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しらたまにゃん

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グリーン&ブルー

10月です。
空は高くも、気温が上がったり下がったりですが、みなさまお変わりありませんか。

今日は秋酒ではなく、緑のラベルと青のラベルがあたらしく入っております。
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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米吟醸 改良信交

改良信交の純米吟醸。生酒の記憶が新しいですが、火入れバージョン、いよいよ登場です!!! あの美しい酸はそのままに、ひと夏という時間を経てぐわんと丸みを帯びております。柔らかく、コメの甘みが見え隠れする見事な旨味の味幅ったら!!! スススーッとね。


あえてこの時期に!!!
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●広島 富久長 (ふくちょう) 純米 海風土 ブルー

海風土 = シーフード と読みます。

生酒リリース時の衝撃がまださめやらず・・・という方も多いことでしょう。蔵が所在する場所は海産物が豊か、なので魚料理にピッタリのお酒を、という発想から造られたお酒です。

今回、ブルーというネーミングとラベルが加わったのは、、、

さらに「爽やか」だから!!! 酸は6あります。しかし、不思議不思議不思議!!! 突いてくるような酸は感じません。柔らかくおだやか。13%のアルコール度数も手伝ってまるで白ワインのよう。

ムール貝やらこれから出てくる牡蠣やら、、、秋から冬にかけてにぎわう海の幸を想像するだけで垂涎。。。いえ、これらの海産物にぜひ合わせていただきたいです。

ラベルの裏に「富久長」の文字が!!! にくい演出~。



by sanwasake | 2016-10-04 20:57 | 入荷

9月最終入荷か?

店主です。
季節は秋深まり食材も旨みに満ちて私たちを楽しませてくれますね。昨日丹波の黒の枝豆を食べその美味さに目を見張りました。というわけで9月の最終入荷です。
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・群馬 浅間山(あさまやま) 純米 改良信交(かいりょうしんこう)
シルキーな舌触りとキレイな酸、ふくよかな旨味と新酒時に書きましたが、火入れ貯蔵後のこの酒はなぜか瑞々しさが加わって素晴らしい。たぶん瞬殺です。とびきりの料理と合わせれば極上の時間が過ごせます。お早目にどうぞ。1:8Lのみ



by sanwasake | 2015-09-29 16:23 | 入荷

第二弾!!!

皆さまお待ちかねの第二弾、やってきました!!!
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●群馬 浅間山 (あさまやま) 純米しぼりたてII

瞬殺だった浅間山の初しぼり。えーっもう売り切れちゃったの!? と各方面からの驚きの声が記憶に新しいですが、第二弾のしぼりたてが到着しました!!!

今回は、地元産の改良信交 (かいりょうしんこう) で造りました。アヒルもなじみのうすい酒米ですが、たかね錦を親とする、ルーツは秋田の酒米だそうです。

シルキーな舌触りとキレイな酸、ふくよかな旨味。フレッシュ感を感じながら、スルスルと飲めてしまいます。この出で立ちだけで、飲みたくなりますね~。CPの高さも特筆すべきもの。これまたすぐになくなりそうです、お求めはお早めに!!!

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12月の日曜特別営業
12/21 (日) 12:00~18:00
12/28 (日) 12:00~18:00

※店舗営業のみです。



by sanwasake | 2014-12-09 14:41 | 入荷

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酒のサンワ
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日・祝日休み

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(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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