しらたまにゃん

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雪室!寒熟!

昨日は雨が降りましたが、週明け台風一過から気持ちのよい天気が続いております。

毎年この時期の恒例となりつつあります。
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 五百万石55 寒熟

鶴齢の五百万石。かつては生酒を一年寝かせてから出荷されておりました。数年前に雪室貯蔵の効果が発揮されることが判明wしてからは、火入れを寝かせ、寒くなりはじめたころに出荷するスタイルに変わりました。というわけで、寒熟酒がことしもやってきております。

今年は自社の雪室貯蔵となりましたので、記念すべき寒熟酒になります。ぶわっと膨らむ旨味がとってもジューシー。美味し!!! 温かい肴とぜひ!!!


過日入荷したものですが、当店リーチインにようやくスペースができたので、本日よりご案内しております。
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 純米大吟醸

これを書いている今、東魁盛を醸す小泉さんがご来店! なんたるタイミング。。。(造りははじまっております)

CPの高い純米大吟醸です。ハイレベルの華やかさ!!! すっきり上品系。大吟派にはデイリーに嗜むお酒としても超オススメ!!! 山田錦。

720mlも入荷済ですが、スペースの都合上後日のご案内となります。



by sanwasake | 2017-10-26 18:10 | 入荷 | Comments(0)

300年記念酒・・・1717

当店合羽橋店の所在するかっぱ橋道具街では、本日よりかっぱ橋道具まつりがスタートしています!!!

レア酒中のレア酒が届いております。
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 300周年記念酒 純米大吟醸 10年貯蔵酒 1st 鶴首 & 3rd

先月、店主が鶴齢 (青木酒造) 設立300周年の御祝の席に越後湯沢までお邪魔してきました。そこで披露された300周年記念酒がついに、、、入荷しました (前回配布のしらたまにゅーすにちらりと書いております)。

まず、蔵の設立300周年にあたり、300周年のロゴ (鶴齢のお酒に首掛けとしてかかっているのをみなさま目にされていると思います) やこの記念酒のデザインをクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏が担当。

披露されたボトル (1st 鶴首) はなんと陶器。佐藤氏がデザインしたボトルを有田焼にて作成、佐藤氏みずからが一本一本に釉薬をかけています。100本限定なのですが、どれひとつとして同じなものはないという贅沢の極み。ひとつひとつにナンバリングがなされています。当店に入荷したのは#83。

一応鶴首の前と後ろ。
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詰められているお酒は、越淡麗の純米大吟醸酒の吊るしで、10年熟成酒。飲んでみたい・・・。という方は合羽橋店へどうぞ!?

陶器を取り出した状態 (真空パックされています) で写真を撮りましたが、たいそう立派な箱に入っております。また冊子も付いております。気になる価格は1717年創業にあやかり、17万円 (税別) 也。当店へも1本のみの入荷。大変貴重な記念の御酒、いったい何方の手元に渡るでしょうか・・・ (合羽橋店にてご案内しております)。

瓶のほうは、3rdです。通常の720ml瓶よりも背の高い特別なボトルに詰められています。素敵な箱がこれまたなんとも。こちらは300本限定のリリースです。中身は鶴首と同じですが吊るしではありません。こちらは、3万円 (税別) 也。贈答にいかがでしょうか。こちらは北上野本店、合羽橋店両店にてご案内しております。

はぁ、、ちょっとドキドキしながらの撮影になりました。

というわけで、300周年を迎えた青木酒造のお酒の応援、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。鶴齢の蔵元来店@かっぱ橋道具まつりは、10/9 (祝) です!!こちらもひとつヨロシコ!!!



by sanwasake | 2017-10-03 18:01 | 入荷 | Comments(0)

秋だよ、秋酒だよ

真夏日が続きますが、朝晩の涼しさはやはり秋が来ている証です。

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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米生 播秋

播秋 = 播州の秋。秋のお酒ラインナップでは珍しい生酒です。山廃仕込みの純米酒を蔵で半年間氷温熟成。味わいに落ち着きが出てきています。しっかりとしたコク味とキュンとくる酸。冷やしても燗でも美味しい~。兵庫夢錦。

720mlも入荷しています。


●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 雄町 秋あがり

大好評をいただいております、鶴齢のひやおろし
もうひとつの秋のお酒・秋あがりも入荷してまいりました!!!

岡山県は瀬戸地区で特別栽培された雄町米で醸した特別純米酒です。蔵の雪室で貯蔵させ、秋あがりとしてリリース。雄町のラインをきれいに表現しながらしっかり飲ませる芳醇タイプ。バランス良し!! 無濾過生原酒との飲み比べもオススメです。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-09-14 18:31 | 入荷 | Comments(0)

今夏最高の・・・

今日は最高の暑さだそうです、水分補給はこまめになさってください。

お取引先の飲料店さまには配送時にご案内をお配りしていますが、本日より9/10まで、当店合羽橋店にて、ご飲食店様向け・秋酒の試飲を行っております (8/29・30、9/3・6は休業日となります)。ぜひ秋酒ラインナップの味わいを確かめていただければと思います。なお、運転される方の試飲はできません。また、通常の有料テイスティングサービスと並行していますので、スタッフにお取引先の店名をお伝えいただければと存じます。

絶好調の暑さのなか、秋酒が続々と。
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●岡山 酒一筋 (さけひとすじ) 純米 秋あがり

ラベルの見た目ですでに美味しそう・・・「酒一筋」!!! 秋酒は、純米無濾過原酒 (火入れ) で登場です。

70%精米にとどめ、米の旨味をグイグイ引き出しています。力強くも爽やかな酸があり、夏を越してまろやかさに磨きがかかっています。スーパーハイコストパフォーマンスの一本。アケボノ。

720mlも入荷しています。


蔵の雪室で熟成!!!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 山田錦55 ひやおろし

先日の愛山が蔵の雪室貯蔵として最初の限定品リリースでした。あっという間に完売してしまい、蔵の技術と雪室がもたらす効果を見せつけられ、ただただ驚くしかありませんでした。

その自社の雪室で熟成させた今年の鶴齢のひやおろし。バランスよし、旨さたっぷりジューシー、そしてスムーズ。今秋も鶴齢でお楽しみくださいませ。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-08-25 14:27 | 入荷 | Comments(0)

愛山×鶴齢

梅雨空が舞い戻ってきたかのような天気ではじまった8月。昨晩から気温が下がって若干過ごしやすくなったのは吉。

お盆休みについてお問い合わせが来ておりますので、あらためて告知させていただきます。

お盆期間中は、昨年同様、通常通り営業 (日祝休み) いたします。

ニューアイテム登場!!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米吟醸 愛山

鶴齢がついに愛山を醸す!!!28BYより愛山デビューです。

蔵の近くに5月に完成した蔵としての雪室。雪室貯蔵酒として謳う最初の限定品がついにリリースです。

ひゃっほぅー!!!これ、ちょー旨い!!! なんで純米大吟醸にしなかったの??? と思いきや、、、精米57%でした。っていうくらい、素晴らすぃ~です。鶴齢ならではの美しい旨味がバーンとね、上品に気持ちよく出ております。蔵の技と雪室貯蔵ならではのクオリティーに杯をぜひ、ぜひ、傾けてくださいませ。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-08-02 15:43 | 入荷 | Comments(0)

梅雨霧に涼をとる

梅雨らしいジメジメとした本日、当店の前からキレイに見える「スカイツリー」は薄霧に包まれていますが、時おり眩しいくらいの陽光に照らされて幻想的な風景を見せてくれています。その風景を見て心の中で「What a wonderful world - ルイ・アームストロング」が流れ出す単純なウサギです。

さてさて、2本の新入荷をご案内。
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● 熊本 花の香(はなのか)純米大吟醸 海花(かいか)
定番商品「桜花-純米大吟醸」と「菊花-純米吟醸」が好評の花の香酒造より、当店では初入荷となる「海花」が届きました。海花は酒質向上を目指して挑む試験醸造酒、ラベルに Challenge 2017 の文字が光ります。この蔵らしい華やかでフルーティーな香りとやさしい旨味、キリッとした酸が絶妙なバランス、水滴が水面につくる波紋のデザインとコバルトブルーのルックスも夏にピッタリ! 山田錦 

720mlも入荷しています(こちらは無濾過生)。

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● 新潟 鶴齢 特別純米 爽醇(そうじゅん)
鶴齢の夏酒第二弾、低アルコール酒。今年も度数は14度。暑い日もジメッとした日も軽快に飲めるよう爽やかに軽快に仕上がっていますが、鶴齢らしい芳醇さも味わえるというまさに「爽醇」な一本。クリアボトルに白地・銀文字の涼やかな見た目も秀逸ですよ~。年に一度出荷の限定酒。 越淡麗

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-06-28 17:22 | 入荷 | Comments(0)

夏日4!!!

お暑うございます。。。アヒルは今週からいよいよ日傘に活躍してもらっています。夏だ夏だ夏だ!

お待たせしました!!!
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●宮崎 麦焼酎 夏の赤鹿毛 20%

胸キュンラベルでお馴染みの赤鹿毛ブルーボトル!!! CPの高さもあって年々ファンを増やしております。今年はちょっと出荷が遅れてまして、まだ~?と各方面からお問合せをいただいておりました。ようやく入荷です。ほんのり香ばしい爽やかな夏の麦焼酎。今年はほんのりうすにごりです。

今日みたいな日に、ソーダで割って、ゴクゴク&スカッ&ぷはぁ~といきたい!飲み過ぎ注意。

720mlも入荷しています。


待ち人多しのブルーボトル、もう1本。
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●静岡 開運 (かいうん) 純米 涼々

涼々= りょうりょう と読みます。涼しさを醸すラベルには透かしで熊手のイメージが。

静岡酵母をつかい、酵母由来の爽やかな酸を表現。開運らしいバランスのよさとスッキリ感が見事にマッチした夏の酒。こちらも飲み過ぎ注意ですww 山田錦。


年に一度のお楽しみ。
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 雄町55 生原酒

鶴齢の雄町酒は今年も瀬戸産雄町をつかっています。瀬戸というのは、岡山市の瀬戸地区のことで、旧赤磐郡瀬戸町にあたり、旧赤磐地区でもっともすぐれた雄町が出来る地区といわれています。3月に酒一筋醸造元・利守酒造さんに伺った際、瀬戸町を通過しながら「鶴齢さんの雄町はここなんですよ~」と説明を受けたのが記憶に新しい。。。

ふっくら&シャープな絶妙なバランス!年に一度っきりの鶴齢をしばしお楽しみあれ~。



by sanwasake | 2017-05-23 15:57 | 入荷 | Comments(0)

5月の雨

予報どおり今日は雨が降って、昨日までの暑さとは打って変わって肌寒い一日になりましたね。。。

ヒンヤリな土曜日ですが、夏のお酒が今日も届いています。
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写真右より
●青森 陸奥八仙 (むつはっせん) 夏吟醸

八仙の夏はお馴染みの吟醸酒です。
華やかでライトでシルキー。スルスルスルスル飲めてまさしく絹のよう!華吹雪 & まっしぐら。

●栃木 松の寿 (まつのことぶき) 吟醸 夏のうすにごり

今年も涼やかな、風鈴のラベルです。ラベルから鈴の音が聞こえてくるようです。爽やかで奥が深くて美しい!夏のうすにごりは松の寿で決まり!山田錦。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 超辛口純米

お待たせしました!!! 生原酒があっという間に完売してしまい、当店も本当にビックリしてしまいましたが、火入れバージョンが満を持して登場です。

スキッとキレて旨味もあって楽しい楽しい夏の純米酒。夏の超辛口は鶴齢で決まり!美山錦。

あっ、火入れバージョンはしばらくご案内できますので、ご安心くださいませ。。。



by sanwasake | 2017-05-13 20:47 | 入荷 | Comments(0)

プレ夏、小動物、ワイン、80

新緑&若葉は全開ですが、かわらずヒンヤリな朝晩が続いていますね。

GW突入前にイロイロと新たに入ってきております。

まずはトップバッターと2年ぶりの選手。
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写真右より
●長野 十九 (じゅうく) Riccio 純米生原酒

十九の素敵ラベルシリーズ、Riccio。2年ぶりのリリースです。

Riccio = リッチョ。イタリア語でハリネズミの意で、ヨーロッパでは、背中に幸せをのせて運んできてくれる、幸運のしるしとされている小動物です。リッチョって、もう響きからしてかわいい!ラベルを見ているだけでキュンキュンきます。。。

あぁ十九だわッ!と膝を打つくらいの十九らし~いジューシーな酸。これからの季節にかなりいい感じのお酒です。しらかば錦。

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 純米超辛口 生原酒

青いラベルでお馴染み鶴齢の夏酒。夏酒トップバッター! !と言いたいところですが、こちらはプレ夏酒、初の生原酒バージョンが入荷です。

爽快なキレ味と心地よいフレッシュな旨味が詰まっています。火入れバージョンの本番夏酒はGW明けにリリース予定。それまで、こちらの生原酒をお楽しみあれ!!!美山錦。

720mlも入荷しています。

ファンにはお馴染みの顔。
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写真右より
●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 WineCell

ワイン酵母と山田錦のコラボ酒!!! 来月入荷の予定が繰り上がってwwドンと入荷してまいりました (ひとまず1800mlのみ)。

華やか&すっきりの爽やか系。これまたこれからの季節にクイクイ飲みたい一本です。ヤバウマ~。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 山田錦80 無濾過生

先に春待ちバージョンがリリースされ、瞬く間にソールドアウトだったのが記憶に新しいですが、28BYのレギュラーラベルが登場です。パンチある濃醇なコクと酸!!! 生原酒ですが燗にしてもかなりいけます。

720mlも入荷しています。



by sanwasake | 2017-04-26 16:53 | 入荷 | Comments(0)

春を待つ!!

3月最初の週末、ようやっとといいますか、ずいぶんと柔らかな過ごしやすい暖かさになってきたように思います。

春を待つお酒たちが参上。
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写真左より
●佐賀 七田 (しちだ) 純米 愛山75 無濾過生 七田の心2017

七田の75%磨きシリーズ、待望の愛山バージョンが登場です。

七田らしい骨太さのなかに、凛とした華やかさと爽やかさが見え隠れしています。淡い紫色といいますか、濃い桃色のラベルが春の風をいざないます。

720mlも入荷しています。

●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 山廃純米 無濾過生 春待ちこがれて

桜 (ソメイヨシノ) の開花予想が出ましたね、東京はちょっと早くて3/22だそうです、満開は3/31の予定。で、そんな桜をラベルにしたためた「春待ちこがれて」。

山田錦を80%精米にとどめ山廃仕込みで造った純米無濾過生原酒です。力強い味わいと引力のある酸! 冷たいままでも燗にしてもどちらも最高!!!

720mlも入荷しています。

●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 山田錦55おりがらみ

当店の人気定番生酒のひとつ、鶴齢 山田錦55。艶やかさと爽やかさと深みのある旨味のバランスが最高にとれたお酒です。の、限定酒・おりがらみが到着しました。

今年、鶴齢 (青木酒造) は創立300周年を迎えます。お酒に周年のしるしがついております。ちなみに27BYも若干ございます (こちらは300周年のタグなしです) ので飲み比べもおすすめです。しっかりとした味のりのお酒をご所望のお客様は27BYとご指定くださいませ。



by sanwasake | 2017-03-04 19:41 | 入荷 | Comments(0)

上野「酒のサンワ」のブログ
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上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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(青森) 陸奥八仙
(秋田) 白瀑 (山本)
(岩手) 南部美人
(山形) 出羽桜 / 上喜元 / くどき上手
(宮城) 乾坤一 / 綿屋 / 阿部勘 / 田林 / 浦霞
(栃木) 鳳凰美田 / 四季桜 / 松の寿
(茨城) 渡舟 / 月の井
(群馬) 群馬泉 / 浅間山 / 巖
(千葉) 東魁盛
(神奈川) 天青
(長野) 十九 / 亀の海
(新潟) 鶴齢 / 緑川 / 八海山 / 越乃景虎 / 真稜
(富山) 満寿泉
(福井) 白岳仙 / 常山 / 福千歳
(静岡) 開運 / 白隠正宗
(愛知) 義侠
(岐阜) 小左衛門 / 初緑
(三重) 三重錦
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(兵庫) 龍力 / 奥播磨
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