しらたまにゃん

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リニューアル!

8月も明日で終わり。明後日から新学期という方は夏休みのラストスパート、思いっきり楽しんでくださいませ。

今日も秋のお酒と、数年ぶりにリリースされたモノが届いております。

あれ?
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写真左より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 & 純米吟醸 冷卸 五百万石

通常のラベルに冷卸のタグをつけてリリースされてきた鳳凰美田のひやおろし。この秋から装いががらりと変わりました!! 色違いでメリハリがきいていていいかも~。(山田錦はひやおろしで、五百万石は冷卸となっているのはなぜ?という突っ込みはナシでお願いいたしますwww)

お酒は、例年どおり、鳳凰美田で唯一のタンク貯蔵 (一回火入れの直詰め) のお酒です。

この蔵らしい華やかさと、秋上がりらしいなめらかさが見事にマッチ! 秋の肴とジャンジャン合わせてください。米違いで味比べもオススメ!!!


満を持して!!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) J-Sake 2007

何年か前に少しだけ発売され、日本酒ラバーというよりも、全般的な酒ラバーやバー好きの方に絶大な支持をいただいたお酒。完売のあと、再入荷のお問い合わせがしばらく (ほんっとに) 絶えなかったお酒です。蔵から完全になくなったとは思っていなかったのですが、、、。直近で入荷したのいつだっけ?と確認してみたら、なんと4年前!!! 

その4年前と同じヴィンテージです。2007年醸造 (H18BY) の純米吟醸と米焼酎をあわせてスピリッツとし、オーク樽で寝かせたもの。38%あります。4年前に比べてグンと旨味に深みが出ています。9年熟成させたことになりますね。それにしても山田錦の威力たるやおそろしや。。。ものすごいポテンシャルを感じます。お米の甘みを感じながら楽しむ、さながらバーボンウィスキーといったところでしょうか。

食前・食中ならソーダ割り、食後ならロックかストレートで。500mlの商品です。

4年前の空いたボトルが出てきたので、並べてみました。今回の入荷は右ですよ。装いが新たになって気持ちも新たに。



by sanwasake | 2016-08-30 19:00 | 入荷 | Comments(0)

梅雨明け!!!

関東地方、今日梅雨明けしましたねー。パチパチパチ!!! とはいうものの、降雨量はそこまでじゃなかったような、、、水不足が心配です。ジメジメ湿度が多少は解消されると思うと、嬉しい限りでございます。梅雨明け前から蝉の声も聞こえていますので、本格的な夏到来ということになりますね。

ひさびさの入荷。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 Black Phoenix

希少米「愛山」で造る、ゴージャスな一本。火入れバージョンが満を持して入荷。華やかです。美しいです。ため息でます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-07-28 16:44 | 入荷 | Comments(0)

水無月の梅雨空

梅雨らしい天気だった、水無月最終金曜日。来週金曜日はもう七月ですぜ。。。七月といえば、今年も合羽橋本通りの七夕まつり、土日のみ店先で出店予定です (7/9&10)。ご都合つきましたら、どうぞお出かけくださいませ。

さて、今日もいろいろ届いております。
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写真右より
●岐阜 小左衛門 (こざえもん) W貴醸酒

ん?昨日入荷の大吟醸に引き続き、裏ラベルのみ?! こちらもごく少量生産につき (1月に蔵に伺った際、仕込みタンクの小ささにビックリしたのを覚えています)、裏ラベルのみでのリリースでございます & 720mlのみの商品です。

W貴醸酒とは、、、仕込み水の代わりに清酒を使うと貴醸酒ができますが、このお酒は、清酒ではなく貴醸酒で仕込まれたもの!!! なんと贅沢な!!!!!!! つまり、再仕込貴醸酒ということで、「W貴醸酒」との呼称がついているのです。

バナナのような香りに誘われ、甘さをきちっと感じながらもさらりとした口当たり。なんたるバランス!!! よーく冷やしてもいいですしロックにしてもよさげです。食中~食後と幅広くお楽しみいただけます。ひだほまれ。


●神奈川 天青 (てんせい) 純米吟醸 千峰 愛山

希少米・愛山で造る、天青の純米吟醸。今年も少量ですがリリースされました!!! 天青らしい透明感があります。おだやかに上品に華やかさを出してくるのはこの蔵ならでは。ギャフン!!


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 芳

芳 = かんばし と読みます。
この蔵が懇意にしている、藤田農園の藤田芳さんが手塩にかけて育てた酒米で醸す、ちょっと濃い目のお酒です。華やかさと濃醇さをたっぷり味わってくださいませ。ひとごこち。


●福島 國権 (こっけん) 純米原酒

一応、夏酒ですw 夏ですけれども、原酒で直球勝負! しかーし、ここは重鎮の蔵の技が・・・。夏にうれしい酸のエッジが程よくたっており、キリリ&するりとしたのど越しがたまらないです。次の一杯がまたほしくなる、というお代わり必至の一本に。天晴! 山田錦 & 夢の香。



by sanwasake | 2016-06-24 20:27 | 入荷 | Comments(0)

青、赤、白!

お久しぶりです、アヒルです。一週間ほど留守にさせていただいておりまして、すみませんでした。その間梅雨入りしてしまいましたね。。。今日は梅雨の合間のうれしい好天気‼ 夏にどんどん近づいております。

まずは夏のお酒からいきましょうか。
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写真左より
●群馬 巖 (いわお) 純米吟醸 五百万石 中取 生 Tropical Summer

スカッと晴れ渡る青空の下で飲んでほしいかも・・・。爽快感はじける巖の夏酒がリリースです。キリリとパンチあり! 巖ならではの力強さを夏のお酒でも! 五百万石。

720mlも入荷しています。

6/19 (日) 16時頃より、当店合羽橋店バーカウンターにて「蔵元角打ち」を開催します。初回のゲストは巖を造る高井幹人氏。蔵元、スタッフ交えて「巖」を一緒に楽しみませんか。爆笑続きの宴になること間違いなし。おひとりさま2,500円 (軽いおつまみつき)。お問合せ・お申し込みは当店および合羽橋店まで!!

●広島 宝剣 (ほうけん) 吟醸 涼香

夏の宝剣、涼香吟醸。宝剣のなかで仕込みがもっとも難しいお酒です。というのも、、、暑い夏でも飲みやすい度数 (15%) を保ちながら、味わいをしっかりとかつキレイに表現する至難の業を杜氏自ら課しているからです。

ふにゃらら~。透明感があってキレイ! ぜひグビグビっといってください。八反錦。


ラベル紅白揃い。
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写真左より
●新潟 八海山 (はっかいさん) 特別純米原酒

年に一回の限定商品! 毎年この時期にリリースされるのと、白い八海山を形取ったラベルが涼しさを連想させてくれるので、夏のお酒のひとつとしてご案内しております。

原酒ならではの力強さと、重鎮らしい昇華させてくれるハイレベルの味わい。ぜひ飲んでみて!!!


●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 赤判

ひさびさに入ってまいりました! 山田錦40%精米の純米大吟醸。ハイクオリティーは言わずもがな、その驚くべきハイコストパフォーマンスとで、知る人ぞ知る的存在の鳳凰美田の隠れた!?銘酒です。華やか、キレイ、美味!!

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2016-06-10 16:44 | 入荷 | Comments(0)

雄町とワイン!?


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写真右より
●神奈川 天青 (てんせい) 純米吟醸 雄町

天青の雄町酒が登場!!!
柔らかい旨味の線を描きながら、上品に飲ませてくれます、ピュア~。これぞ蔵の技!!!

●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 Wine Cell

入荷のご案内を失念しておりました。。。

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒!!
いつもの華やかさに、爽やかさがオン。

720mlも入荷しています。


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5月の特別営業
5/29 (日) 12:00~17:00ごろまで




by sanwasake | 2016-05-26 14:55 | 入荷 | Comments(0)

挑むぜよ!

週明けてからゴールデンウィークのモードに入りつつありますね。天気もおおむねいいみたいですし、長いお休みはワクワクしますねぇ。とはいえ、当店は前半はバッチリ営業です、苦笑。

さて、楽しみなお酒が届いております。
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●宮城 乾坤一 (けんこんいち) 特別純米 Heaven & Earth

先だって白隠正宗の河津桜酵母による純米酒が面白い酒質でイチオシ案内しておりました (おかげさまをもちまして完売いたしました) が、入れ替わりのタイミングを狙ったかの如く、今度は乾坤一が面白酒をリリース。

ずばり、スイート酒です。香りあり酸ありの白ワインを彷彿とさせる特別純米酒。なんでも次期当主の久我氏が、女性や若い世代にも、気軽に、ワイングラスで飲んでもおいしいお酒を、ということで企画&商品化したもの。

従来の、すぱっとしたキレ味が特徴の乾坤一のお酒とは一線を画していますが、こういう試みは本当に素晴らしいと思います!!! こういうお酒をきっかけに、どんどん日本酒のすそ野が広がっていくことを期待してやみません。

ササニシキ (←やっぱり乾坤一!!!)。720mlのみの商品です。


原点の酒。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 本吟醸 無濾過生

鳳凰美田のブランド立ち上げ時の主力商品だった、本吟醸 (通称「本吟」。懐かしや・・・)。いまでは純米吟醸酒が柱となっている同ブランドですが、ここ1~2年の爆発的な人気っぷりにより、こちらの本吟の生産が間に合わず、昨年からスポット商品となってしまった、ある意味でのレア酒。

今年もリリースされました。お値段はかなりお手頃です。CPが相当高い商品ですので、この機会をぜひお見逃しなく!!!



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4月の特別営業
4/29 (金・祝) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-04-26 14:05 | 入荷 | Comments(0)

黄金の!!!

3月もラストウィークに突入。桜がいい感じで咲いてきています、このところ上野駅周辺の人出のすごいこと!!! 今週末は絶好の花見日和になりそうですね。

ゴージャスボトルが到着しました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 Gold Phoenix 750ml

ごめんなさい、写真は前回入荷のものです (今回入荷の肩貼は2015になっております!!!)。

イタリアはスプマンテの銘手、Monte Rossa社のスプマンテボトルに詰めて、ゴージャスないで立ちに。中身もゴージャス華やかです!!! 希少米「愛山」で造る純米大吟醸です。瓶燗火入れ済み。

花見に持っていったら、、、主役を張ること間違いなし!!!



by sanwasake | 2016-03-28 20:14 | 入荷 | Comments(0)

テール

おとといくらいからヒンヤリしているなぁとは思っていましたが、今日はいきなり冬の寒さに逆戻り!!! なかなか本格的な春は近づいてきてくれませんね。ツンデレ!? みなさま、この急な寒暖差で体調を崩されませんよう。

昨日入荷です、アップし忘れてました。。。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 緑判 亀の尾 無濾過生

希少米「亀の尾」で造る、軽やかで華やかな純米吟醸が登場。そう、このラベルの文字の緑色のように実に爽やか!!なのです!!!

先に入荷している、亀粋 (亀の尾の選抜種の酒米) と飲み比べてみても面白そうですよー。



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3月の特別営業
3/27 (日) 12:00~18:00




by sanwasake | 2016-03-24 20:09 | 入荷 | Comments(0)

マスカット再び!

今日の東京地方はコートいらず、というより完全に春の陽気 (でもまた寒くなるそうですよ!)。こうやって寒暖を繰り返しながら、一歩一歩春は近づいております。

さて、そんな陽気な日に再入荷あり!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸原酒 碧判 (あおばん) 無濾過生

鳳凰美田のほかのお酒とは一線を画す、碧判。マスカットを基調とする吟醸香にあふれた、ファンにはたまらないお酒です。美しい酸に、ふくよかで華やかな香味!!! んまーい。山田錦 & 五百万石。


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3月の特別営業
3/27 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです (合羽橋店も営業いたします)。



by sanwasake | 2016-03-08 14:24 | 入荷 | Comments(0)

new PC

(2016.2.15 写真を追加しました (新PCにSDカードスロットが搭載されておらず、画像の取り込みにこれまた一苦労w)。それにしても氷雨の本日の寒さったら!!!昨日の暖かさの後だけに、あまりの寒暖差に身体がびっくりしております。。。みなさま風邪など召されませんよう。)

今日は一気に暖かくなりましたね、明日はもっと暖かいとか(春一番か!?)...で、また寒くなるそうです。ここまでころころ気温が乱高下すると、体調管理だってしきれないですよねぇ。とはいえ、ご自愛くださいませ。。。

さて、このブログをはじめた当初からずっと当店で愛用してきたノートパソコンがついに動かなくなってしまいました、泣。年末に新しいノートパソコンを導入していたのですが、旧PCのほうが断然使い勝手がいいのでだましだまし使い続け、なおかつ直近のデータのバックアップを怠ってしまった自分が悪いのですが、どうにもならない状況に今日はさすがに凹みました。どうにかこうにかしてバックアップデータをゲットし(執念って怖い、そしてなんたる達成感!) 無事に新PCで日常業務をさきほどから始めた次第ですが、Windows10は慣れないです。。。っと独り言にお付き合いいただきましてすみません。

そんな本日でしたので、今日入荷した写真はまだ撮れておりません。本日新入荷のお知らせ、ひとまずテキストにて失礼いたします。
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写真奥より
●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 山田錦55 おりがらみ
この時期のうれしい限定酒! 当店定番の特別純米山田錦55無濾過生のおりがらみバージョン、27BYが上がってまいりました。例年どおり、クリアー瓶に詰め、ほんのうっすらおりがらみの液体を目でも楽しんでいただけます。あぁ、旨い!!

●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 初しぼり & Wine Cell Sparkling
鳳凰美田の新酒、初しぼりバージョン、再入荷です、ようやく。。。入荷日未定だったため、しらたまにゅーすには掲載しておりません。これで最後かな?初しぼりのフレッシュさを心置きなくお楽しみくださいませ。五百万石。

もうひとつは新商品!!! ワイン酵母と山田錦で醸すお酒の、にごりバージョン!!! シュワシュワでめちゃめちゃフレッシュで美味!!! 吹き出す恐れがありますので、開栓要注意です。こちらの商品は720mlのみの商品です。

週明け、写真追加いたしますです。ではみなさまよい日曜日を!



by sanwasake | 2016-02-13 20:08 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
by sanwasake
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:0338446092
OPEN:11:00~20:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 0358303521
OPEN: 12:00~18:00
水休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
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