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しらたまにゃん

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世の中はホワイトデー

でしたね…。バレンタインのお返しとしてのイベントであるホワイトデー、じつは日本が発祥なんだそう。。。と聞くと妙に納得してしまったアヒルです。

明日は、3月最初の日曜特別営業日です。12時よりオープンします。お出かけがてら、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。お待ちしております。

本日、新入荷のお知らせはふたつあります。まずは焼酎から。
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●大分 森のささやき 兼八 34%

大人気・麦チョコみたいな大分の麦焼酎、兼八。数量が間に合わず、ご来店いただいているお客様には多大なご迷惑をおかけしております。

こちらは年に一度お目見えする商品で、原酒 (常圧と減圧のブレンド) を小楢の樽でゆっくり熟成させたもの。里山の保全・育成を目的とした「里山プロジェクト」の一環で開発されたお酒です。

ウィスキーみたいな香味。食後のお酒として、また贈答としてもオススメです。720mlです。

※同業者ならびに転売目的の方へは販売致しません。


過日予告のお酒が到着しました。
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●千葉 東魁盛 (とうかいざかり) 山廃純米 五百万石80 & 本醸造 (写真右)

先日入荷の東魁盛26BY。各方面から好評をいただいております。

あっ、今回の入荷で、東魁盛を「とうかいもり」と読まれる方多数…。なので、再度告知。「とうかいざかり」です!!!

先日、蔵のある富津まで行ってきまして、蔵でいろいろときき酒をさせていただき、造るお酒の種類の豊富さと幅広さ、それぞれのクオリティーの高さ、火入れ技術の高さといったものを体感し、一同ビックリしたのでした。百聞は一見にしかず、とはまさにこのこと。蔵訪問の醍醐味です。

さらに、「今年初めて山廃仕込みで造ってみた」というので、そちらもきかせていただくことに。

「!!!!!!!」

はじめての挑戦とは思えないクオリティー! これ、売ります! とその場で即発注 (笑)。晴れてこの山廃純米の入荷と相成ったわけです。

自社栽培米の五百万石を80%精米にとどめ、濃醇な風味がしっかり感じられます。そこはかとない奥行きがあって、山廃仕込みならではの絶妙な酸がピシッと表現されています。CPの高さも注目すべき点でしょう。

写真右の本醸造は、まさしく「癒される日常酒」でして、一緒に入荷しました。こちらのクオリティーの高さと安定感にやられてしまい、何度も何度もお代わりしてしまったくらいです。ドライながら柔らかい口当たりにほっこりさせられます。燗にして◎。

全体的に華やかめのお酒を造る蔵だと踏んでいたのですが、こんなマルチな造り手だとは!!! 店主もアヒルもやや衝撃を受けております…。

そんな東魁盛のラインナップ、いろいろ試してみてくださいねー。

以下、蔵訪問記をさらりと。

数日前に蔵訪問を思い立ち、当店取引先の飲食店店主をお誘いし、あえて船での移動をチョイス。東京から久里浜まで電車、久里浜から房総の金谷港までフェリー、港から蔵へは蔵元・小泉専務の車で。船で海を渡り、房総半島に上陸したとき、異様にワクワク感がありました。船の旅、おすすめです!

蔵近くの自社田の前を通過して蔵に到着。道行く道路の途中に蔵があります。蔵の前には清酒やリキュール、さらにはお土産なども販売している大きなショップが併設されています。駐車場が広く、房総のお出かけついでに立ち寄りやすいようになっていました。

蔵内では甑倒しも終わっていて、あとはもろみの管理を残すのみ、という状態でした。

タンク。
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麹室。ステンレスです。
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しぼりはヤブタ。
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ちょうど大吟醸をしぼっているところでした。

蔵の敷地は広大なのですが、酒造りの設備はいたってコンパクトにまとめられ、動きやすいように設計されていました。道具や機械に頼りすぎることなく、酒造りの工程をきっちりとかつ淡々と行っているという印象をうけました。

蔵内をひととおり案内いただいたあとは併設のショップできき酒。幅広い酒造りをされていることに一同驚いたのは前述のとおりです。

印象に残ったのは蔵でいただいたお茶の柔らかさ。よって仕込み水も非常に柔らかい (軟水) ということで、それゆえのお酒ができるのだと、改めて実感したのでした。

蔵を後にし小泉専務交えて地元の方々が集うドライブインにて地の魚で一杯。これがまた楽しい時間でした。

帰路もフェリーで。
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あいにくの天気でしたが、久里浜に着く手前で雲の間から注ぐ夕陽の美しかったこと!!!

ぶらり房総の旅ともなった今回の蔵訪問。新しい発見あり、驚きの連続で大変に印象に残った一日でした。オシマイ。


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3月の特別営業
3/15 (日) 12:00~18:00
3/29 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2015-03-14 19:13 | 入荷

春待ちこがれます

昨日にくらべたらだいぶ春めいてきた~と午前中は嬉々としていましたが、午後からなんと雪!!!先月の大雪を思い出してしまい、ちょっと勘弁して~と一瞬凹みましたが、とりあえず止んでくれたみたいで一安心。

春を迎えるためのお酒が続々と入ってきてます。
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●兵庫 奥播磨 (おくはりま) 春待ちこがれて 山廃純米 山田錦80生

桜の画がラベルにあしらわれています。春向けのお酒としては初リリースなんじゃないでしょうか。

ここまで春が遅い?とこのお酒のタイトルが切実にすら感じます。

しかし、なんといっても奥播磨。軽やかなお酒かと思いきや、ドーンww!!! 80%精米の山廃仕込みの純米無濾過生ざんす~!!!超カッコえぇ~!!!

飲み口は意外や意外、サラッとしてます。山廃仕込みの酸が程よく相まっていい感じ。なんですけどやはり奥播磨らしいヘビーさは健在しているわけでして。。。バランスいいですねぇ。山田錦の味わいをしっかりと味わうためのお酒。冷やしても燗にしても、何でも来い!!!

四合瓶も入荷しています。


こちらも3月恒例の人気商品。春向けってわけではないけど、ラベルが奇しくも春の色に近い!?
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●佐賀 七田 (しちだ) 純米 7割5分磨き 愛山

七田のなかでは、純米おりがらみと双璧で問合せ多しの愛山。

精米歩合を75%にとどめ、酒米の旨味を最大限に表現する、七田の7割5分磨きシリーズ。華やかで旨口で骨太。なのにクイクイ飲んでしまいそう。。。七田が愛山を醸すとこうなります、という感じのお酒に仕上がってます。

今日は低精白のお酒が揃って入ってきましたねぇ。。。


久しぶりにこちらで紹介いたします、年一回入荷の焼酎。むしろウィスキー?
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●大分 兼八 (かねはち) 麦焼酎 森のささやき 34°

なかなかご案内できなくてごめんなさい、の兼八製造元・四ッ谷さんより、年一回やってくる限定酒です。

麦焼酎の原酒を楢の樽で熟成させたもの。兼八らしい香ばしさを感じつつも熟成による丸味が絶妙です。味わいはまるでウィスキー。

そのままで、ロックで、ソーダ割りで、、、お好きな飲み方で是非どうぞ!

※720mlのみの商品です。
※店頭のみでの販売とさせていただきます。
※発送・取り置きはいたしませんのでご了承ください。
※転売目的でのご購入はお断りいたします。



by sanwasake | 2014-03-07 18:24 | 入荷

中秋の名月

今夜は中秋の名月。

今日はそのためのお天気を用意してくれたのですか??っていうくらいほんっとにいい天候に恵まれました。澄みきった空に浮かぶ満月。名月を愛でながらの月見酒。あぁ風情。

暑さ寒さも彼岸まで。明日はお彼岸。気温もようやく秋めいてきて、秋のお酒がめっぽう美味しく楽しめるようになりましたし!!!

予定より早く到着。中秋の名月を狙ったのかも!!!
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●広島 神雷 (しんらい) 特別純米 限定中取り 秋上がり

蔵元の三輪専務が先日来店された際きき酒して、入荷を心待ちにしていた秋酒です。

ほわっと柔らかな口当たり。狙ったかのようにドンピシャな熟成具合!! なめらかな味わいの中に凛とした芯があり、じわじわ楽しめます。なんというか緻密!! うぅ~ん、ずるいなぁぁぁぁ。なーんていうとほめ過ぎでしょうか。八反錦。

写真を見て、おや?と思ったそこのアナタ!
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純米酒 八反錦の文字がセンターに。意表を突くラベルです。冷蔵庫に並ぶと目立つのなんの。


これを書いていると、ヘリコプターのけたたましい音が聞こえてきます。外に出ると、カメラを構えている人多数。

中秋の名月が東京スカイツリーに近づいていました。もう少ししたら東京スカイツリーの真上に浮かぶはず。そのシャッターチャンスを狙っている人たち、中秋の名月とスカイツリーの映像を撮っているTV局のヘリだったんですね。

スカイツリーに近づく中秋の名月を撮ってみましたよ。
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本日のおまけ。
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お問い合わせの多い大分宇佐の麦焼酎「兼八」。数が少ないため、お問い合わせいただく度にごめんなさいの連続だったのですが、久々に店頭にて限定販売できる運びとなりました。

店頭販売のみとさせていただきます (発送の受付は致しません)。数に限りがあること、普段当店をご利用いただいているお客様を優先させていただくこと、継続購入は御断りさせていただくことをご理解のうえ、ご来店くださいませ。



by sanwasake | 2013-09-19 19:06 | 入荷

春の酒旅1

店主です。

3月30日から4月4日までの出張のあらすじです。

大分へ飛んで焼酎の常徳屋、兼八、日本酒の豊潤を廻りました。
といっても常徳屋の中園さんと豊潤の小松さんの助手席です。

 常徳屋は初訪問で、蔵の中も清潔でバラエティにとんだ麦焼酎造り。常圧の原酒は美味かった。 
 兼八は二回目の訪問で貯蔵にやや重きをおき、少量ながらしっかりしたやはり清潔な麦焼酎造り。蔵元の四ッ谷さんは絶好調ながら謙虚で誠実なお人柄でした。
 豊潤は復活蔵3期目の造り。小松さんは若くまじめでややオタク系ですが酒造りが面白くてたまらない様子。酒米作りも苦心されていました。花嫁募集中です!!

別府温泉で旧友の酒屋Tさん(兼八を世に出した人)を交えて「すし割烹 たつのや」さんで一献。最高の地魚と引き出しの多い店主さんの腕を豊潤で飲みました。
話題は地震津波原発東京の景気。Tさんは硬派な人でしたが全然ぶれなくて安心しました。皆と別れてから辺りをうろうろしたら「お食事呑み処 うれしや」の前を通りがかり匂いがして入店。食堂飲み屋で老若男女で賑わっています。京都の京極スタンドに流れる空気が似ているかも。大分はお終い。

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by sanwasake | 2011-04-07 18:46 | 店主

2年ぶりに

到着しました。
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●大分 兼八 (かねはち) 森のささやき 2010 / 720ml

国産コナラ材使用の樽で熟成させた原酒です。製造量が少なく入荷本数も限られています。そのため、お客様には割当制ということでご案内しており、店頭でも「当店をふだんからいつもご利用いただいている方」を優先とさせていただきます。ご希望に添えない場合はご容赦いただければと思います。

少ない流通量ゆえに、俗にいうレア商品になるのかもしれません。ただ、ネット上などで数万円といった単位で取引されていたりするのを見聞きすると、本当に胸が痛みます。法外な金額で取引されたとしても、焼酎を造った蔵元にはその利益は還元されません。個人的な話になりますが、昨晩会った友人から「兼八を家で飲みたくてある酒屋に行ったら6,000円で売られてた。本当はいくらなの?」と聞かれ、耳を疑いました。仕事外の身近なところでそんな話を聞くとは思ってもいませんでした。

通常の兼八 (一升瓶) も若干ですが店頭でも扱っていますので、兼八の魅力を味わってみたい方は検討してみてください。



by sanwasake | 2010-11-19 19:18 | 入荷

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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主要取り扱い清酒銘柄
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