただきました。今年はにごり酒も登場デス (垂涎…)。上品でふくよか!!! 飲み比べも楽しそうです。

山田穂は、山田錦の母系の酒米。こちらは純米吟醸です。山田錦のルーツをお酒で知るべし。。。奥が深い~。



by sanwasake | 2017-02-28 16:30 | 入荷 | Comments(0)

期間限定のニクイヤツ

いい加減に寒さには慣れたと思っていたのですが、今日の低気温と風の強さで目を回しているウサギです。幸い今シーズンは風邪にならず過ごせていますが、そろそろアヤシイかもしれません。みなさんもご自愛ください。
さてさて新入荷のご案内です。

●静岡 開運 (かいうん) 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

この時期にだけ期間限定で出荷される純米吟醸酒。赤磐雄町50%磨きで醸すニクイヤツ。なめらかでクリアーな仕上がりはこの蔵ならでは! 秀逸の一本ですよ!!
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by sanwasake | 2017-01-25 16:38 | 入荷 | Comments(0)

いち並びの日

今日は1/11でいち並びの日。
わたくし単純なのでこんな日は何かいい事がおきるような気がします。
さてさて、いち並びの日に「開運」といきましょう !!


●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生 赤磐雄町 & 純米 無濾過生 にごり 赤磐雄町

大人気・開運の28BY、純米赤磐雄町バージョンが満を持して登場 !!!

昨年に引き続き、純米赤磐雄町にごり酒も併せて入荷です。

雄町由来の柔らかいコク、開運らしい伸び伸びとした味わい。やはりレベル高し。あぁもう、たまらない。純米無濾過生と純米無濾過生にごりの飲み比べもおススメです !!!
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 特別純米 五百万石55生 / 山廃純米65 おりがらみ / 山廃純米80 うすにごり

720ml・28BYが到着しました !!

先週、一升瓶到着時にご案内しましたが全て自社栽培米の五百万石で造ったお酒です。

・特別純米は、ふっくらとしたジューシーな旨味。新酒のフレッシュ感がありながらも未熟さはなく、もはや大人の味わい。

・山廃純米65%精米はおりがらみ。とにかく美しい酸が特徴的です。滓がふんわり柔らかさを演出。

・山廃純米80%精米はうすにごり。ガスがやや強め (念のため開栓時はご注意ください)。ガツンなパンチ力が圧倒的 ! パワーみなぎるフレッシュなお酒。

720ml瓶です。お手軽です。3種類飲み比べしちゃいましょう !!!
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by sanwasake | 2017-01-11 19:51 | 入荷 | Comments(0)

師走!

12月に入りましたね。いよいよ2016年もあとひと月・・・。

これからのシーズンにピッタリのスペシャル酒入荷!
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●長野 亀の海 (かめのうみ) 純米大吟醸 氷温貯蔵原酒 Torroir Gorobei 2015

先日土屋社長が来店された際、リリースしますとご案内いただいたスペシャル商品。

佐久の「五郎兵衛水田」の土壌や気温差、晴天率の高さといった好条件に惚れ込んだ土屋社長が、最高の酒米造りに取り組んだ「金紋錦」。

この金紋錦で醸した純米大吟醸の原酒のうち、特別なロット (Premium Cuve) のみをボトリングし、氷温貯蔵させたもの。木箱に入って、ゴージャスささらにアップ。

亀の海らしい、華やかな香味にあふれています。奥深~い味わいの見事な液体!!! 垂涎ものでございます。。。720mlのみの商品となります。

これからのシーズン、贈答に、自分へのプレゼントに、特別な酒宴に。テーブルが華やぎます!!!


12月新酒入荷の口火を切ったのはこの方たち。
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写真右より
●兵庫県 奥播磨 (おくはりま) 純米 おりがらみ

奥播磨の28BYがいよいよスタート!!!

入荷に先立ち、利き酒させていただいておりました。

蔵のすぐ近く (同じ安富町) で栽培された、兵庫夢錦を100%使用。地産にこだわった一本です。ジューシーな酸がほとばしるウマウマな一本!!!

28BYも奥播磨をヨロシコ!!

●静岡 開運 (かいうん) 純米 無濾過生原酒

待望の開運の新酒が到着!!! 今年もとっても素晴らしい出来栄え! 重鎮の完成度の高さには毎年うならされます・・・シャポー! 山田錦。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-12-02 15:06 | 入荷 | Comments(0)

運を開きたい/ 鳳凰くんがお散歩に

●静岡 開運 (かいうん) 純米 ひやおろし

本日入荷いたしました。
飲んだことがある方には納得の「文句なしの旨さ」。美しく落ち着いた味のラインにほっとします。まだ、このお酒を飲まれたことが無い方、あるいは「どの冷やおろしが美味しいの?」という方は是非お試しください。笑顔になること間違いなし!
山田錦 55%精米。

ーお知らせー
「鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 山田錦」が一旦完売となりました。
近日中に再入荷いたしますので、今しばらくお待ちください。
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by sanwasake | 2016-09-07 17:45 | 入荷 | Comments(0)

涼!!!

今日の東京地方は昨日&一昨日に比べると涼しかったものの、なんだか湿度が高くて梅雨の気配!?

そんな天気の日に気持ちをスカッと晴らしてくれるお酒が到着しております。
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●静岡 開運 (かいうん) 純米 涼々

ラベルの中心には涼々の字が潔く鎮座! 重鎮らしい不動のハイクオリティー。涼やかに運をかっこんでくださいませ。山田錦。

これで、皐月入荷のブルーボトルは一段落かな?たぶん。水無月に入るとまたどかどかと新入荷あります。そろそろしらたまにゅーすの執筆にとりかかります。



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5月の特別営業
5/29 (日) 12:00~17:00ごろまで




by sanwasake | 2016-05-25 20:14 | 入荷 | Comments(0)

新顔その2!!

今日もヒンヤリした一日でしたね、予報の雪は免れて少しほっとしております。明日はひさびさの太陽登場だそうで、絶好のお出かけ日和となりそうですよー!!!

昨日入荷の蔵より2日連続で新酒が!
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写真右より
●静岡 開運 (かいうん) 純米無濾過生 誉富士

昨日入荷の愛山に引き続き、今日は誉富士バージョン!!! 初リリースの商品です。

誉富士といえば、当店では白隠正宗でお馴染みの酒米。静岡県産の酒米なのですが、改めて調べてみると、山田錦の選抜種になるんだそうです (←ちょっと意外!!!)。芯白が大きく高精白も可能な酒米ということで、いろいろと新しい&楽しい試みをしている白隠正宗の造り、、、を考えるとストンと腑に落ちました。可能性がどこまでも広がる酒米なのだと思います。

さて、その誉富士で開運が純米酒を造りまして、27BYでいよいよデビュー!! キレイですっきりとした口当たりと、ググッと迫ってくる押し味。開運らしい表現の仕方です。これは面白い!! みなさまもぜひお試しあれ~。


●三重 三重錦 (みえにしき) 純米吟醸 おりがらみ中取

神の穂とは対照的な、女性的なラベル。三重錦の文字によく見ると顔が施されています。かわいい~。

爽やかなガス感、ピシッとした三重錦らしい酸、フルーティーで柔らかくしみじみと奥行きのある旨味。気づくとまた飲んでしまう、癒し系のお酒です。山田錦 & 八反錦。



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3月の特別営業
3/27 (日) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-03-11 20:44 | 入荷 | Comments(0)

新顔!

切るような寒さではないものの、ふたたび寒さがぶり返しております。明日は雪が降るとか降らないとか!?

今日も新しいお酒が到着しております。
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写真右より
●静岡 開運 (かいうん) 純米無濾過生 愛山

絶賛販売中の開運純米無濾過生シリーズ。山田錦赤磐雄町に続いて、愛山バージョンが満を持して初登場!!!

愛山ならではの華やかさを、開運らしいバランスの取れた味わいにて表現。ブレなし、重鎮のハイクオリティ。WAOOOO!!!


●群馬 巖 (いわお) 特別純米 701 甕口直汲

蔵元の高井さんが一本一本手作業で詰めていく、渾身の甕口直汲シリーズ!!!

701号酵母ならではのパンチ力、直汲ならではのピチピチ感、ズドーンとバズーカ砲を打たれたかのごとく強烈でストレートな旨味。そしてうまうまジューシー!!! 今年はいろいろ仕掛けてきてます、巖さん。美山錦・五百万石。

720mlも入荷しています。


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3月の特別営業
3/27 (日) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-03-10 20:09 | 入荷 | Comments(0)

安定の選手たち!

今日も新酒が入荷しております!!!

渋いんだぜ~。
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●新潟 真稜 (しんりょう) 純米酒 生

知る人ぞ知る佐渡の銘酒、真稜。コチラも隠れた当店の人気定番酒のひとつです。冷やしてよし、常温で良し、燗にしてめちゃよしの超優等生酒。魚料理に一番合うんでは…?と個人的に思っております。

27BY生酒バージョンが満を持して到着!!! 今年も不動の安定感!!! 深みのあるコクにしみじみ癒されます。フレッシュな味わいをぜひ。


へいお待ちっ!!
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●静岡 開運 (かいうん)  純米 無濾過生 赤磐雄町 & 純米 無濾過生 にごり 赤磐雄町

大人気・開運の27BY、山田錦につづき、純米赤磐雄町バージョンが上がってまいりました、パチパチパチパチ!!!

赤磐雄町もにごり酒も併せて入荷! (こちらは揃っての入荷です♪)

雄町由来の柔らかいコク、開運らしい伸び伸びとした味わい。レベル高し、です。あぁもう、たまりませんがな~。飲み比べもおススメだす!!!

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1月の特別営業
1/17 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2016-01-14 14:53 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
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(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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