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しらたまにゃん

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紅葉が色づくころに

やってくるお酒といえば…
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 紅葉

ファンにはたまらない、十九の秋の大本命酒。

あれ、蔵の裏の紅葉が色づくころに出荷されるんじゃないの??

今秋は、なんと昨秋の紅葉を押し花にしていたものをラベルにあしらい、ちょっと早めのリリースと相成りました。

この10日間アヒルは不在にしていまして、その間に早くも完売したひやおろし商品もありまして…。そんな背景もあってか (?)、リリースが待ちこがれていた商品が今年は早めにお目見えしたのであります。

十九らしいパンチのある味わい!! 口に含むとパンチを感じつつ、すーっとキレイに引いてゆきながら余韻が残ります。強いけど爽やかな酒。今年の紅葉が色づくのを待ちながら、こちらのお酒を嗜むとしましょうか。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


来年までないかな~と思っていたら、コチラも入荷していました。
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 Gold Phoenix

愛山で醸す純米大吟醸を、フランチャコルタの銘手「Monte Rossa」社のスプマンテボトルに詰めました。なので、750mlです!!! 贈答にもぜひ~。



by sanwasake | 2014-09-27 19:45 | 入荷

立秋!?

太陽の陽が痛い! 溶けそうな暑さ!! 笑うしかない暑さ!!!

でも知ってました?明日8/7は立秋。暦のうえでは秋って…。
秋はまだ来なくていいので、せめて過ごしやすい涼しさ、もとい、ふつうの暑さをお願いします、お天道様~。

お酒の話にいたしましょう。
明日の立秋には、「秋の●●●」と題した秋のお酒が入ってまいります。

と思っていたら、その前にまさかの第一走者。
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●長野 十九 (じゅうく) うすにごり生原酒 Sur Lie

きゃっほーい。当店秋のお酒の一本目はまさかまさかの十九!

銀杏の葉をラベルにあしらった、素敵ラベルシリーズです。

とはいえ、秋のお酒というよりは、晩夏のお酒に位置付けられる商品です。なぜならば、シュワシュワ酒だから!!

Sur Lie (シュール・リー) とは、フランス語で「おりの上」の意。
フランスのロワール地方でみられるワインの醸造法を指します。おりびきをせず、おりとワインを接触させておくことで、おりから分解されたアミノ酸などがワインに溶け込み、ワインの風味に幅と深みを出すというもの。さらに、発酵で生じた炭酸ガスによりシュワシュワ感が加わるという、、、

はっ、これは日本酒のおりがらみと同じ製法ではないですか!!

そんなワケで、その製法をそのまま名前にしちゃったのがこのシュール・リー。

軽快で潔い発泡を感じながら、十九らしいパンチある旨味がふんだんにちりばめられています。

けだるい夏の夜の最初の一杯に、秋口に向かうにつれ涼しくなっても楽しめちゃう、日本酒好きにはたまらない一本。美山錦。

四合瓶も入荷しています。微発泡につき、開栓時はご注意ください。



by sanwasake | 2014-08-06 18:37 | 入荷

梅雨明け、大暑!

先日東京地方も梅雨明けしました。そしてタイミングよく大暑に入りました。

大暑 = もっとも暑い真夏のころをいいますが、その名のとおりといいますか、あの、、、連日のこの猛烈な暑さは一体なんなんでしょう。昨日なんて、外出先で立ちくらみがして熱中症の一歩手前かと思ったくらいです。水分、意識的にこまめに摂っていたつもりですが、、、過信は禁物ってことですね。あと数日はこの酷暑が続くようですので、みなさん、とにかく水分補給はしっかりと!!! しっかり食べて、そしてしっかり飲んで暑さにだけは負けないようにしましょ~!!

大暑の風物詩といえば、花火。といえば、明日は隅田川の花火大会!!! 当店は営業中につき、音だけ楽しみます。玉や~。

梅雨明け第一号の入荷は、この暑さにピッタリのお酒!
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●長野 十九 (じゅうく) 純米吟醸 無濾過生原酒 D feat. C

お久しぶりの、十九クラシックラベル!!!

好評のうちにくじらが完売、入道雲も間もなく完売! 大暑にぴったりのお酒を新たに投入しなくちゃ~というワケで送っていただいたのがコチラ。

「ディー フューチャリング シー」は、長野D酵母をメインに、長野C酵母をフューチャリングさせて造ったお酒、ということで名づけられたもの。それぞれのお酒をブレンドするのではなく、異なる酵母を合わせて醸したお酒です。異なる酵母を組み合わせての醸造、十九としては初の試みだったそうです。

ファンにはたまらない、十九ならではの酸! その酸ゆえの爽やかさ。軽快なのにしっかりとした旨味とほんのりフルーティーな風味。。。ホントに初の試みだったの!?というくらい、十九「らしさ」が表現されています。よーくよーく冷やしてお楽しみください。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


今年は早くも火入酒参上。
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●広島 宝剣 (ほうけん) 純米吟醸 酒未来

山形の酒米「酒未来」を、呉の蔵内に湧く超軟水で醸したお酒。しっかりとした味わいを楽しみながら、宝剣らしい美しさを味わえる、不思議で魅力的なお酒です。

今年は火入れバージョンが早々と登場しました。

えっ、生酒はもうないの? いえいえ、生酒もございます。
生酒と火入れ酒が同時に並ぶまたとないタイミングです。ご用命の節は生、火入れいずれかをご指定くださいね。もちろん呑み比べもオススメ!!!


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8月の日曜特別営業は 
8/3 (日) 12:00~17:00まで
※店舗営業のみです。通常の日曜特別営業よりも一時間早くクローズとさせていただきますのでご了承ください。



by sanwasake | 2014-07-25 16:51 | 入荷

十九、百花繚乱

陽射しが日に日に強くなってきていて、着々と夏に近づいてきていますね。

本日の入荷はサマーボトルではありません。長野の十九から新商品が到着!!!

今年の十九はいろんなラインナップがズラリ勢ぞろい。まさしく百花繚乱。お客様には手に取り選んでいただく楽しみが一段と増えますね。
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●長野 十九 生原酒 昼のシロツメクサ

こちらのお酒は24BY。蔵で氷温熟成させていたもの。

熟成ならではのまろやかさはあるのですが、スキッと爽やかな風味が広がります。これぞ十九!!な酸がきいていて、クイクイいける口。美山錦50%精米の純吟規格の無濾過生原酒。

四合瓶も入荷しています。

ラベルのモチーフとなっているシロツメクサって別名クローバーなんだそうですyo!!!
とくれば、Trifoglio と飲みくらべるのも乙かも!!!
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もう一本は25BY。
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 RAINY BLUE

わおっ、こちらも爽やか。生原酒ながらもさらりとした軽快な飲み口。飲み過ぎ注意!!!

ラベルは青い雨雲をモチーフに、梅雨空をも楽しんでしまおう、というお酒です。テーブルにのぼれば、梅雨だって爽やかな食卓になりますぜぃ~。美山錦45%精米の純米大吟醸規格の無濾過生原酒。

四合瓶も入荷しています。



by sanwasake | 2014-06-19 16:44 | 入荷

素敵ラベルの新顔!?

おニューの素敵ラベルがリリース!!!
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Fluke

クジラが尾を上にして海に潜るさまがラベルに。まんまですが、アヒル的にはこれまでの素敵ラベルシリーズのなかで一番のツボかもしれない…。ヤラレタ~。

夏⇒海⇒大海原⇒クジラ、と連想しても、十九の蔵は、長野・信州新町。長野は海に面してませんけど~?と思ったら蔵元ブログに面白い記述が!! (かいつまんで書くと、信州新町で10年ほど前にクジラの化石が発掘されていて、しかも世界最古のセミクジラ化石ということが判明、「シンシュウセミクジラ」と命名されたのだそうです。へーへーへぇ~~ってへーボタンを何度も押したくなりました!)

美山錦45%精米の無濾過生原酒です。
軽やかな飲み口で広く深くジューシー。先に入荷している、Trifoglio とも、赤ラベルともまた違った部類のバランスの良さ。ちょっと真夏仕様な印象もありますが、コチラもぜひ飲み比べでどうぞ。

四合瓶も入荷しています。



by sanwasake | 2014-05-19 19:55 | 入荷

19 × 3 + 14

数学ですか…?
本日の新入荷は、偶然にも「数字」にまつわるお酒が揃いました。

長野からは3種類。
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Trifoglio

Trifoglio = トリフォーリオ とよみます。イタリア語で三つ葉の意。
新緑の緑が眩しくなる初夏にリリースされる、素敵ラベルシリーズです。

サワサワ、と爽やかな風が吹く! 口に含んだ瞬間緑豊かな木々の光景が思い浮かびました。

柔らかくしっかりとした旨みと爽やかな酸味を感じながら、するり~とキレてくれます。この、バランスの良さが素直によいです。まさに三つ葉なお酒。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


白ワインだよ、こりゃwww
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Diciannove

Diciannove = ディチャノーヴェ とよみます。イタリア語で数字の19。

十九ならではの「酸高め」ですが、日本酒という領域を超えて (!!!???) 白ワインの域に達しております。
気温が高くなってくると、身体がミネラル分を求めてついつい白ワインに手が伸びます。このお酒は日本酒なんですけど、白ワインの仲間に入れたいくらい。

お米の味はしっかり感じながら、このワインのような感覚は一体何~!!!! ハマる人にはすぽっとハマるタイプのお酒です。よく冷やして、是非ワイングラスでどうぞ。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


定番酒!
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●長野 十九 (じゅうく) 特別純米 赤ラベル 無濾過生原酒

十九の赤ラベル、今年もあがりました~。
十九を代表するお酒はどれ?と聞かれたら間違いなくこちらのお酒を挙げさせていただきます。

ウマウマ、ふっくらジューシー。酸味もしっかりあって後口スッキリ。上2本とはまた違ったバランスの良さがあります。美山錦。

四合瓶も入荷しています。

3種揃っての入荷はなかなかないですけど、同じ蔵でありながら違った味わいが同時に楽しめる醍醐味を久々にかみしめました。やっぱり日本酒って面白い世界ですねぇ。


このラベルは当店では初入荷?
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米吟醸 とちぎ酒14

とちぎ酒14 (とちぎさけ14) は、栃木県初のオリジナル酒造適合米です。栃木県での育成番号 (14号) にちなんでつけられた名前なのだとか。すっきり軽めのお酒が出来るのが特徴のようですが、、、

さすがは鳳凰美田!!!

ゴージャスで華やかです。すっきりした口当たりが、暑くなってくるこれからの季節にピッタリのお酒といえましょう~。無濾過生。

四合瓶も入荷しています。



by sanwasake | 2014-05-15 20:23 | 入荷

春が来た

暖かい日が続いております。空気の匂いが春めいてきて、ようやく春来たれり。
気候がいいとわくわくしますね。

ワクワク続きで、春らしいお酒が到着しております。
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●長野 十九 (じゅうく) 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒

ふわふわ~しゅわしゅわ~。な、25BYの純米大吟醸がリリース!!!
しかもおりがらみです。このお酒の特徴がそのままラベルにあらわされている感じです。

十九といえば、パンチの強さを想像される方が多いと思いますが、こちらはちょっと一線を画しています。

アルコール度数14度台。だからでしょうか、ふわっとした感触があります。とはいえ、酸もバッチリ、ストレートな旨味は存分に発揮されていて、十九なんですけどwww 山田錦使用。

十九の純米大吟醸で春を楽しみませんか。

四合瓶も入荷しています。


十九はダブル入荷。
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●長野 十九 (じゅうく) 生原酒 Degel (ディジェール) 無濾過生

キター!!!! これぞ十九の真骨頂酒!!!

ディジェールとは、フランス語で「雪解け」を意味します。蔵のある信州新町は今年はたくさん雪が降りました。雪山の雪が解けはじめて春を迎える、、、そんな様をラベルにあらわしました。

十九ならではのエッジがバシバシ立ってます!!! 十九ファンならずとも垂涎のお酒でございます。美山錦。

四合瓶も入荷しています。


久々の入荷。そして純米大吟醸にバージョンアップ!!
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●栃木 鳳凰美田 (ほうおうびでん) 純米大吟醸 髭判 亀粋

他の鳳凰美田ラインナップとは一線を画すラベル。髭判 (ひげばん) とよんでいます。

希少米といわれる、山形産の亀粋 (きっすい) ‐亀の尾の選抜種- で醸した、華やかながらも、飲みごたえのある深~い深~い一本です。



by sanwasake | 2014-03-25 15:11 | 入荷

miyamanishiki

入荷ラッシュは12月に入ってからですが、こちらでご案内させていただいているとおり、いくつかの蔵からは新酒がすでに入荷しております。初回入荷分が完売の銘柄があったりと、何かと楽しみな25BY。

今日も楽しみな新酒がやってきてますyoooo!!!
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●新潟 鶴齢 (かくれい) 特別純米 美山錦

はっきり言いましょう、今年の鶴齢の美山錦は傑作です!!
新酒のフレッシュさは十分に感じつつも、味わいはすでに柔らかくてちょっと妖艶な感。旨味もググッと深く引き出されています。今年はどんなお酒が続いてくるのでしょうか。昨年以上に楽しみです。

四合瓶も入荷しています。



by sanwasake | 2013-11-20 18:37 | 入荷

番外編

天気がいまひとつな連休でしたが、休み明けて昨日今日と東京地方は雲ひとつない澄んだ青空が広がっています。秋の空だっ!!! 朝晩はめきめきとひんやりしてきてます。身体の温まるつまみをアテに楽しくお酒を飲んでますよー。みなさん、飲んでますかー?

さて、早い蔵だと新酒だったりそうじゃない蔵だと24BYだったり、なんだか交互に入荷が続いておりますが、今日は24BY。氷温熟成の生ですよん。
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●長野 十九 (じゅうく) スピンオフ レッド & イエロー

十九の秋酒は好評のうちに完売御礼!! ナイスなタイミングで十九の次のお酒がやってきました~。
しばらく素敵ラベルシリーズ続きでしたが、、、

24BYラストの十九は、久々の「十九」クラシックラベル!!!
赤帯と黄帯に十九の文字。このシンプルさ、潔くって好きだー。

スピンオフは、番外編とかそんな意味の言葉です。

この蔵の真骨頂ともいえる「赤ラベル」のスピンオフが赤帯。美山錦50%精米で造った生酒を蔵で氷温熟成。なめらかでジューシーです。旨味たっぷりタイプが赤と覚えてくださいね。

黄帯の方は、直近の素敵ラベル「Sur Lie」のおりが絡んでいないバージョンです。美山錦50%精米で造った無濾過生原酒を蔵で氷温熟成。澄み酒なのですが、これがまた、、、ふくらんだ旨味にスキーッとした飲み口。程よく高めの酸がキリリとしめてくれて、特にしっかりした料理と合いそう。スッキリタイプが黄と覚えてくださいね。

どちらのタイプも四合瓶も入荷しております。

十九の新酒が出来上がるまで、こちらのお酒で待ちわびましょう~。



by sanwasake | 2013-11-06 20:15 | 入荷

DICIANNOVE

今日も過ごしやすかった東京地方。
来週からまた夏らしい暑さがぶり返すそうですよ!!!

ひこうき雲のお酒、もう少し欲しいなぁ~と問い合わせましたら、ラッキーなことにまだありました!!! ので、早速再入荷!!
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絶好調です、売れてます。はまる人にはドツボらしいです。今夏の思い出に刻んでくださいませ。

本題。

ひこうき雲と一緒に送ってもらいました。このラベルは2年ぶりかな?
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●長野 十九 (じゅうく) Diciannove 生原酒

素敵ラベルシリーズとは一線を画す、クールビューティーなボトル。
Diciannove は ”ディチャノーベ" と読みます、イタリア語で数字の19。十九の19。ダブル十九といってもいいかも (だからといって38にはなりません)。

今期は美山錦 & しらかば錦 & あきたこまちのブレンド。

白ワインのような、酸高めのお酒です。食中酒としてもたいへん面白い一本です。サクサクと飲めますが、ここはぜひワイングラスでシャレオツに!!! 四合瓶もあります。



by sanwasake | 2013-08-03 19:49 | 入荷

上野「酒のサンワ」のブログ
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しらたまにゃん

上野にある「酒のサンワ」の雑記帳。おもに新入荷情報をお知らせしています。お酒新聞「しらたまにゅーす」の番外編。

酒のサンワ
東京都台東区北上野1-1-1
TEL:03-3844-6092
OPEN:11:00~19:00
日・祝日休み

合羽橋 酒のサンワ
(720ml専門ショップ)
東京都台東区松が谷3-17-11
(合羽橋道具街)
TEL 03-5830-3521
OPEN: 12:00~18:00
水・木休み (不定休)

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見どころ
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店の前からの東京スカイツリーの眺め。

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発送承ります
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お買い上げ商品の発送、また代引での発送手配も承っております。お問い合わせくださいませ。

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