しらたまにゃん

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レア酒!?

梅雨入りしてからというもの、梅雨らしくない天候が続いております。ここまで雨が少ないとちょっと心配。。。んでもって今日からふたたび気温も上昇中。

”限定品”が届いております!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸生 秋田流生もと 雄町

秋田流生もと。。。鳳凰美田のかつての杜氏は山内杜氏 (秋田) でした。その秋田流生もと仕込みを、いまの鳳凰美田らしいスタイルにアレンジして造ったのがこちらのお酒。

生もとらしい力強さ。マンゴーを思わせる香味。ジューシーな旨味。後キレのよさに爽快感さえ覚えるこのクオリティの幅広さ。素晴らしぃ・・・。赤磐雄町。

限られた販売店のみの限定商品だそうです。極少量入荷ですのでお求めはお早めにどうぞ~。



by sanwasake | 2017-06-16 13:14 | 入荷 | Comments(0)

梅雨入りしたけど?

梅雨入りしたとたん、梅雨らしい天候に、、、と思っていたら午後はカラッと晴れました。

今日もいろいろときております。

まずは待望の夏酒!!!
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●広島 宝剣 (ほうけん) 涼香吟醸

宝剣のサマーボトル、ついに到着です。とりあえずビール、ではなく、とりあえず宝剣涼香、を目指して造っている吟醸酒です。

ライトですっきり爽やか、超軟水仕込みゆえの柔らかさと凛とした絶妙な深み、、、。宝剣ファンは「とりあえず」必飲ですよww 八反錦。


ラベルのモチーフは何!?!?
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 葡萄酒酵母デ醸ス 720ml

葡萄酒酵母、、、つまりはワイン酵母です。

通常の日本酒にはないような爽快な酸味と果実味のある甘味。日本酒?ワイン?両方のいいとこどりができないか、とのコンセプトのもと、はじめて醸してみた、というお酒です。

ワインと同じくらいのアルコール度数 (14%)、そして日本酒度は-23!!! 酒度だけで想像するような甘ったるさをまったく感じさせないキュンとした酸が不思議なくらいに爽やか!

これからの季節にスイスイ、グビグビ飲みたい!! それにしても、、、初めて醸したとは思えぬバランスのよさ。惚れてまうわぁ~。ササニシキ。

ラベルが何を表しているのかは「ご想像にお任せします」とは蔵元談ww。このお酒の商品化の際に話を伺っていましたので、正解を知りたい方は店頭にてこっそりお教えします!!!


他ラインナップと一線を画す。といえば、このお方。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 芳 かんばし

このお酒で使われる有機栽培米を作っているのが、栃木の藤田農園さん。代表の藤田氏の名前「芳」をこのお酒に冠し、生産者へのオマージュとしてリリースしています。

藤田農園産「ひとごこち」で醸す、ふくよかでボディーのしっかりした一本。もちろんこの蔵ならではの華やかさは健在! 一味違う鳳凰美田を飲んでみたい、という方にはイチオシの一本です。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-06-08 20:10 | 入荷 | Comments(0)

プレ夏、小動物、ワイン、80

新緑&若葉は全開ですが、かわらずヒンヤリな朝晩が続いていますね。

GW突入前にイロイロと新たに入ってきております。

まずはトップバッターと2年ぶりの選手。
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写真右より
●長野 十九 (じゅうく) Riccio 純米生原酒

十九の素敵ラベルシリーズ、Riccio。2年ぶりのリリースです。

Riccio = リッチョ。イタリア語でハリネズミの意で、ヨーロッパでは、背中に幸せをのせて運んできてくれる、幸運のしるしとされている小動物です。リッチョって、もう響きからしてかわいい!ラベルを見ているだけでキュンキュンきます。。。

あぁ十九だわッ!と膝を打つくらいの十九らし~いジューシーな酸。これからの季節にかなりいい感じのお酒です。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米超辛口 生原酒

青いラベルでお馴染み鶴齢の夏酒。夏酒トップバッター! !と言いたいところですが、こちらはプレ夏酒、初の生原酒バージョンが入荷です。

爽快なキレ味と心地よいフレッシュな旨味が詰まっています。火入れバージョンの本番夏酒はGW明けにリリース予定。それまで、こちらの生原酒をお楽しみあれ!!!美山錦。

720mlも入荷しています。

ファンにはお馴染みの顔。
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写真右より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 WineCell

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒!!! 来月入荷の予定が繰り上がってwwドンと入荷してまいりました (ひとまず1800mlのみ)。

華やか&すっきりの爽やか系。これまたこれからの季節にクイクイ飲みたい一本です。ヤバウマ~。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 山田錦80 無濾過生

先に春待ちバージョンがリリースされ、瞬く間にソールドアウトだったのが記憶に新しいですが、28BYのレギュラーラベルが登場です。パンチある濃醇なコクと酸!!! 生原酒ですが燗にしてもかなりいけます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-26 16:53 | 入荷 | Comments(0)

4月の雨。

今日は朝からずーーっと雨デス。。。しかも結構強く降り続いておりまして、気温も低いまま。なんだかなぁの火曜日ですが、明日から本格的な春らしい気候になるようですよ!

雨にも負けず、お酒がいろいろと届いております!
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写真左より
●群馬 群馬泉 (ぐんまいずみ) 純米吟醸 淡緑

淡緑 = うすみどり と読みます。
新緑の季節のちょっと前にリリースされる爽やかなお酒です。山廃仕込みの純米吟醸酒。上品な酸とコクを感じながら軽快な味わいに。爽やかな風がふんわり吹いてきます。素敵!!! 若水。

720mlも入荷しています。

なお、1800mlはごくごく僅かですが、27BYと26BYがほんの数本だけございます。熟成を経た深みは年月が織りなしてくれるたからもの。飲み比べは早いもの勝ちデス! (店舗までお問合せ下さいませ)


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 大吟醸原酒 別誂至高

出品酒仕込の大吟醸原酒。ひとまず1800mlのみ、予定より早く入荷。

ただもう美しいの一言に尽きます。妖艶な雫が詰まってます!!!山田錦。


●宮城 綿屋 (わたや) 純米酒 亀の尾 黒澤米

宮城・涌谷の黒澤さんが作る無農薬・無肥料の特別栽培米。こちらの亀の尾で醸した27BYの純米酒です。先だって入荷している黒澤さんの作るトヨニシキで醸した純米吟醸に比べ、亀の尾ならではのすっきりとしたラインと、より「綿屋らしい軽快さ」があります。

特別栽培米ならではの深みのある味わい、田んぼに想いを馳せながらぜひ楽しんでくださいませ!!!

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-11 15:41 | 入荷 | Comments(0)

2014-2015-2016

今年は花見を楽しむにはちょっと残念な週末が続いていますねぇ・・・。平日は最高なのですけれど。先々週末の日曜日は雨だったし、先週末は寒くて寒くて、今日は今日で朝の雨で花見を取りやめたというお客様にご来店いただいたり(でも飲みに行きますと言ってましたw)。ただ、この肌寒さのおかげでもう少しだけ桜を楽しめそう。散り始めたころの桜が一番風情があると思っているのですが、いかがでしょう?

3年続きのお酒が同時にドン!
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写真左から
●徳島 旭若松 (あさひわかまつ) 純米酒2014 & 純米酒無濾過生原酒2015

そろそろ、、、と期待を膨らませているのですが、旭若松の新酒はもうちょい先デス!ということで、27BYの生酒と26BYの加水火入れ酒を送っていただきました。

生原酒は再入荷。濃醇でパンチあり。そのパワーにハマる人多し! 加水火入れ酒は前回の2013年ヴィンテージ (ほんの少しだけ在庫ございます) から2014年に一年若くなりましたが、こちらも濃醇! 燗にして感動します。日本晴。こちらのお酒で新酒の到着を待つとしますか♪

いずれも720mlも入荷しています。


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 雄町 [大地]

2016年、つまるところ新酒です。まるでマンゴーのような妖艶な香味。。。にゃー。極少入荷です、売り切れてしまったらスミマセン。



by sanwasake | 2017-04-08 19:32 | 入荷 | Comments(0)

エイプリルフール

一応本日より4月ですが、、、真冬並みの寒さにビックリ!!!! エイプリルフールですか?と空に尋ねてみたくなるような気候・・・。この週末にお花見を予定されている方はくれぐれも花冷えしませんように。

過日久しぶりに入荷しましたお酒。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 芳醇あんず酒

アプリコット酒!!! 地元産のあんずを鳳凰美田のお酒に漬け込んだリキュールです。

当店定番リキュールは同じく鳳凰美田の熟成梅酒とゆず酒と桃酒。このあんず酒は数量限定につき、ごくごくたまーーーーに入荷いたします。

梅酒と何が違うの!? 熟成梅酒にくらべて、より優しい甘みと酸味がふんわりひろがります。ほのかにビター (杏仁豆腐を食べたときに感じるような感じ!) な大人味!

定番ラインナップに加えて、ぜひお楽しみくださいませ。



by sanwasake | 2017-04-01 17:12 | 入荷 | Comments(0)

亀さん

3月も折り返しです。早~。今日は天気もよく、朝から春らしい一日に。ゆえに花粉も飛びまくっています。。。

年に一度のお楽しみ。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 亀の尾

山形は高畠で作付けされる希少米「亀の尾」で造る純米吟醸酒。亀の尾らしく、すっきりめ。しかしやはり鳳凰美田らしい華やかさも見え隠れしております。爽やかさと華やかさと。ええ感じの食中酒といえましょう。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-03-16 14:30 | 入荷 | Comments(0)

かすみスペシャル

栃木の小林酒造さんより「超限定酒」が届きました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 かすみ本生

兵庫県西脇の限られた農家さんの山田錦のみで造る、純米大吟醸の、ほんのりうすにごりです。テロワールを感じてください! とは蔵元談。

華やかで爽やか。楽しーい一本です。



by sanwasake | 2017-03-13 20:40 | 入荷 | Comments(0)

粉雪が舞う金曜日

今日は午後から粉雪が舞って一気に底冷えの一日になりました。

粉雪のような繊細なお酒が到着しています!!!
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●宮城 阿部勘 (あべかん) 純米吟醸 福露搾り

袋吊るしでぽたぽた滴り落ちる雫を詰めたおりがらみ酒!!! 数年ぶりに限定復活です。極少入荷となりますので、完売の節はご了承くださいませ。。。

720mlも入荷しています。

おりがたっぷり~。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 Wine Cell Sparkling

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒、Wine Cell!!! 華やかで爽やかで、固定ファンの多いお酒です。の、スパークリングバージョンが満を持してリリースされました!!

吹き出すおそれもありますので、開栓時には十分ご注意ください。720mlのみの商品です。

祝日と日曜のため、明日明後日11・12日は、上野の本店ならびに配送は休業とさせていただきます。なお、合羽橋店は両日とも営業しております。連休で近隣にお出かけの節はぜひお立ち寄りくださいませ。合羽橋でお会いしましょう~。



by sanwasake | 2017-02-10 20:58 | 入荷 | Comments(0)

睦月ラスト!

気づけば一月も最終日。。。ほんっとに早いですねー。

睦月最終日の新入荷。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 本吟 無濾過本生

何年か前から定番商品ではなくなった、鳳凰美田の吟醸酒。以降、時折スポット商品でリリースされております。の、28BYバージョンが登場です。

鳳凰美田らしい華やかな香味と、吟醸酒ならではの安定感。面白いほどずっと飲んでいられます。 抜きんでたCPの高さも見逃せません。今回限りの入荷です、お求めはお早めに!!!



by sanwasake | 2017-01-31 14:30 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
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