しらたまにゃん

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どんどこ

雲一つない青空が広がっています、今日の東京地方。ちょい~と風が強いですが・・・。

さて、今日もイロイロと新しいお酒が入ってきております。
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写真左より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 山田錦50 にごり酒

急きょリリースの商品、現在配布中のしらたまにゅーす未掲載です (苦笑)。

鳳凰美田定番商品のひとつ、純米大吟醸 山田錦50。兵庫県は西脇市で生産される山田錦で造っています。。。の、にごり酒が満を持して!?リリース。

この蔵ではなかなかお目にかかれないにごり酒です。シュワッ! 華やかで柔らかくて、んまー。どうぞお楽しみくださいませ!!! (1800mlのみの商品です)


●宮城 阿部勘 (あべかん) 辛口純米 生

人気定番酒のひとつ、阿部勘の辛口純米酒。上品なキレ味はどんな料理にも合い、本当に優等生酒なのですが、年に一度のお楽しみ、生バージョンが今年も登場です!!!

いつものキレ味にフレッシュさがオン。しばしお楽しみあれ~。


●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 特別純米 赤ラベル 生

この蔵の真骨頂酒の中汲みしぼりたて、登場です (火入れ酒がしばらく欠品しておりましたので、大変お待たせいたしました)。

香り華やか、ジューシーな旨味が炸裂!!! 新酒のストレートなフレッシュ感とともにお楽しみくださいませ。



by sanwasake | 2016-12-10 15:03 | 入荷 | Comments(0)

54年ぶり

だそうです。初雪。当店周りは積雪はしていませんが、気温1度って・・・気温差が激しすぎるのもなんだかなぁって思います。

広島より、しぼりたて新酒到着。しらたまにゅーす未掲載商品です (苦笑)
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●広島 宝剣 (ほうけん) しぼりたて 純米酒

八反錦で造る、純米酒のしぼりたて。毎年楽しみにされているお客様多数。いよいよ28BY宝剣参上です。ピチピチとしていて、変わらずの美しさ。今年もお酒が上がってくるのが楽しみです。

というわけで、28BYも宝剣をヨロシコ!!


この季節がやってまいりました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) リキュール いちご 500ml

栃木のいちご、とちおとめと鳳凰美田のお酒をミックス。まるでフルーチェ!!! ふだんお酒を飲まないという方もこれだけは、というファンもいらっしゃいます。

食前&食後にどうぞ。テーブルが盛り上がります!!!



by sanwasake | 2016-11-24 14:54 | 入荷 | Comments(0)

小春日和

昨日までの気温とは一転、風もなくぽかぽかと気持ちよく晴れてくれました!!! まさに小春日和。

さて、今日もしぼりたてが届いています。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 碧判

碧判 = あおばん と読みます。

鳳凰美田のランナップのなかでも、スキッとした白ワインのようなお酒です。芳香はまるでマスカット!!! 五百万石 & 山田錦。


徳島より、旭若松 再入荷しております!
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独特の旭若松ワールドにハマる方続出・・・。特に2013年純米酒は燗にしてほどけますyo!!!



by sanwasake | 2016-11-12 14:21 | 入荷 | Comments(0)

寒くして熟す

霜月です。霜月です。霜月です。来月はもう12月です。秋はどこに行ったの!? 身体の芯から冷えそうな気温・・・一気に晩秋に向かっていますねぇ。

そんなタイミングで!!!
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●佐賀 七田 (しちだ) 純米無濾過生 寒熟

27BYの生酒を蔵内で熟成させ、寒くなってきたところで蔵出し・・・の寒熟。昨年よりリリースされ、大変好評をいただいた商品です。

今期は主力商品の山田錦75%磨きの生酒をメイン (写真右) に、七田のもうひとつの顔、純米生酒 (グリーンのラベル、写真左) の2本立てでのご案内です。

しぼりたてのお酒も来週後半くらいからまた入ってくる予定ですが、しぼりたてのお酒にはない、落ち着いた味わいと生酒のエネルギッシュな力強さを感じてください!!!


もうひとつ!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 Gold Phoenix 750ml

入荷しました!! イタリア スプマンテ (スパークリング酒) の銘手、モンテロッサ社のボトルに詰めて華やかにゴージャスに!! 毎回書いていますが、スパークリングではありません、苦笑。愛山。

テーブルが華やぎます! 贈りものに、自分へのご褒美にも。



by sanwasake | 2016-11-04 20:19 | 入荷 | Comments(0)

しぼりたていろいろ

東京地方曇り空の土曜日ですが、お出かけ日和のようで、、、。庭園や公園には家族連れがたくさん!暑くもなく寒くもないちょうどいい気温なのでしょうね。秋だわ~と実感する光景です。

昨日入荷ですが、しぼりたてが到着しております。
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●新潟 八海山 (はっかいさん) 生原酒 越後で候 青ラベル

重鎮のしぼりたて生!!! フレッシュで力強い荒々しさがほとばしっております。濃厚でウマウマ!!!

過日入荷の鳳凰美田初しぼり、720mlも本日入荷しております。

待ち人多しの六代目百合の新焼酎。なんと店舗に到着してしまいました。倉庫に転送をかけておりまして、本日満を持してのご案内とはならず、泣。月曜日以降のご案内となります。しばしお待ちあれ~!



by sanwasake | 2016-10-22 14:37 | 入荷 | Comments(0)

28BY 初しぼり!

ひんやりの昨日と打って変わり、今日は夏に逆戻り?な気温...。この気温差で体調を崩されませんよう、みなさまくれぐれもご自愛くださいませ。。。

28BYトップバッターは、やはりこのお方!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 初しぼり

鳳凰美田、28酒造年度の初しぼりです。鳳凰美田ならではの吟醸香!! マスカットのような香味。。。美味、美味、美味~。五百万石。

写真右のBlack Phoenix、720ml & 1800mlともに再入荷しております! こちらは27BY。愛山の純米吟醸です。


凛とした出で立ち!!!
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●佐賀 七田 (しちだ) 純米吟醸 雄町50 無濾過

黒のラベルに黄金に輝く七田の文字!!! 通常の七田ラベルとは一線を画す、クールなラベルです。かっくいぃ~。

雄町の純米吟醸、ひさびさに入荷しました。七田らしい骨太でジューシーな旨味と凛とした華やかな香味。旨かね~。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-10-20 18:16 | 入荷 | Comments(0)

ワイン酵母 2014-2015

今日もムシムシ!!! 週末から10月とは思えない気候・・・。

720mlラインナップで人気ぶっちぎりの「あのお方」が入荷しました。
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写真左より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 Wine Cell 2014 (720ml) & 2015 (1800ml)

ワイン酵母と山田錦のコラボレーション酒。スキッと華やか、ファンにも、そしてファンでなくてもたまらないお酒です。

先週末、2015バージョン (27BY) の一升瓶がドカンと入荷していたのですが、本日720mlが入荷!!! 720mlはなんと2014バージョン (26BY) でございます。おやや?

というのも、、、2014年バージョン、蔵で一年低温熟成させたものなのですが、蔵としては新たな試みで、熟成酒としての鳳凰美田の位置づけを探りたいとのコンセプトのもと、リリースされたものなのです!!! 当店としましては、鳳凰美田はフレッシュでも、また特に山田錦のお酒は熟成させても素晴らしいお酒だとして販売してまいりましたので、このような試みが蔵でなされるのは嬉しい限りです!!!



by sanwasake | 2016-09-28 15:39 | 入荷 | Comments(0)

New Face from 宮城

晩夏?そんな蒸し暑さの残る日が続いておりますが、みなさまお変わりありませんか?

さて、新たな銘柄が仲間入りしました。
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銘柄は「田林 (でんりん)」。主要銘柄「真鶴」を醸す田中酒造店の限定ブランドで、蔵元・田中林兵衛氏の名前から命名したもの。蔵は宮城県の真ん中あたり、加美郡に所在 (大崎の近く) します。その田林ブランドの主要商品を3つ送っていただきました。

写真左より
●宮城 田林 (でんりん) 特別純米 生もと / 特別純米 山廃辛口 / 純米吟醸 美山錦

特別純米は生もとと山廃仕込みの2本立て、いずれも地元酒米「蔵の華」を使用。

生もとは生もとらしい酸と豊かな風味にあふれています。しっかりとしたコシ味がありながらもすっきり爽やかな口当たりが、お代わりをよびます。ズバリ、クセになる酒質。

山廃は辛口タイプ。スキッと軽やかな飲み口が特徴。ジワジワと山廃ならではの深みのある旨味がきて、その絶妙なコントラスト具合がこの蔵の風味なのかなぁと感じます。こちらもクセになるタイプ。

純米吟醸は、蔵の近くの大崎で生産している「美山錦」を使用。純米吟醸らしい華やかな香味がさりげなく発揮されています。淡麗でやわらかな旨味。癒し系~。

3つとも、酒母の仕込みには杉の暖気樽をつかっているそうですよ!!!

いつまでも飲み続けられる、ザ・食中酒といえましょう。酒質的には、阿部勘と乾坤一の間といったところでしょうか。。。

生もと純米と純米吟醸は720mlも入荷していますが、スペースの都合上、当面合羽橋店のみでのご案内となります。

というわけで、新規銘柄「田林 (でんりん)」をひとつヨロシコ!!!!!

案内を失念しておりましたが、こちらの商品がほんの少しだけ入荷しております。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 大吟醸原酒 鳳 金賞受賞酒

27BY鑑評会金賞受賞酒です。その原酒を特別にボトリング (500ml)。超限定商品ですので、お求めはお早めに。。。山田錦。



by sanwasake | 2016-09-27 19:41 | 入荷 | Comments(0)

リニューアル!

8月も明日で終わり。明後日から新学期という方は夏休みのラストスパート、思いっきり楽しんでくださいませ。

今日も秋のお酒と、数年ぶりにリリースされたモノが届いております。

あれ?
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写真左より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 & 純米吟醸 冷卸 五百万石

通常のラベルに冷卸のタグをつけてリリースされてきた鳳凰美田のひやおろし。この秋から装いががらりと変わりました!! 色違いでメリハリがきいていていいかも~。(山田錦はひやおろしで、五百万石は冷卸となっているのはなぜ?という突っ込みはナシでお願いいたしますwww)

お酒は、例年どおり、鳳凰美田で唯一のタンク貯蔵 (一回火入れの直詰め) のお酒です。

この蔵らしい華やかさと、秋上がりらしいなめらかさが見事にマッチ! 秋の肴とジャンジャン合わせてください。米違いで味比べもオススメ!!!


満を持して!!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-Sake 2007

何年か前に少しだけ発売され、日本酒ラバーというよりも、全般的な酒ラバーやバー好きの方に絶大な支持をいただいたお酒。完売のあと、再入荷のお問い合わせがしばらく (ほんっとに) 絶えなかったお酒です。蔵から完全になくなったとは思っていなかったのですが、、、。直近で入荷したのいつだっけ?と確認してみたら、なんと4年前!!! 

その4年前と同じヴィンテージです。2007年醸造 (H18BY) の純米吟醸と米焼酎をあわせてスピリッツとし、オーク樽で寝かせたもの。38%あります。4年前に比べてグンと旨味に深みが出ています。9年熟成させたことになりますね。それにしても山田錦の威力たるやおそろしや。。。ものすごいポテンシャルを感じます。お米の甘みを感じながら楽しむ、さながらバーボンウィスキーといったところでしょうか。

食前・食中ならソーダ割り、食後ならロックかストレートで。500mlの商品です。

4年前の空いたボトルが出てきたので、並べてみました。今回の入荷は右ですよ。装いが新たになって気持ちも新たに。



by sanwasake | 2016-08-30 19:00 | 入荷 | Comments(0)

梅雨明け!!!

関東地方、今日梅雨明けしましたねー。パチパチパチ!!! とはいうものの、降雨量はそこまでじゃなかったような、、、水不足が心配です。ジメジメ湿度が多少は解消されると思うと、嬉しい限りでございます。梅雨明け前から蝉の声も聞こえていますので、本格的な夏到来ということになりますね。

ひさびさの入荷。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 Black Phoenix

希少米「愛山」で造る、ゴージャスな一本。火入れバージョンが満を持して入荷。華やかです。美しいです。ため息でます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-07-28 16:44 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
(兵庫) 龍力 / 奥播磨
(岡山) 酒一筋
(広島) 宝劔 / 美和桜 / 神雷 / 富久長
(山口) 獺祭
(島根) 開春 / 月山
(香川) 悦凱陣
(徳島) 旭若松
(佐賀) 東一 / 七田
(大分) 豊潤
(熊本) 花の香

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